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Bankett-Unterlagen 2013 - Jimdo
Bankett-Unterlagen 2013 - Jimdo
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‹‹Frühling››<br />
Currysuppe mit Pernod<br />
*<br />
Schweinssteak mit Zwiebel-Senf-Kruste<br />
dazu Tagliatelle und Marktgemüse<br />
*<br />
Erdbeer-Rhabarbersalat<br />
in der Hüppenblüte<br />
mit Cremeglacé<br />
CHF 48<br />
‹‹Basilikum››<br />
Appenzeller Braumeisterschinken<br />
mit Melone und einem Salatbouquet<br />
*<br />
Rosa gebratene Kalbshuft<br />
an Basilikumjus<br />
mit Kartoffelgratin und Marktgemüse<br />
*<br />
Schokoladenkuchen aus dem Ofen<br />
mit Joghurtglacé und Schlagrahm<br />
CHF 63<br />
‹‹Mirza››<br />
‹‹Alice››<br />
Duett von einem Kürbissüppchen<br />
und einem Blattsalat mit gerösteten Baumnüssen<br />
*<br />
Gebratene Rehschnitzeli „Mirza“<br />
serviert mit hausgemachten Spätzli<br />
und diversen herbstlichen Garnituren<br />
*<br />
Orangen-Zwetschgenkompott<br />
mit Zimtparfait<br />
CHF 61<br />
Rauchlachs mit Honig-Dill-Senfsacue<br />
und Röstigalette<br />
*<br />
Ostschweizer Pouletbrust „Mediterrane“<br />
gefüllt mit Tomate, Mozzarella und Ruccola<br />
serviert mit Tomatenrisotto und Broccoli<br />
*<br />
Gebrannte Crème mit Birnen<br />
CHF 53.50<br />
‹‹Roastbeef››<br />
Nüsslisalat mit Ei und gebratenem Speck<br />
*<br />
Rieslingschaumsuppe<br />
*<br />
Zartes Roastbeef, rosa gebraten<br />
an Sauce Hollandaise<br />
dazu Kartoffelkrapfen<br />
und buntes Markgemüse<br />
*<br />
Saisonale Parfaitvariation<br />
mit frischen Früchten<br />
und Beerensauce<br />
‹‹Züri››<br />
Bunter Blattsalat mit Crôutons<br />
*<br />
Kalbsgeschnetzeltes „Zürcher Art“<br />
serviert mit Butterrösti<br />
und buntem Markgemüse<br />
*<br />
Hausgemachtes<br />
Toblerone-Schokoladenmousse<br />
CHF 53.50<br />
CHF 70.50<br />
Familie Schläpfer, Restaurant Rebstock, Thalerstrasse 57, 9404 Rorschacherberg,<br />
Tel. Restaurant +41 (0)71 Rebstock 858 • 24 Thalerstrasse 00 www.rebstock.ch, 57 • CH-9404 Rorschacherberg<br />
info@rebstock.ch 2015-3<br />
Tel. +41 (0)71 858 24 00 • info@rebstock.ch • www.rebstock.ch<br />
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