Sing'n'Joy Vienna 2014 - Program Book

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Wiener Lifestyle: k. und k. Nostalgie und aktuelle Trends
Das Nebeneinander von Traditionellem wie etwa dem Kaffeehaus und dem Heurigen, die Wiens
genießerische Gelassenheit ausstrahlen, und Topaktuellem wie international renommierten
Szene-Events, vom Life Ball bis zum Festival für elektronische Musik, vermittelt das Lebensgefühl,
das Touristen heute suchen: ein Angebot, bei dem man jederzeit nach Laune zwischen Ruhe und
Beschaulichkeit oder Action und Stimulation wählen kann.
Rund um den Naschmarkt, Wiens multikulturellem Obst- und Gemüsemarkt, samstags noch um
einen Flohmarkt erweitert, hat sich zum Beispiel eine vielfältige Gastronomieszene entwickelt.
Die Mariahilfer Straße – Direktverbindung zwischen der historischen Altstadt und dem Schloss
Schönbrunn – hat sich seit der Fertigstellung der unter ihr liegenden U-Bahn (U3) zur größten
Einkaufsmeile der Stadt gemausert. Richtung Prater (Riesenrad) und Copa Cagrana schwärmt
man vor allem im Sommer aus.
Melange, Buchteln und Literatur: das Wiener Kaffeehaus
Für Wien-Besucher ist es eine Attraktion, für Anrainer ein zweites Wohnzimmer, für Künstler und
Literaten eine Institution: das Wiener Kaffeehaus. Das erste urkundlich erwähnte Wiener Kaffeehaus
wurde nach kaiserlichem Privileg durch Leopold I. 1685 vom Armenier Johann Diodato
eröffnet und befand sich an der heutigen Adresse Rotenturmstraße 14 in der Innenstadt. Heute
gibt es in Wien rund 830 Kaffeehäuser und die Einrichtung ist so wie in der „guten, alten Zeit“:
Holzboden, Marmortische, simple Sessel und plüschige Bänke. Im Kaffeehaus wird philosophiert,
meditiert, tachiniert, Zeitung gelesen, getratscht, Billard oder Schach gespielt, mit Fremden über
Gott und die Welt diskutiert und vieles mehr. Ja, und natürlich auch Kaffee und Kuchen genossen.
Die Wiener Küche
Wiener Schnitzel und Tafelspitz, Sacher-Torte und Kaiserschmarren: Die Gerichte der Wiener Küche
sind unverwechselbar und weltweit bekannt. Und ein schönes Beispiel für die gelungene
Integration unterschiedlichster kulinarischer Einflüsse.
Die Wiener Küche hat ein denkbar einfaches Erfolgsrezept: Man nehme die besten kulinarischen
Traditionen aus Böhmen, Österreich, Ungarn, Italien oder aus dem Balkan und vermische sie zu
außergewöhnlichen Gerichten. Tatsächlich lassen sich gerade die Klassiker der Wiener Küche auf
Zutaten aus anderen Ländern zurückführen. Schließlich war Wien jahrhundertelang das Zentrum
der österreichisch-ungarischen Monarchie, die zahlreiche Kulturen und mit ihnen deren
Küchenstile vereinte.