Γιατί οι νέοι έχουν έναν φραπέ συντροφιά σε κάθε εξεταστική;
www.mednutrition.gr
www.mednutrition.gr
- TAGS
- www.mednutrition.gr
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
44 Διατροφή<br />
<strong>Γιατί</strong> <strong>οι</strong> νέ<strong>οι</strong> <strong>έχουν</strong><br />
<strong>έναν</strong> <strong>φραπέ</strong> <strong>συντροφιά</strong><br />
<strong>σε</strong> <strong>κάθε</strong> <strong>εξεταστική</strong>;<br />
Και π<strong>οι</strong>ος δεν έχει στην καθημερινότητά του τον<br />
καφέ; Μόνο και μόνο η μυρωδιά του μπορεί να<br />
μας κάνει να χαμογελάσουμε, ενώ αρκεί πολλές<br />
φορές για να ξεκινή<strong>σε</strong>ι καλά η μέρα μας.<br />
Γράφει η Μαίρη Σελανικλή, Διαιτολόγος - Διατροφολόγος,<br />
M.Sc. στην Κλινική Διατροφή<br />
Η καφεΐνη είναι αυτή που λειτουργεί τονωτικά για το<br />
σώμα και το πνεύμα, αφού βοηθάει στην εγρήγορση.<br />
Και αυτό το χαρακτηριστικό είναι πολύτιμο στην <strong>εξεταστική</strong><br />
περίοδο, όπου ένας <strong>φραπέ</strong> μπορεί να κάνει καλή<br />
<strong>συντροφιά</strong>. Σε καθημερινή βάση, <strong>οι</strong> Έλληνες καταναλώνουμε<br />
κατά μέσο όρο 1,6 φλιτζάνια καφέ και η χώρα<br />
μας βρίσκεται στη 13η θέση στον κόσμο <strong>σε</strong> κατανάλωση<br />
καφέ. Τι έχουμε ανακαλύψει <strong>σε</strong> αυτόν;<br />
Μάλλον δεν είναι πια κρυφό, ότι ο καφές έχει διεγερτική<br />
δράση. Όταν καταναλώνουμε καφέ, ο εγκέφαλός μας<br />
απελευθερώνει μια ουσία, τη ντοπαμίνη. Η ντοπαμίνη<br />
είναι ένας νευροδιαβιβαστής, που μας δίνει το αίσθημα<br />
της ευημερίας. Διάφορες μελέτες <strong>έχουν</strong> δείξει ότι ένα<br />
ποτήρι καφέ είναι ικανό να βελτιώ<strong>σε</strong>ι την προσοχή μας,<br />
αφού η καφεΐνη δρα κυρίως στα νευρικά κύτταρα. Τα<br />
νευρικά κύτταρα εκκρίνουν με τη <strong>σε</strong>ιρά τους αδρεναλίνη<br />
και έτσι επιτυγχάνεται η ενίσχυση της μνήμης και<br />
μεγιστοπ<strong>οι</strong>είται η δυνατότητα συγκέντρωσης.<br />
Πώς λ<strong>οι</strong>πόν να μην έχει κανείς στα φ<strong>οι</strong>τητικά του χρόνια<br />
με τό<strong>σε</strong>ς πολλές ώρες διαβάσματος <strong>έναν</strong> <strong>φραπέ</strong> ανά<br />
χείρας, αφού βελτιώνει εμφανώς τη μνήμη και τη συγκέντρωση,<br />
κάνοντας το διάβασμα πιο παραγωγικό;<br />
Πώς λειτουργεί η καφεΐνη;<br />
Η δράση της καφεΐνης είναι σχετικά σύντομη και διαρκεί<br />
λίγες μόνο ώρες. Η καφεΐνη, από τη στιγμή που<br />
απορροφάται από το τοίχωμα του στομάχου, φτάνει<br />
στο αίμα μέσα <strong>σε</strong> 30-45 λεπτά. Από εκεί διανέμεται <strong>σε</strong><br />
όλον τον οργανισμό μέσω του νερού του σώματος και<br />
αργότερα μεταβολίζεται από το ήπαρ, για να αποβληθεί<br />
στο τέλος από τους νεφρούς. Όλη αυτή η διαδικασία<br />
διαρκεί 3,5 έως 4 ώρες, ανάλογα με τον οργανισμό του<br />
<strong>κάθε</strong> ανθρώπου.<br />
Τα 250ml <strong>φραπέ</strong>, δηλαδή το ένα ποτήρι καφέ, που περιέχει<br />
περίπου 2 κουταλάκια καφέ, μας εφοδιάζουν με<br />
160mg καφεΐνης. Συνολικά, η ημερήσια συνιστώμενη<br />
δόση καφεΐνης είναι τα 400 mg από όλες τις πηγές. Η<br />
δόση αυτή αντιστ<strong>οι</strong>χεί <strong>σε</strong> περίπου 2 - 3 καφέδες <strong>φραπέ</strong><br />
ημερησίως. Υπολογίστε όμως, όταν αυξάνετε την κατανάλωση<br />
καφεΐνης, πως αυτή δεν περιέχεται μόνο στον<br />
καφέ, αλλά και το τσάι, τη σοκολάτα, τα αναψυκτικά<br />
τύπου cola και τα ενεργειακά ποτά.<br />
Τα οφέλη του καφέ είναι πολλά, αφού πέρα από το<br />
γεγονός ότι βελτιώνει και βοηθά τη μνήμη, τη συγκέντρωση<br />
και την εγρήγορση, συνιστά μια πολύ καλή<br />
πηγή αντιοξειδωτικών, καλίου και μαγνησίου. Επιλέξτε<br />
να γλυκάνετε τον <strong>φραπέ</strong> σας με μία ολιγοθερμιδική γλυκαντική<br />
ουσία για να γλιτώ<strong>σε</strong>τε τις θερμίδες της πολλής<br />
ζάχαρης, που δεν συνδυάζονται καλά με την ακινησία<br />
κατά τις δύσκολες περιόδους της <strong>εξεταστική</strong>ς.<br />
Απολαύστε την πραγματική γεύση και την μυρωδιά του<br />
καφέ με μέτρο, οργανώστε το διάβασμά σας και... καλή<br />
επιτυχία!<br />
Διατροφή στο medNutrition.gr
Change language