TỔNG ÔN LÝ THUYẾT - 622 CÂU TRẮC NGHIỆM - ÔN THI THPTQG 2017 (WITH ANSWER KEY)

(e) Trong phân tử amilopectin các mắc xích α-glucozo chỉ được nối với nhau bởi liên kết α-1,6-
glicozit.
(f) Dầu ăn và mỡ bôi trơn có cùng thành phần nguyên tố.
Số nhận định đúng là
A. 3 B. 2 C. 5 D. 1
Câu 260: Cho các phát biểu
(a) Có thể tạo được tối đa 2 đipeptit từ phản ứng trùng ngưng hỗn hợp Alanin và Glyxin.
(b) Muối đinatri glutamat là thành phần chính của bột ngọt.
(c) Tơ lapsan bền về mặt cơ học, bền với nhiệt, axit, kiềm hơn nilon nên được dùng để dệt vải may
mặc.
(d) Đipeptit và tripeptit không thể phân biệt bằng thuốc thử là Cu(OH) 2 .
(e) Trong phân tử amilozơ tồn tại liên kết α- 1,6 - glicozit.
Số câu phát biểu không đúng là
A. 2 B. 4 C. 3 D. 1
Câu 261: Cho các phát biểu sau đây:
1. Glucozo được gọi là đường nho đó có nhiều trong quả nho chín
2. Chất béo là đieste của glyxerol với axit béo
3. Phân tử amilopectin có cấu trúc mạch phân nhánh
4. Ở nhiệt độ thường, triolein ở trạng thái rắn
5. Trong mật ong chứa nhiều fructozo
6. Tinh bột là một trong những lương thực cơ bản của con người
7. Sự kết tủa của protein bằng nhiệt được gọi là sự đông tụ
Số phát biểu đúng là
A. 6 B. 3 C. 5D. 4
Câu 262: Có một số nhận xét về cacbohiđrat như sau:
(1) Saccarozơ, tinh bột và xenlulozơđều có thể bịthuỷ phân.
(2)Glucozơ,fructozơ,saccarozơđềucókhảnăngthamgiaphản ứng tráng bạc.
(3) Tinh bột và xenlulozơ là đồng phân cấu tạo của nhau.
(4) Phân tửxenlulozơ được cấu tạobởi nhiều gốc β -glucozơ.
(5) Thuỷ phân tinh bột trong môi trường axit sinh ra fructozơ.
Trong các nhận xét trên, số nhận xétđúng là
A. 3. B. 4. C. 5. D. 2.
Câu 263: Cho các phát biểu sau:
1. Sự kết tủa của protein bằng nhiệt được gọi là sự đông tụ.
2. Sợi bông và tơ tằm có thể phân biệt bằng cách đốt chúng.