Stockholm Norra 2015 #8
Stockholm Norra 2015 #8
Stockholm Norra 2015 #8
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
Villatidningen NUMMER 8 <strong>2015</strong> 19<br />
Ljummen<br />
grönkålssallad<br />
med granatäpple, rödlök,<br />
mandel och äpple<br />
En grönare jul<br />
RECEPT<br />
av kocken och matkreatören<br />
Anna Pettersson<br />
för 4 personer<br />
Du behöver:<br />
25 g smör<br />
150 g grönkål<br />
1 granatäpple<br />
1/2 dl mandelflagor<br />
1 äpple<br />
1/2 rödlök<br />
salt<br />
Gör så här:<br />
• Rosta mandeln gyllenbrun<br />
i en torr stekpanna.<br />
• Kärna ur granatäpplet<br />
och använd hälften av<br />
kärnorna till salladen.<br />
• Skär rödlöken tunt.<br />
• Skär äpplet i önskad<br />
storlek.<br />
• Skär bort rotstocken på<br />
varje grönkålsblad och<br />
finstrimla kålen.<br />
• Fräs grönkålen i smör i<br />
cirka 4 minuter tills den<br />
mjuknat något, smaka av<br />
med salt.<br />
• Blanda ihop grönkålen<br />
med de övriga ingredienserna<br />
i en skål, servera<br />
salladen ljummen eller<br />
varm.<br />
Ugnsbakad pumpa<br />
med fetaost, granatäpple & pumpafrön<br />
för 4-6 personer<br />
Du behöver:<br />
1 liten butternutpumpa<br />
80 g fetaost (1/2 paket)<br />
1 granatäpple<br />
1/2 dl pumpakärnor<br />
färsk timjan<br />
25 g smör<br />
1 msk matolja<br />
salt<br />
Gör så här:<br />
• Kärna ur granatäpplet<br />
och använd hälften av<br />
kärnorna till pumpan.<br />
• Skala och halvera<br />
pumpan, gröp ur kärnorna<br />
och skär pumpan i mindre<br />
bitar.<br />
• Lägg pumpan i en ugnssäker<br />
form och blanda runt<br />
med några kvistar färsk<br />
timjan, olja och salt.<br />
• Tillsätt några klickar<br />
smör och sätt in formen i<br />
ugnen på 225 grader i ca 30<br />
minuter eller tills pumpan<br />
är mjuk.<br />
• Toppa med fetaost,<br />
pumpafrön och granatäpple.<br />
VILLAtidningen Som<br />
Kom ihåg reskoden:<br />
Villatidningen<br />
BILSEMESTER<br />
läsare av Villatidningen får du detta utvalda<br />
läsarerbjudande. Uppge reskoden vid beställning<br />
– så får du automatiskt rabattpriset.<br />
Dala Wärdshus<br />
Fotograf: Per Eriksson ©visitdalarna.se<br />
BESTÄLL PÅ: www.happydays.nu eller ring 020 79 33 84 vardagar kl. 8.00-17.00.<br />
Semester i Dalarna<br />
4 dagar på 3-stjärnigt hotell i Rättvik<br />
Dala Wärdshus HHH<br />
Hela året runt är Dalarna en fest för ögat och här bor<br />
du mitt i den idylliska svenska naturskatten och nära<br />
Siljans västliga brädd. Den vackra sjön och landskapets<br />
djupa dalar och höga berg är den perfekta kulissen för<br />
ett besök i denna vackra del av Sverige. Du hälsas välkommen<br />
i Hantverksbyn och här kommer du att bo i<br />
hotellrum inrättade i rustika timmerstugor, som blir en<br />
fin bas när du ska ut och uppleva mer av Dalarna. Ditt<br />
boende ligger endast 4 kilometer från Rättvik, som är<br />
en charmig liten ort med ett trevligt urval av butiker,<br />
restauranger och sevärdheter. Besök t.ex. Rättviks<br />
Gammelgård med sina fäbodvallar och en stor samling<br />
av dalamålerier, dalaskåp och folkdräkter.<br />
• 3 övernattningar<br />
• 3 x frukostbuffé<br />
• 3 x 2-rätters middag<br />
Förbehåll för tryck- och prisfel samt utsålt. Barnrabatt vid 2 betalande vuxna.<br />
Avbeställningsskydd kan köpas till. Expeditionsavgift på 89:- tillkommer.<br />
Pris per person i dubbelrum<br />
1.399:-<br />
Pris utan reskod 1.549:-<br />
Barnrabatt<br />
1 barn 0-5 år gratis.<br />
1 barn 6-14 år ½ priset.<br />
Ankomst<br />
Valfri t.o.m. 20/12 <strong>2015</strong><br />
samt i perioden 1/1-19/12 2016.<br />
Teknisk arrangör:
Change language