Jupp Magazin September 2015 RZ

Unsere Lieferanten
Bernhard Abendroth
Jemand, der Jupp unner de Böcken
schon fast von Anfang an
begleitet- und zwar genau
seit März 1972- ist Bernhard
Abendroth, Metzgermeister
und unser
Würstchenlieferant. Er
sorgt mit seinen Mitarbeitern
zuverlässig dafür,
dass immer genug
Grundstoff für unsere
leckere Currywurst vorhanden
ist, und außerdem
liefert er köstlich gewürzte
Braten, Schnitzel oder Schaschlik
für besondere Anlässe.
Damals marschierte der Jupp in sein Geschäft an
der Mühlenstraße und fragte: „Höma, du machst
doch so lecker Bratwurst! Machst du die wohl auch
für uns?“ So kam man ins Gespräch und es entwickelte
sich eine wunderbare Geschäftsbeziehung
und Freundschaft. Bernhard Abendroth ist offen
für Neues und schreckt
auch vor Sondergrößen
nicht zurück.
Legendär ist
der „Ochs am
Spieß“, den es
1985 zur Böckenfete
gab.
Damals kam es
dem Jupp und
seiner Böckenlady
in den Sinn, sich mit
einem rauschenden Fest bei
allen treuen Gästen zu bedanken. Ein mächtiger
Ochse, vom Meister selbst geschlachtet, bekam
einen Spieß in den Hintern und brutzelte mehrere
Stunden auf einem Riesengrill vor sich hin. Dazu
gab es Salate und jede Menge Hopfenblütentee,
gut gekühlt…
Bernhard Abendroth hat seit langem seinen Betrieb
in der Mühlenstraße in Haltern am See. Dort ist er
eine bekannte Größe, wenn es darum geht: was
koche ich heute? Er bietet in seinem Haus einen
köstlichen Mittagstisch zum Mitnehmen mit ständig
wechselndem Angebot an. Ein leckerer Salat als
Vorspeise und original westfälische Herrencreme
zum Nachtisch? Kann der geneigte Gast gut verpackt
alles mit nach Hause nehmen und dort genießen.
Er drechselt uns die Würstchen übrigens extra in einer
Sondergröße mit 135 Gramm und einer Länge
von ca. 27cm, damit Jupps Currywurst auch richtig
satt macht! Für die Fachleute unter euch: die „normale“
Currywurst ist nur 80 - 90 Gramm schwer.
Für unseren lieben Freund und Schweizer Eddie
Kräutler, der leider schon verstorben ist, brauchten
wir nämlich eine „Extrawurst“.
Er hatte immer einen guten
Hunger und für
jeden einen lustige
Spruch parat in
seinem herrlichen
Schweizer
Dialekt. Sichtlich
wie ein Schneekönig
freute er
sich immer über
seine Extrawurst,
auf dem Foto sieht
man ihn mit Jupp am damaligen
Privattisch.
Friedhelm -Jupp- Geldmann(†)
und sein Freund Eduard Kräutler (†)