TÓM TẮT LÝ THUYẾT HÓA HỮU CƠ - BÀI TẬP BỒI DƯỠNG HSGQG HÓA HỮU CƠ (BÀI TẬP HIĐROCACBON & DẪN XUẤT HIĐROCACBON)

Goto wen: TkS.
II. TiN H CHAT HOA HOC
1. Phan ung cua nhom cacbonyl
a. Phan ung oxi hoa
- Cac andoza va xetoza deu phan ung dugc vai cac thuoc thu Tollens, Fehling va Benedict:
RCHO
AgNO3/NH3
-> RCOONH4 + Ag
r c o c h 2o h
OH~
— RCHO AgNQ3/NH3 -> RCOONH4 +
Cac andoza phan ung vai nuac Br2 tao ra cac axit andonic (de chuyen hoa thai
H-
H-
H-
CHO
OH
H
OH
OH
CH2OH
D-Glucozd
Br7
H ,0
H-
HO-
HO-
H-
H-
COOH
OH
H
OH
OH
CH2OH
Axit gluconic
Cac andoza phan ung vai HNO3 tao ra cac axit andaric (de chuy
HO
(San pham phu)
hanh lacton):
CHO
COOH
H-
HO-
H-
OH
H
OH
Br-i
H ,0
H­
o ­
H-
OH
H
OH
H-
OH
H-
OH
CH2OH
COOH
D-Glucozd
Axit glucaric
b. Phan ung khu
- Tac nhan khu: NaBH4, H2/Pt, Na-Hg,
CH2OH
D-Glucozd
C
11
O
CH2OH
Na-Hg
H0O
H"
HO-
H
H
OH
H
OH
OH
CH2OH
CH2OH
D-Fructozd
Sorbitol
c. Phan ung voi phei
- Cac andoza va xetoz
idrazin
an ung vai PhNHNH2 tao ra hap chat osazon:
H-
H-
HC=NNHPh
C=NNHPh
H
OH
OH
COOH
Osazon
PhNHNH,
HO-
H-
H-
CH2OH
=0
H
OH
OH
CH2OH
D-Fructozd
azon phan ung vai PhCHO/H+ se tao ra hap chat oson:
H-
H-
HC=NNHPh
C=NNHPh
H
OH
OH
COOH
Osazon
PhCHO
H+
HO-
HO-
HO-
H-
H-
H C=0
¿ = 0
H
OH
OH
COOH
Oson
c o u du d n jf' td a n d cO u p M Ongy c o dO w cdobu c u a d e ¿ c d i k e n y 3