Teenster Magazine Spring 2016

植 物 學 + 營 養 學 = 素 天 地
植 物 學 Botany, 研 究 植 物 的 形 態 、 分 類 、 遺 傳 、 進 化 等 。
營 養 學 Nutrition 是 一 門 研 究 機 體 代 謝 與 食 物 營 養 素 之 間 的 關 係 的 一 門 學 科 。
Vegetarian
“ 藕 ” 又 稱 蓮 藕 ,
原 產 於 印 度 , 微 甜 而 脆 , 可 生 食 也 可 做
菜 , 它 的 根 根 葉 葉 , 花 須 果 實 , 無 不 為
寶 。 能 消 食 止 瀉 , 開 胃 清 熱 , 滋 補 養 性 ,
預 防 內 出 血 , 是 婦 孺 童 嫗 、 體 弱 多 病 者 上
好 的 流 質 食 品 和 滋 補 佳 珍 。
無 花 果 Melicoccus,
原 產 於 中 东 和 西 亚 地 区 , 具 有 健 脾 止 瀉 、
清 腸 除 熱 、 理 氣 消 食 、 止 咳 祛 痰 、 益 肺 通
乳 、 消 腫 解 毒 、 降 血 脂 血 壓 、 腸 炎 、 痢
疾 、 消 化 不 良 、 食 慾 不 振 、 便 秘 、 黃 疽 、
咽 喉 腫 痛 、 痔 瘡 腫 痛 等 之 功 效 。
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