FLORACIONES ALGALES NOCIVAS EN EL CONO SUR AMERICANO

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una misma estación de muestreo (Martínez et al.,
1991; ver Fig. 5).
· El número de puntos de muestreo, distribución
espacial de las estaciones y frecuencia temporal
de muestreo se planeará de acuerdo con la heterogeneidad
espacio-temporal de las variables
oceanográficas en el área de distribución del recurso.
· Los mejillones (Mytilus spp.), por su voracidad,
suelen escogerse como bivalvo «centinela» porque
acumulan, antes que otros filtradores, toxinas
por encima del nivel de regulación. Pero una vez
detectado el brote tóxico, los análisis habrán de
aplicarse a las distintas especies destinadas a consumo
humano, ya que la dinámica de intoxicación
y detoxificación de los bivalvos presenta una gran
variabilidad específica, y durante episodios tóxicos
intensos se registran niveles elevados de toxina
en prácticamente todos los organismos de la
red trófica local (Shumway, 1994).
CAPÍTULO 1: ESTABLECIMIENTO DE UN PROGRAMA DE SEGUIMIENTO
Fig. 6. Cultivo de mejillón en las Rías Gallegas, zona de intensa producción (25 x 10 4 t anuales), lo que justifica grandes inversiones
en programas de seguimiento de fitoplancton tóxico y ficotoxinas. Izda. arriba: Vista aérea de una zona de bateas en la Ría de Arosa
Izda. abajo: Batea tradicional de mejillones; Dcha.: Fotografía submarina de las cuerdas de batea cargadas de mejillones. (Fotografías
del «Centro de Control do Medio Mariño» de la Xunta de Galicia)
· Los recursos económicos disponibles para organizar
la red de muestreo y el costo del recurso a
proteger.
Así, en una pequeña bahía, ría o fiordo, donde la
producción de un recurso es muy moderada, el balance
entre el análisis de riesgos y la relación Costo/
Beneficio puede aconsejar cerrar la extracción de
marisco en toda la zona tan pronto como se detecten
niveles de toxinas por encima de los niveles
regulatorios en algún punto de muestreo. El bajo costo
de la producción puede incluso justificar el mantener
prohibida la extracción de marisco, y detener los
controles de biotoxinas, durante toda la temporada
de máximo riesgo de aparición de brotes tóxicos. Por
el contrario, en zonas de intensa producción, como
es el caso de los cultivos de mejillón en bateas de las
Rías Bajas gallegas (Fig. 6), la magnitud del producto
extraído ( 250 000 t anuales) justifica el control de
toxinas en múltiples estaciones, con frecuencias de
hasta 2-3 veces por semana en la época de mayor
incidencia de brotes tóxicos, y el mantenimiento de