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Attrezzature<br />
Valoriani, forni che si adattano<br />
a tutte le esigenze professionali<br />
20-24<br />
ottobre<br />
Pad. 3<br />
Stand M61 N60<br />
Ben sei generazioni di Valoriani,<br />
una storia di famiglia fatta<br />
di passione, tenacia e duro<br />
lavoro. Un progetto comune voluto fortemente<br />
dal suo fondatore, Pietro Valoriani,<br />
diventato negli anni una realtà<br />
aziendale solida, conosciuta in tutto il<br />
mondo, che ogni anno viene insignita di<br />
numerosi premi. Gli orci e i vasi del capostipite<br />
furono, nel 1890, la base di partenza<br />
per la definizione dei primi forni, che<br />
si rivelarono indispensabili alle famiglie<br />
per la cottura del pane nel periodo successivo<br />
al dopoguerra.<br />
Negli anni ‘40 si fece nella fornace di<br />
Reggello (Fi), con la creazione del primo<br />
forno a legna prefabbricato, un prodotto<br />
che ancora oggi coniuga tradizione e<br />
novità, passato e futuro, innovazione e<br />
tecnologia. La qualità delle materie prime<br />
usate, il design tutto made in Italy e la<br />
continua ricerca della perfezione hanno<br />
contribuito a diffondere il marchio Valoriani<br />
in tutto il mondo.<br />
I forni Valoriani rispondono in modo<br />
eccellente alle esigenze dei professionisti<br />
fornendo tutti gli strumenti giusti<br />
per la preparazione della pizza. A gas<br />
o a legna, i forni professionali Valoriani,<br />
che vengono consegnati già assemblati,<br />
permettono una cottura omogenea<br />
e davvero gustosa della pizza. I piani<br />
di cottura Valoriani sono pensati anche<br />
per un uso domestico e per tutte le famiglie<br />
che desiderano preparare la pizza<br />
o il pane in casa. I forni presentano un<br />
design raffinato e moderno e un’elegante<br />
piccola porta in ceramica refrattaria<br />
smaltata, su cui è posto il logo Valoriani.<br />
Valoriani non smette mai di stupire<br />
e lo fa creando modelli di forni sempre<br />
nuovi e al passo con i tempi, pensati<br />
per rispondere alle esigenze dei propri<br />
clienti. Il forno Baby Ø 75 cm è il nuovo<br />
arrivato in casa Valoriani e si va ad aggiungere<br />
alla gamma di forni pensati per<br />
le famiglie, maneggevoli e pratici, trasportabili<br />
grazie alle comode rotelle di<br />
cui sono dotati. Il forno Baby, conosciuto<br />
in tutto il mondo, viene proposto in questa<br />
nuova misura, 75 cm, e permette di<br />
cuocere ben tre pizze nella versione a<br />
gas e due a legna. È perfetto anche per<br />
piccole pizzerie, per forni mobili su carrello<br />
ed è l’ideale se posto in giardino o<br />
in veranda.<br />
Il modello Vesuvio Ø 160, nuova misura<br />
che si aggiunge alle 7 già in produzione<br />
sia nella versione legna che nella<br />
versione gas, consente la cottura di 14-15<br />
pizze circolari. Può essere consegnato<br />
già assemblato o con l’aiuto del personale<br />
in loco. E poi il primo forno Girevole di<br />
Valoriani, una novità assoluta, con piano<br />
in “cotto refrattario”, ricircolo dei fumi con<br />
sistema Rhs (Recycling heating system) e<br />
nella versione combinata gas/legna. Con<br />
300mila forni venduti, il marchio Valoriani<br />
è conosciuto in tutto il mondo, non solo<br />
in Europa ma anche negli Stati Uniti e Canada,<br />
e poi ancora in Corea del Sud, Israele,<br />
Messico, Marocco, Giappone e altri.<br />
La sua fama internazionale viene confermata<br />
ogni giorno dai numerosi modelli<br />
scelti dai professionisti e dalle famiglie<br />
per cucinare pizze fragranti e davvero<br />
invitanti. B cod 51500<br />
Refrattari Valoriani<br />
via Caselli alla Fornace 213 - 50066<br />
Reggello (Fi) - Tel 055 868069<br />
www.valoriani.it<br />
68<br />
<strong>Italia</strong> a <strong>Tavola</strong> · settembre <strong>2017</strong>
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