Gastronomie
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<strong>Gastronomie</strong>_22<br />
Anthotyro<br />
mit Honig<br />
und Pfeffer<br />
"Anthotyro" (frischer<br />
Bauernkäse oder frischer<br />
Ziegenkäse)<br />
Grobkörniger Pfeffer (rot,<br />
weiSS, schwarz)<br />
Honig<br />
Den "Anthotyro" in dünne Scheiben schneiden,<br />
den grobkörnigen Pfeffer (rot, weiß,<br />
schwarz) darüber streuen. Ein wenig Honig<br />
darüber träufeln.<br />
Halvas<br />
½ Kilo Mandelhalvas<br />
½ Tasse geröstete Sesamkörner<br />
2 Esslöffel Tachini (Sesampaste)<br />
1 Kilo Eis (nach Belieben)<br />
Den Halvas in dünne Scheiben schneiden, die Sesamkörner<br />
und Tachini dazugeben und in den Kühlschrank stellen. Mit Eis<br />
servieren.
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