AmbienteKSP1_2016_Webansicht
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× Freitag, 13.05.<strong>2016</strong> • 18:30 Uhr<br />
„Fleisch & Fisch“ mit Marcel Witt<br />
Geflämmtes Rinderfilet mit Balsamico & Rucola<br />
×<br />
Wolfsbarsch mit Tomaten-Vanilleconfit & Risotto<br />
×<br />
Gefülltes Schweinefilet mit Scamorza & Portweinjus, dazu Wurzelgemüse,<br />
Würfelkartoffeln und Thymianbutter<br />
×<br />
Honig-Rosmarin-Parfait & Whisky-Sabayone<br />
× Freitag, 20.05.<strong>2016</strong> • 18:30 Uhr<br />
„Louisiana Creole Cuisine“ mit T.D. James<br />
89,- Euro/Person<br />
Inkl. MwSt., Sektempfang und Getränke (Mineralwasser, Säfte und erlesener Wein)<br />
Potato Spinach Soup mit Ceddar Meatballs vom Iberico Schwein & Maisbrötchen<br />
×<br />
Pecan und Bleu-Käse-Salat mit weißer Balsamico-Honig-Vinaigrette<br />
×<br />
Kreolisches Rumpsteak „Heilige Dreifaltigkeit“ mit Reis und gebratenen Garnelen<br />
×<br />
French Toast mit Pecannuss, Ahornsirupcreme & Blaubeer-Eis<br />
89,- Euro/Person<br />
Inkl. MwSt., Sektempfang und Getränke (Mineralwasser, Säfte und erlesener Wein)<br />
× Samstag, 21.05.<strong>2016</strong> • 18:30 Uhr<br />
„Antipasti und Pizza“ mit Andrea Bargellini<br />
Vitello tonnato<br />
×<br />
Oktopus-Salat mit Fenchel, Sellerie, Radieschen, Lauch und Möhren<br />
×<br />
Carpaccio, marinierte, rohe Rinderlende<br />
×<br />
Gegrilltes und eingelegtes Gemüse<br />
×<br />
Verschiedene Pizza und Pizza bianche<br />
+BEEF<br />
+BEEF<br />
ITALIENISCH<br />
69,- Euro/Person<br />
Inkl. MwSt., Sektempfang und Getränke (Mineralwasser, Säfte und erlesener Wein)
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