LA STEVIA

EL SABOR AGRIDULCE DE LA STEVIA noviembre 2015 // 32
rificados química o sintéticamente como si fuesen productos
“naturales” y “tradicionales”. La comercialización
engañosa constituye una preocupación importante,
así como la publicidad que se concentra en la naturalidad
de los glucósidos de esteviol y el patrimonio guaraní.
Ésta desorienta deliberadamente a los consumidores
y, por lo tanto, debe prohibirse.
• Los gobiernos del Paraguay y de otros países deben
asegurar que la producción de plantas de Stevia
favorezca a los pequeños agricultores y el desarrollo
rural.
Todo programa de desarrollo rural debe apoyar la producción
ecológicamente sostenible en pequeña escala y
asegurar que la comercialización de productos de Stevia
reconozca explícitamente los derechos territoriales y a la
tierra de los guaraníes, así como su derecho a la distribución
de beneficios. También debe otorgar apoyo en forma
de acceso a servicios de extensión, mercados y créditos
justos, así como a los intercambios entre agricultores.
Asimismo, los productos naturales de Stevia deben ser
protegidos mediante un “indicativo geográfico”, como el
que se utiliza para la protección de productos tales como
el té Darjeeling.
El gobierno paraguayo, que está desarrollando la industria
de Stevia en el Paraguay, debe concentrarse en
los beneficios para el pueblo guaraní, así como para los
pequeños agricultores y la naciente industria nacional
de procesamiento.
• Por último, los gobiernos deben asegurar que los
productores no produzcan ni comercialicen glucósidos
de esteviol utilizando biología sintética si no se
realiza una evaluación independiente del impacto
socio-económico que arroje un resultado favorable,
como requieren las partes signatarias del Convenio
sobre la Diversidad Biológica.
La tendencia hacia la utilización de glucósidos de esteviol
producidos artificialmente plantea una amenaza
contra el gran potencial del cultivo de Stevia para fomentar
el desarrollo rural de países como Paraguay. Saca la
producción de los pequeños fundos y la entrega a los laboratorios.
Sin embargo, si los glucósidos de esteviol producidos
mediante procedimientos de biología sintética
llegan a los mercados, los gobiernos deben asegurarse de
que las empresas que venden los productos finales estén
obligadas a etiquetarlos en tanto tales.
Con respecto a los productos provenientes de la biología
sintética, las evaluaciones de riesgo deben basarse
en el principio precautelatorio e incluir consideraciones
sobre los efectos socioeconómicos, especialmente en el
caso de glucósidos de esteviol producidos mediante biología
sintética.
Las empresas multinacionales del Norte violan los derechos
de los guaraníes a través de la comercialización de endulzantes
derivados de Stevia. © Misereor