dalla corte – espresso coffee systems

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dc one - molienda inteligente dc one - mouture intelligente El molino dc one constituye la expresión de la fi losofía Dalla Corte: aspirar a la solución más sencilla, capaz de ofrecer el mejor resultado posible en la taza y facilitar el trabajo del barista. La confi guración del molino es el primer paso que debe dar el barista para obtener una extracción perfecta. El dc one ha sido diseñado para asegurar la calidad taza tras taza, gracias a sus características exclusivas, especialmente concebidas para la preparación del café <strong>espresso</strong>. El funcionamiento sencillo e intuitivo, las muelas planas expresamente concebidas para obtener el “<strong>corte</strong>” perfecto del grano, el reconocimiento automático de las dosis sencilla o doble, el display que facilita la confi guración y el sistema de enfriamiento que impide el calentamiento del café molido: estas son las características básicas que garantizan un molido perfecto. Los baristas apreciarán asimismo el modo de competición, una confi guración por la cual las regulaciones de molienda se vuelven veloces e inmediatas y que permite que el barista personalice la cantidad de café molido. La série dc one complète la philosophie Dalla Corte: la recherche de solutions simples, en mesure d’off rir le meilleur résultat possible en tasse et d’optimiser le travail du barista. Moudre le café est la première opération que le barista doit exécuter pour obtenir une extraction parfaite. C’est pourquoi la machine dc one a été conçue exprès pour obtenir un excellent expresso. Le fonctionnement simple et intuitif, les meules plates conçues exprès pour obtenir une “coupe” parfaite du grain, la reconnaissance automatique entre un expresso simple et un expresso double, la visualisation qui facilite la défi nition des réglages et le système de refroidissement qui ne permet pas au café moulu de chauff er sont les aspects fondamentaux qui garantissent un broyage parfait. Le barista appréciera aussi la fonction de modalité compétition qui permet de régler les moutures de façon rapide et immédiate, ce qui donne la possibilité au barista de personnaliser la quantité de café moulu au cas par cas. dynamic white classic aluminium industrial titanium 37
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