HSBC Agribusiness Cría - 1 1- OBJETIVO • Un ternero por vaca por ...

3- ESTRUCTURA DE UN RODEO DE CRIA
Antes de ingresar de lleno a analizar la estructura de una rodeo de cría,
es conveniente fijar algunos conceptos, que son vitales para analizar la
eficiencia productiva de la actividad. Son Ion índices de producción física:
• INDICE DE PREÑEZ: Es la cantidad de vientres preñados sobre el
total de vientres entorados. Lo ideal es aproximarse al 100%. Un valor
aceptable es entre el 90% y el 95%. Valores inferiores denotan falencias
nutricionales, problemas sanitarios o de escacez de toros.
• INDICE DE PARICION: Porcentaje de terneros nacidos sobre vientres
entorados. Obviamente nunca puede ser mayor al porcentaje de preñez.
Lo ideal es que no baje mas de uno o dos puntos porcentuales respecto del
índice de preñez. (88 a 93%). La diferencia entre este índice y el de preñez
expresa el nivel de pérdidas prenatales, por abortos o reabsorciones
embrionarias. Cuestiones nutricionales y sanitarias pueden influir en este
ratio.
• INDICE DE DESTETE O INDICE DE MARCACION: Porcentaje de
terneros destetados sobre vientres entorados. Del mismo modo, nunca
podrá ser mayor al índice de parición, y lo ideal es apuntar a que sea
igual. Una perdida de 3 a 5 puntos según la zona puede considerarse
aceptable (83 a 88%). La diferencia entre este índice y el de parición,
expresa la muerte de terneros durante la cría, que puede deberse
fundamentalmente a problemas sanitarios, predadores (p.ej: puma), o
falencias nutricionales.
Con estos conceptos, más los vertidos en los primeros dos puntos de este
capítulo, Objetivos y Ciclo Productivo, estamos en condiciones de definir la
estructura de un rodeo de cría.
Nos basaremos en un rodeo ideal de 1.000 vientres, con un porcentaje de
destete del 85%, índice de parición del 90% y de preñez del 95%. En este
rodeo ideal la edad al primer entore de las vaquillonas es a los 24 meses. Nos
situaremos en el momento cero, es decir al comienzo del servicio. De este
modo este rodeo estará compuesto por:
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