WIR ONLINE MAGAZIN vom 4. September 2023

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Seit 2016 ist der «Ueli Bitter» wie er
früher hiess, zurück auf dem Markt –
aus markenrechtlichen Gründen unter
einem neuen Namen. Die erste Produktion,
zu Beginn des Jahres 2016
auf den Markt gekommen, war innert
gerade mal sieben Tagen ausverkauft.
In seiner Freizeit stellt Philip Herrmann
Spezialitäten wie Bitter, Absinth,
Whisky, Gin und Essig her. Was in
seinem Holzfässern reift, muss hohen
Qualitätsansprüchen genügen, doch
es soll ein Hobby bleiben
Kultgetränk geworden
Der Bitter mit 25 Volumenprozent
aus dem Toggenburg
ist sehr beliebt.
Etliche Gastronomen
und Detailhändler
haben ihn
in ihr Sort
i m e n t
aufgenommen. In Toni Brunners
«Haus der Freiheit» in Wintersberg
ob Ebnat-Kappel ist der «Altmaa
Bitter» bereits zum Kultgetränk geworden.
«Altmaa Bitter» ist purer Genuss!
Für Altmaa Bitter ist es nie zu früh –
und nie zu spät. Der urchige Kräuterlikör
passt zu jeder Gelegenheit: Als
Apéritif vor dem Essen, als Verdauerli
danach oder gespritzt mit
einem Schluck Mineralwasser
für Zwischendurch.
Seine Entdecker,
Philip Herrmann
und Willi Eppenberger,
geniessen ihn am
liebsten pur und eiskalt,
aber nicht auf
Eis.
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