Αξιολόγηση επικινδυνότητας χημικών παραγόντων: Ενισχύοντας τις βάσεις για την ασφάλεια των τροφίμων
www.mednutrition.gr
www.mednutrition.gr
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
ΕΛΛΗΝΙΚΟ ΣΗΜΕΙΟ ΕΠΑΦΗΣ EFSA<br />
Πρόγραµµα Ηµερίδας<br />
<strong>Αξιολόγηση</strong> <strong>επικινδυνότητας</strong> χηµικών <strong>παραγόν<strong>των</strong></strong>:<br />
<strong>Ενισχύοντας</strong> <strong>τις</strong> <strong>βάσεις</strong> <strong>για</strong> <strong>την</strong> <strong>ασφάλεια</strong> <strong>των</strong> τροφίµων<br />
15 Δεκεµβρίου 2015<br />
Divani Palace Acropolis, Παρθενώνος 19-25, 11742 Aθήνα<br />
08:30-09:00: Εγγραφή και καφές<br />
09:00-09:30: Έναρξη του συνεδρίου<br />
Χαιρετισµοί<br />
9:30-09:50 Δράσεις Εστιακού Σηµείου 2015<br />
Ε. Τσιγαρίδα, Φ. Τζουµανίκα, Σ. Μήλα & Γ. Γαροφαλάκης, Δ/νση<br />
Διατροφικής Πολιτικής και Ερευνών, ΕΦΕΤ<br />
09:50-10:10 <strong>Αξιολόγηση</strong> <strong>επικινδυνότητας</strong> χηµικών κινδύνων και συνοπτική<br />
περιγραφή <strong>των</strong> µοντέλων που χρησιµοποιούνται σε ευρεία κλίµακα.<br />
Ν. Θωµαΐδης, Τµήµα Χηµείας, Εθνικό και Καποδιστριακό Πανεπιστήµιο<br />
Αθηνών<br />
10:10-10:30 Βιοστατιστική – Εφαρµογές σ<strong>την</strong> εκτίµηση της διατροφικής έκθεσης<br />
χηµικών <strong>παραγόν<strong>των</strong></strong><br />
Δ. Παναγιωτάκος, Τµήµα Διαιτολογίας-Διατροφής, Χαροκόπειο<br />
Πανεπιστήµιο, Μέλος Επιστηµονικού Συµβουλίου Ελέγχου Τροφίµων του<br />
ΕΦΕΤ<br />
10:30-10:50 <strong>Αξιολόγηση</strong> της <strong>επικινδυνότητας</strong> της παρουσίας ρυπαντών στα<br />
τρόφιµα. Μοντέλο IMPRORISK<br />
10:50-11:30 Συζήτηση<br />
Ε. Κακούρη, τ. Πρώτη Χηµικός, Γενικό Χηµείο του Κράτους της Κύπρου<br />
11:30-12:00 Διάλλειµα καφέ
12:00-12:20 <strong>Αξιολόγηση</strong> <strong>επικινδυνότητας</strong> στα πλαίσια της έγκρισης ή αλλαγής <strong>των</strong><br />
όρων χρήσης προσθέ<strong>των</strong><br />
Α. Χριστοδουλίδου, Food Ingredients and Packaging Unit, EFSA<br />
12:20-12:40 Ταχεία αξιολόγηση της <strong>επικινδυνότητας</strong>. Η περίπτωση <strong>των</strong> προσθέ<strong>των</strong><br />
τροφίµων. Ρυπαντές και άλλες περιπτώσεις<br />
Δ. Χρυσαφίδης, Α' Χηµική Υπηρεσία, Γενικό Χηµείο του Κράτους<br />
12:40-13:00 <strong>Αξιολόγηση</strong> της <strong>επικινδυνότητας</strong> της παρουσίας υπολειµµά<strong>των</strong><br />
φυτοπροστατευτικών προϊόν<strong>των</strong> στα τρόφιµα<br />
Ε. Μπεµπέλου, Μπενάκειο Φυτοπαθολογικό Ινστιτούτο<br />
13:00-13:20 Συλλογή δεδοµένων κατανάλωσης: Μεθοδολογίες και Ευρωπαϊκές<br />
πρακτικές<br />
Γ. Μαράκης, Δ/νση Διατροφικής Πολιτικής και Ερευνών, ΕΦΕΤ<br />
13:20-14:00 Συζήτηση – Συµπεράσµατα – Μελλοντικές δράσεις<br />
14:00-15:00 Γεύµα<br />
Για <strong>την</strong> παρακολούθηση της ηµερίδας θα τηρηθεί σειρά προτεραιότητας και είναι απαραίτητη η<br />
συµπλήρωση και αποστολή της Δήλωσης Συµµετοχής που βρίσκεται στη διεύθυνση :<br />
http://goo.gl/forms/05bdqwVqIX έως <strong>τις</strong> 8/12/2015
Change language