Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
30<br />
Новости промышленности<br />
2/<strong>2018</strong><br />
Busch Vacuum<br />
Энергосберегающая система подачи вакуума для упаковки пищевых продуктов<br />
Д<br />
ля многих производителей<br />
продуктов питания энергосберегающая<br />
система подачи<br />
вакуума для упаковки пищевых<br />
продуктов все больше<br />
рассматривается с точки зрения<br />
экономичности процессов.<br />
В упаковочных машинах камерного<br />
типа, трейсилерах и термоформовочных<br />
упаковочных машинах<br />
используется вакуумная<br />
технология для обеспечения гигиены<br />
и длительного срока хранения<br />
упакованных свежих продуктов<br />
питания. Чем больше<br />
таких упаковочных машин используется<br />
в компании и чем<br />
дольше продолжительность эксплуатации,<br />
тем выше должна<br />
быть интенсивность исследований<br />
по потребляемой энергии и<br />
эксплуатационным расходам систем<br />
подачи вакуума. Основой<br />
системы подачи вакуума упаковочной<br />
машины является вакуумный<br />
насос. Он удаляет воздух<br />
из вакуумной камеры и обеспечивает<br />
максимально быстрое и<br />
надежное достижение заданного<br />
давления упаковки перед герметизацией<br />
упаковки.Для удаления<br />
воздуха из вакуумной камеры<br />
обычно используются пластинчато-роторные<br />
вакуумные насосы.<br />
После выпуска вакуумных<br />
насосов серии R 5 вакуумные насосы<br />
и установки компании Busch<br />
являются мировым стандартом в<br />
области систем подачи вакуума в<br />
упаковочные машины более 50<br />
лет, постоянно развивая и совершенствуя<br />
это оборудование в последующие<br />
годы. Последним достижением<br />
является система R 5<br />
RD, первая презентация которой<br />
состоялась на выставке IFFA 2016<br />
во Франкфурте. Эти вакуумные<br />
насосы обеспечивают 20 % экономию<br />
электроэнергии.<br />
Например, ежегодная экономия<br />
по затратам на электроэнергию<br />
при двухсменной эксплуатации<br />
термоформовочной упаковочной<br />
машины,оборудованной новым<br />
насосом R 5 RD 0360 A, составляет<br />
порядка 1500 евро (при<br />
цене на электроэнергию 0,18<br />
евро/кВт•ч). Пластинчато-роторные<br />
вакуумные насосы новой<br />
серии R 5 специально разработаны<br />
для систем вакуумной<br />
упаковки продуктов питания.<br />
Централизованная вакуумная система Busch на крупном<br />
мясоперерабатывающем предприятии<br />
Они легко чистятся благодаря<br />
гладкой наклонной поверхности<br />
и функции самослива. На корпусе<br />
не предусмотрены охлаждающие<br />
ребра. Объем техобслуживания<br />
значительно снизился<br />
за счет крепления всех элементов,<br />
требующих техобслуживания,<br />
на рабочей стороне. Замена<br />
требуется только для одинарного<br />
воздушно-масляного сепаратора.<br />
Это означает экономию<br />
расходов даже на уровне техобслуживания.<br />
Как правило, вакуумные<br />
насосы генерируют избыточное<br />
тепло, которое может<br />
отрицательно повлиять на уровень<br />
температуры внутри упаковочной<br />
машины. Уровень такого<br />
избыточного тепла можно<br />
не только значительно снизить,<br />
но и его можно использовать.<br />
Масляно-водяной теплообменник<br />
R 5 пластинчато-роторного вакуумного<br />
насоса может обеспечить<br />
значительноеснижение уровня избыточного<br />
тепла, снижая затраты<br />
на электроэнергию для системы<br />
R 5 RD 0360 A представляет собой<br />
первый типоразмер новых энергосберегающих<br />
пластинчатороторных<br />
вакуумных насосов от<br />
компании Busch, представленных<br />
на выставке IFFA 2016.<br />
кондиционирования воздуха.<br />
Кроме того, этот теплообменник<br />
можно использовать для нагрева<br />
воды, которая может использоваться<br />
втехнологическомпроцессе.<br />
Пластинчато-роторные вакуумные<br />
насосы серии R 5 можно модернизировать<br />
путем установки<br />
теплообменников. Если в одном<br />
помещении работают четыре<br />
упаковочные машины,каждая из<br />
которых оборудована пластинчато-роторным<br />
вакуумным насосом<br />
R 5 с двигателем мощностью<br />
5,5 кВт, общая мощность,<br />
требуемая для охлаждения, составляет<br />
приблизительно 6,0 кВт.<br />
Если вакуумные насосы оборудованы<br />
теплообменниками, энергетическая<br />
потребность на охлаждение<br />
снижается до уровня<br />
приблизительно 1,5 кВт.При эксплуатации<br />
4500 часов/год и предполагаемой<br />
стоимости электроэнергии<br />
в размере 0,18 евро/кВт•ч<br />
это обеспечивает ежегодную<br />
экономию по затратам на электроэнергию<br />
порядка 3700 евро.<br />
В этом примере не учтена возможность<br />
использования теплой<br />
воды. Существует несколько способов<br />
повышения экономии упаковочных<br />
процессов путем использования<br />
интеллектуальных<br />
технологий в системах подачи<br />
вакуума. Компания Busch разработала<br />
методики, по которым<br />
специалисты по вакуумным технологиям<br />
исследуют и анализируют<br />
установленные системы подачи<br />
вакуума непосредственно<br />
на предприятиях заказчиков. На<br />
основе этого специалисты могут<br />
указать заказчику области<br />
с потенциалом экономии. Цель<br />
заключается в разработке для<br />
заказчиков индивидуальных решений<br />
по системам подачи вакуума,которые<br />
могут обеспечить<br />
оптимальную энергоэффективность.<br />
Всем компаниям, использующим<br />
несколько термоформовочных<br />
упаковочных машин,<br />
трейсилеров или машин камерного<br />
типа для упаковки продуктов<br />
питания,следует рассмотреть<br />
эффективность использования<br />
централизованной системы подачи<br />
вакуума. Busch является<br />
крупнейшим в мире производителем<br />
централизованных вакуумных<br />
систем такого типа и обладает<br />
самым большим опытом<br />
в этой области. В целом, при использовании<br />
централизованных<br />
систем можно рассчитывать на<br />
50%-ю экономию по затратам<br />
на электроэнергию. Кроме того,<br />
управление эксплуатационными<br />
характеристиками можно скорректировать<br />
в соответствии с<br />
общими технологическими требованиями.<br />
Обычно не все упаковочные<br />
машины эксплуатируются<br />
при пиковых нагрузках,<br />
поэтому все вакуумные насосы<br />
не всегда работают непрерывно.<br />
Это снижает количественную потребность<br />
в вакуумных насосах,<br />
что является доводом в пользу<br />
централизованной системы подачи<br />
вакуума. Централизованные<br />
вакуумные системы Busch<br />
могут оборудоваться различными<br />
вакуумными насосами.<br />
Помимо пластинчато-роторных<br />
вакуумных насосов серии<br />
R 5 могут использоваться безмасляные<br />
кулачковые вакуумные<br />
насосы Mink или винтовые<br />
вакуумные насосы COBRA. Капитальные<br />
затраты могут быть<br />
уменьшены путем включения в<br />
систему уже установленных вакуумных<br />
насосов.<br />
www.buschvacuum.com
Change language