Scarification - CRDC

More documents

Recommendations

Info

550 ปี ที่ 41 ฉบับที่ 3/1 (พิเศษ) กันยายน-ธันวาคม 2553 ว. วิทยาศาสตร์เกษตร เช่นเดียวกับ Nerson (2002) พบว่า เมล็ดพันธุ ์ watermelon ที่ลอกเปลือกหุ ้มเมล็ดออกสามารถกระตุ ้นท าให้เมล็ดมีเปอร์เซ็นต์ ความงอก และอัตราการงอกมากกว่าร้อยละ 50 เมื่อน าเมล็ดบวบเหลี่ยม แฟง และมะระ แช่ในน ้าอุ ่น อุณหภูมิ 50 องศาเซลเซียส นาน 30 นาที ท าให้เมล็ดมีเปอร์เซ็นต์ความงอกสูงขึ ้น 65-89 เปอร์เซ็นต์(ภานุมาศ และปิ ยดา, 2550) เมล็ดฟักเขียวที่แช่ในน ้าพร้อม กับการให้อากาศผ่านน ้า ท าให้เมล็ดมีเปอร์เซ็นต์ความงอกเพิ่มขึ ้น 99.0 เปอร์เซ็นต์ (นาฏญา, 2548) ส่วนเมล็ดถั่วที่มีปัญหาการ งอกน ามาขัดด้วยกระดาษทรายช่วยท าให้เมล็ดงอกเพิ่มขึ ้นและงอกเร็วกว่าวิธีการอื่น (Ortega และคณะ, 2002) นอกจากนี ้ยังมีวิธี scarification อื่นๆ เช่น วิธีการอบเมล็ดด้วยลมร้อนเป็ นต้น แม้ว่าสามารถปรับปรุงการงอกของเมล็ดแฟงที่พักตัวได้เพิ่มขึ ้น แต่ความ งอกยังค่อนข้างต ่า ดังนั ้นงานวิจัยนี ้มีวัตถุประสงค์เพื่อปรับปรุงการงอกของเมล็ดแฟงที่พักตัวด้วยวิธี scarification ให้มีประสิทธิภาพสูงสุด อุปกรณ์และวิธีการ น าเมล็ดแฟงที่ซื ้อจากบริษัทเมล็ดพันธุ ์ตราสิงห์มาศึกษาการกระตุ ้นการงอกของเมล็ดโดยการท า scarification 7 วิธี ได้แก่ การ ตัดเปลือกเมล็ด, การแกะเปลือกเมล็ด, การขัดด้วยกระดาษทราย, การอบลมร้อนที่อุณหภูมิ 50 องศาเซลเซียส นาน 48 ชั่วโมง, การ แช่น ้าอุ ่นอุณหภูมิ 50 องศาเซลเซียส นาน 30 นาที, การแช่น ้าอุ ่นอุณหภูมิ 50 องศาเซลเซียส นาน 30 นาที ร่วมกับการอบลมร้อน อุณหภูมิ 42 องศาเซลเซียส นาน 16 ชั่วโมง, การแช่น ้ากลั่น 7 ชั่วโมงร่วมกับการให้อากาศผ่านน ้า 45 นาที ทุกชั่วโมง แล้วน ามา ตรวจสอบลักษณะต่างๆ ได้แก่ ร้อยละความงอก (Germination percentage) ตามมาตรฐานของ ISTA (2007) ความแข็งแรงของ เมล็ดทดสอบโดยวัดอัตราการเจริญเติบโตของต้นกล้า (Seedling growth rate; SGR) ดัชนีการงอก (Germination index; GI) และ ค่า Days to emergence (DTE) ซึ่งท าการทดลอง 4 ซ ้าๆ ละ 100 เมล็ด และน าทดสอบความมีชีวิตโดยวิธี Tetrazolium test (TZ) วางแผนการทดลองแบบ Complete randomized design (CRD) วิเคราะห์ความแปรปรวน (Analysis of Variance, ANOVA) และ เปรียบเทียบค่าเฉลี่ยโดยวิธี Duncan , s New Multiple Range Test (DMRT) ที่ระดับความเชื่อมั่นร้อยละ 95 ผลและวิจารณ์ผลการทดลอง จากการศึกษาผลของการใช้วิธี scarification เพื่อปรับปรุงการงอกของเมล็ดพันธุ ์แฟงที่มีการพักตัวพบว่า scarification ทุกวิธี ท าให้ร้อยละความงอกของเมล็ดแฟงเพิ่มขึ ้น เมื่อเปรียบเทียบกับชุดควบคุม โดยวิธีการตัดปลายและแกะเปลือกเมล็ดกระตุ ้นให้ เมล็ดมีเปอร์เซ็นต์การงอกเพิ่มขึ ้น (50-48 เปอร์เซ็นต์) ดีกว่าวิธีการอื่นๆ (Table 1) ในขณะที่การอบลมร้อนที่อุณหภูมิ 50 องศา เซลเซียส นาน 48 ชั่วโมง ท าให้เมล็ดมีความงอกต ่าสุด (23.8 ร้อยละ) นอกจากนี ้การแช่น ้าอุ ่นอุณหภูมิ 50 องศาเซลเซียส นาน 30 นาที, การขัดด้วยกระดาษทราย, การแช่น ้ากลั่น 7 ชั่วโมงร่วมกับการให้อากาศผ่านน ้า 45 นาที ทุกชั่วโมง และการแช่น ้าอุ ่นอุณหภูมิ 50 องศาเซลเซียส นาน 30 นาที ร่วมกับการอบลมร้อนอุณหภูมิ 42 องศาเซลเซียส นาน 16 ชั่วโมง เมล็ดมีเปอร์เซ็นต์ความงอก 33.3, 32.3, 30.0 และ 25.5 เปอร์เซ็นต์ ตามล าดับ (Table 1) การตัดปลายและแกะเปลือกเมล็ดยังท าให้ดัชนีการงอกและอัตราการ เจริญเติบโตของต้นกล้ามีค่าสูง แต่ให้ผลไม่แตกต่างกันกับวิธีอื่นๆ (Table 1) เดือนเต็ม และคณะ (2552) รายงานว่า การตัดปลาย และการแกะเปลือกเมล็ดพันธุ ์ฟักและแฟงท าให้มีเปอร์เซ็นต์การแทงรากมีค่า 96.0 และ 99.5 เปอร์เซ็นต์ ตามล าดับ ซึ่งเพิ่มสูงกว่า ชุดควบคุม เนื่องจากองค์ประกอบโครงสร้างเปลือกเมล็ดแฟงส่วนใหญ่เป็ น cellulose (β-glucan) และเซลล์มีการจัดเรียงตัวกัน อย่างหนาแน่น (Yim และ Bradford,1998) โดยลักษณะโครงสร้างเปลือกของเมล็ดพันธุ ์แฟงมีสารประกอบจ าพวก wax และ suberin ซึ่งเป็ นชั ้นที่ป้ องกันการซึมผ่านของน ้าและอากาศในส่วน outer membrane (Welbaum และ Branford, 1990) ดังนั ้นเมื่อ น าเมล็ดมาตัดปลาย หรือแกะเปลือกจึงท าให้น ้าและอากาศซึมผ่านเข้าไปในส่วน outer membrane ส่งผลให้เมล็ดแฟงมีความงอก เพิ่มสูงขึ ้นกว่า scarification วิธีอื่น (Table 1) เช่นเดียวกับ สรายุทธ์ และคณะ (2550) กล่าวว่า การตัดเปลือกหุ ้มเมล็ดโดยใช้ใบมีด ผ่าตัด หรือใช้กรรไกรตัดเล็บในเมล็ดพันธุ ์ถั่วคาวาลเคด ถั่วไมยรา ถั่วท่าพระสไตโล และถั่วฮามาต้า ช่วยให้เมล็ดสามารถงอกได้ดี ขึ ้นกว่า scarification วิธีอื่น การท า scarification โดยตัดปลายและแกะเปลือกเมล็ดท าให้มีต้นกล้าผิดปกติ (15.8 และ17.8 เปอร์เซ็นต์) และมีเมล็ดเน่าน้อยที่สุด (12.5 และ 12.0 เปอร์เซ็นต์) (Table 1) ส่วนการอบลมร้อนที่อุณหภูมิ 50 องศาเซลเซียส นาน 48 ชั่วโมง และการแช่น ้าอุ ่นอุณหภูมิ 50 องศาเซลเซียส นาน 30 นาที ร่วมกับการอบลมร้อนอุณหภูมิ 42 องศาเซลเซียส นาน 16 ชั่วโมง มีต้นกล้าผิดปกติ 25.0 และ 28.5 เปอร์เซ็นต์ และเมล็ดเน่ามีค่า 30.0 และ 25.0 เปอร์เซ็นต์ ตามล าดับ สูงกว่าวิธี scarification อื่นๆ นอกจากนี ้ทั ้ง 2 วิธี DTE มีค่า 5.7 และ 4.4 ซึ่งสูงสุด (Table 1) เมื่อน าเมล็ดที่มีการดูดน ้าแต่ไม่งอก ไปทดสอบ
ว. วิทยาศาสตร์เกษตร ปี ที่ 41 ฉบับที่ 3/1 (พิเศษ) กันยายน-ธันวาคม 2553 551 ความมีชีวิตด้วยวิธี TZ พบว่า ชุดควบคุมมีค่า 94.0 เปอร์เซ็นต์ สูงกว่าเมล็ดแฟงที่ผ่านการท า scarification ทุกวิธี การอบลมร้อนที่ อุณหภูมิ 50 องศาเซลเซียส นาน 48 ชั่วโมง และการแช่น ้าอุ ่นอุณหภูมิ 50 องศาเซลเซียส นาน 30 นาที ร่วมกับการอบลมร้อน อุณหภูมิ 42 องศาเซลเซียส นาน 16 ชั่วโมง ความมีชีวิตมีค่าน้อยที่สุด 71.0 และ 72.5 เปอร์เซ็นต์ (Table 1) ดังนั ้นเมล็ดที่ไม่ผ่าน การท า scarification ย่อมได้รับความเสียหายน้อยกว่าเมล็ดที่ผ่านการท า scarification การตัดปลายและแกะเปลือก เมล็ดได้รับ ความกระทบกระเทือนน้อยที่สุด ส่วนการให้ความร้อนทุกวิธีท าให้เมล็ดตายและต้นกล้าผิดปกติสูงเพราะอุณหภูมิที่สูงอาจจะไปมี ผลโดยตรงต่อปฏิกิริยาเคมี ส่งเสริมให้กิจกรรมทางเมตาบอลิซึมภายในเมล็ดหยุดชะงักชั่วคราวหรือถาวร และอาจไปมีผลท าให้ส่วน ของ radical ได้รับความเสียหาย ส่งผลให้เมล็ดไม่สามารถงอกได้ (วัลลภ, 2540; Velempini และคณะ, 2003) ซึ่งสังเกตได้จาก จ านวนเมล็ดที่เน่า ต้นกล้าผิดปกติ และการทดสอบความมีชีวิตของเมล็ด (Table 1) ส่วน scarification วิธีอื่นๆ เช่น การแช่น ้ากลั่น 7 ชั่วโมงร่วมกับการให้อากาศผ่านน ้าทุก 45 นาที น ้าและอากาศอาจจะซึมผ่านเยื่อหุ ้มคัพภะได้น้อย จึงส่งผลให้เมล็ดแฟงไม่ สามารถงอกได้ (Yang และคณะ, 2007; ลัดดาวัลย์ และคณะ, 2549) อย่างไรก็ตามแม้ว่าเมล็ดแฟงที่ท า scarification มีความงอกและดัชนีการงอกเพิ่มขึ ้นจากชุดควบคุม แต่ความงอกยังค่อนข้างต ่า อยู ่ ดังนั ้นการพักตัวของเมล็ดแฟงน่าจะมีสาเหตุอื่นรวมอยู ่ด้วย อาจเป็ นไปได้ว่าการพักตัวเกิดจากเปลือกของเมล็ดสารยับยั ้งการ งอก และคัพภะมีการพักตัว หรือทั ้งสองอย่างรวมกัน ที่เป็ นสาเหตุส าคัญ ซึ่งขณะนี ้ผู ้วิจัยก าลังด าเนินการทดลองเพิ่มเติมเพื่อที่จะท า ให้ทราบถึงสาเหตุการพักตัวที่แท้จริง และวิธีการที่เหมาะสมที่มีประสิทธิภาพต่อการน าไปประยุกต์ใช้ในด้านการเกษตรต่อไป Table 1 Effect of scarification on germination percentage, abnormal seeds, dead seeds, germination index, days to emergence and seedling growth rate. Treatment Germination Abnormal Dead Germination SGR DTE (%) seeds (%) seeds(%) index (GI) (mg/plant) TZ (%) ชุดควบคุม 19.5d 5.8e 6.3e 3.0c 5.8 24.3 94.0a แกะเปลือก 48.0a 15.8d 12.5d 4.5a 4.0 25.5 85.0ab ตัดเปลือก 50.0a 17.8cd 12.0d 4.6a 3.7 25.4 85.0ab ขัดด้วยกระดาษทราย 32.3b 21.5bc 25.0b 4.3ab 4.1 24.6 76.3bc อบลมร้อน 50 o C 48 ชม. 23.8c 25.0ab 30.0a 3.2c 5.7 24.5 71.0c แช่น ้าอุ ่น 50 o C 30 นาที 33.3b 20.0bcd 19.3c 4.4ab 4.2 24.6 80.0bc แช่น ้าอุ ่น 50 o C + อบลม ร้อน 16 ชม. 25.5c 28.5a 25.0b 4.0abc 4.4 24.7 72.5c แช่ในน ้ากลั่น 7 ชั่วโมง+ อากาศผ่านน ้าทุก 45 นาที 30.0b 17.5cd 20.0c 3.8bc 4.2 25.1 80.0bc Means in the column followed by the same letter are not significantly different by Duncan’s New Multiple Range Test at P =0.05 สรุปผล เปลือกเมล็ดเป็ นส่วนส าคัญส่วนหนึ่งในการพักตัวของเมล็ดแฟงซึ่งจะป้ องกันการผ่านของน ้าและออกซิเจน ดังนั ้นการท า scarification เมล็ดแฟงด้วยการตัดปลายและการแกะเปลือกเมล็ดออก จึงสามารถช่วยปรับปรุงการงอกของเมล็ดแฟงให้มีความ งอกเพิ่มขึ ้นและให้เปอร์เซ็นต์เมล็ดตายและต้นกล้าผิดปกติต ่ากว่าการอบลมร้อนและการแช่น ้าร้อน
Page 1: Agricultural Sci. J. 41 (3/1) (Supp

Scarification - CRDC

Create successful ePaper yourself

Delete template?

Save as template?