21.04.2013 Views

QUADERN D'ESTIU Ciències Naturals - Institut Antoni de Martí i ...

QUADERN D'ESTIU Ciències Naturals - Institut Antoni de Martí i ...

QUADERN D'ESTIU Ciències Naturals - Institut Antoni de Martí i ...

SHOW MORE
SHOW LESS

Create successful ePaper yourself

Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.

<strong>QUADERN</strong> D’ESTIU<br />

<strong>Ciències</strong> <strong>Naturals</strong><br />

<strong>Institut</strong> <strong>Martí</strong> i Franquès<br />

Nom <strong>de</strong> l’alumne:.................................................<br />

Grup:......................................................................<br />

Professor:............................................................


1<br />

ESQUEMA MUT 1<br />

ELS NIVELLS D’ORGANITZACIÓ<br />

Proteïna<br />

F<br />

F<br />

F<br />

F<br />

F<br />

RECURSOS PER A L’AULA<br />

BIOLOGIA I GEOLOGIA 3r ESO MATERIAL FOTOCOPIABLE © GRUP PROMOTOR / SANTILLANA EDUCACIÓN, S. L. <br />

F<br />

Aigua<br />

41


1<br />

ESQUEMA MUT 2<br />

L’ESTRUCTURA D’UNA MEMBRANA PLASMÀTICA<br />

EL NUCLI I EL MATERIAL GENÈTIC<br />

RECURSOS PER A L’AULA<br />

42 BIOLOGIA I GEOLOGIA 3r ESO MATERIAL FOTOCOPIABLE © GRUP PROMOTOR / SANTILLANA EDUCACIÓN, S. L.


1<br />

ESQUEMA MUT 3<br />

ELS ORGÀNULS CEL·LULARS<br />

RECURSOS PER A L’AULA<br />

BIOLOGIA I GEOLOGIA 3r ESO MATERIAL FOTOCOPIABLE © GRUP PROMOTOR / SANTILLANA EDUCACIÓN, S. L. <br />

43


1<br />

ESQUEMA MUT 4<br />

ELS APARELLS DEL COS HUMÀ<br />

RECURSOS PER A L’AULA<br />

44 BIOLOGIA I GEOLOGIA 3r ESO MATERIAL FOTOCOPIABLE © GRUP PROMOTOR / SANTILLANA EDUCACIÓN, S. L.


1<br />

ESQUEMA MUT 5<br />

ELS TEIXITS DEL COR<br />

ELS SISTEMES DEL COS HUMÀ<br />

RECURSOS PER A L’AULA<br />

BIOLOGIA I GEOLOGIA 3r ESO MATERIAL FOTOCOPIABLE © GRUP PROMOTOR / SANTILLANA EDUCACIÓN, S. L. <br />

45


1<br />

1<br />

2<br />

3<br />

4<br />

5<br />

6<br />

7<br />

8<br />

9<br />

10<br />

11<br />

12<br />

13<br />

AMPLIACIÓ<br />

Completa el quadre següent.<br />

Nivells d’organització Exemples <strong>de</strong> cada nivell en el cos humà<br />

Què són els principis immediats orgànics i inorgànics i quins són els més importants?<br />

ATENCIÓ A LA DIVERSITAT<br />

Quantes cèl·lules hi ha, aproximadament, en el cos humà? En què es diferencien les unes <strong>de</strong> les altres?<br />

Posa’n exemples.<br />

La membrana cel·lular i la membrana nuclear són el mateix?<br />

Què és un mitocondri? En quina part <strong>de</strong> la cèl·lula hi ha els mitocondris? Quina funció exerceixen?<br />

Respon les preguntes següents sobre la cèl·lula.<br />

a) Què és la cromatina i en quina part <strong>de</strong> la cèl·lula es troba?<br />

b) Què és un ribosoma? On es localitza?<br />

c) Què és el nuclèol? On es troba? Quina funció té?<br />

d) Què signifiquen les sigles ARN?<br />

e) Què signifiquen les sigles ADN?<br />

Descriu els tres tipus <strong>de</strong> teixit muscular i esmenta’n algun exemple.<br />

Quins tipus cel·lulars són els propis <strong>de</strong>l sistema nerviós? Quina és la funció <strong>de</strong> cada tipus <strong>de</strong> cèl·lula?<br />

Explica en què consisteix el sistema esquelètic.<br />

Quin orgànul <strong>de</strong> la cèl·lula s’encarrega d’emmagatzemar i transportar les proteïnes que se sintetitzen<br />

en els ribosomes? Descriu-ho.<br />

Quins tipus <strong>de</strong> glàndules hi ha i <strong>de</strong> quin teixit estan forma<strong>de</strong>s? Posa exemples <strong>de</strong> cada tipus.<br />

Escriu a quins teixits <strong>de</strong>l cos humà pertanyen les cèl·lules següents.<br />

a) Adipòcits. d) Osteòcits.<br />

b) Neurones. e) Cèl·lules <strong>de</strong> la glia.<br />

c) Condròcits. f) Fibres musculars.<br />

En què es diferencia un sistema d’un aparell? Posa un exemple <strong>de</strong> cadascun, i esmenta els òrgans<br />

que els formen.<br />

BIOLOGIA I GEOLOGIA 3r ESO MATERIAL FOTOCOPIABLE © GRUP PROMOTOR / SANTILLANA EDUCACIÓN, S. L. <br />

49


1<br />

1<br />

2<br />

3<br />

4<br />

5<br />

6<br />

7<br />

8<br />

9<br />

10<br />

11<br />

REFORÇ<br />

Completa el quadre següent sobre els nivells d’organització.<br />

Nivells d’organització Exemples<br />

Subatòmic<br />

Atòmic<br />

Molècula<br />

Cèl·lula<br />

Teixit<br />

Òrgan<br />

Sistema<br />

Aparell<br />

Respon les preguntes següents sobre la cèl·lula.<br />

a) Què és una cèl·lula?<br />

b) De quin tipus són les cèl·lules humanes: eucariotes o procariotes?<br />

c) Quines són les tres parts més importants d’una cèl·lula humana?<br />

Completa el quadre següent.<br />

Parts <strong>de</strong> la cèl·lula Què és i com és?<br />

Membrana plasmàtica<br />

Citoplasma<br />

Nucli<br />

Explica com són i quina funció fan el complex <strong>de</strong> Golgi i els lisosomes.<br />

Esmenta tres elements <strong>de</strong>l nucli i explica’n la funció.<br />

Respon les preguntes següents sobre els teixits.<br />

a) Quins són els quatre tipus fonamentals <strong>de</strong> teixits?<br />

b) Quins dos tipus <strong>de</strong> teixit epitelial coneixes?<br />

c) Quines varietats <strong>de</strong> teixit connectiu hi ha?<br />

d) Com s’anomenen les tres varietats <strong>de</strong> teixit muscular?<br />

ATENCIÓ A LA DIVERSITAT<br />

Respon les preguntes següents sobre el teixit nerviós.<br />

a) Quina funció fa el teixit nerviós?<br />

b) Quines cèl·lules d’aquest teixit compleixen la funció anterior, i quines altres les acompanyen,<br />

protegeixen i alimenten?<br />

En quin teixit s’acumulen els lípids? Explica altres funcions d’aquest teixit i <strong>de</strong>scriu les cèl·lules que el formen.<br />

Respon les preguntes següents sobre els òrgans.<br />

a) Què és un òrgan?<br />

b) De què formen part els òrgans?<br />

c) Com s’anomena la ciència que estudia el <strong>de</strong>senvolupament, l’estructura i la morfologia <strong>de</strong>ls òrgans?<br />

Explica les diferències que hi ha entre els elements següents.<br />

a) Una cèl·lula i un teixit. b) Un teixit i un òrgan. c) Un òrgan i un sistema.<br />

Elabora una llista amb els sistemes més importants i una altra amb els aparells fonamentals <strong>de</strong>l cos humà,<br />

i esmenta la funció que compleix cadascun.<br />

50 BIOLOGIA I GEOLOGIA 3r ESO MATERIAL FOTOCOPIABLE © GRUP PROMOTOR / SANTILLANA EDUCACIÓN, S. L.


1<br />

Recorda que...<br />

PROPOSTES D’ADAPTACIÓ CURRICULAR<br />

FITXA 1: LA MATÈRIA VIVA<br />

ATENCIÓ A LA DIVERSITAT<br />

• Els éssers vius són molt complexos i tenen l’interior molt ben or<strong>de</strong>nat. Gairebé no hi ha res disposat a l’atzar:<br />

tot és al lloc corresponent. També s’organitzen entre si i s’agrupen <strong>de</strong> maneres molt <strong>de</strong>fini<strong>de</strong>s.<br />

• Des <strong>de</strong>ls elements més petits, àtoms i molècules, fins als més grans, ecosistemes i biomes, tot respon<br />

a un ordre magnífic. Pel contrari, els materials <strong>de</strong> les roques, per exemple, tenen una organització inferior.<br />

1<br />

2<br />

Completa amb dibuixos i noms els requadres següents. Per fer-ho, fixa’t en l’esquema <strong>de</strong>l llibre (pàg. 8).<br />

(Nivell subatòmic)<br />

menys d’1 A<br />

(Àtoms)<br />

1 – 5 A<br />

(Molècules)<br />

1 nm – 10 nm<br />

(Orgànuls, virus, bacteris)<br />

10 nm – 3 µm<br />

En l’esquema <strong>de</strong> l’activitat anterior, on situaries la frontera entre «el que és viu» i «el que no és viu»?<br />

Indica quins altres nivells d’organització superiors hi falten.<br />

• Un virus és un ésser viu? Per què?<br />

NIVELL<br />

PLURICEL·LULAR<br />

(Organismes)<br />

(Òrgans i sistemes d’òrgans)<br />

uns quants cm<br />

(Teixits) uns quants mm<br />

(Cèl·lules)<br />

3 µm – 100 µm<br />

BIOLOGIA I GEOLOGIA 3r ESO MATERIAL FOTOCOPIABLE © GRUP PROMOTOR / SANTILLANA EDUCACIÓN, S. L. <br />

51


2<br />

ESQUEMA MUT 1<br />

Glúcids o hidrats <strong>de</strong> carboni<br />

Són els nutrients més abundants<br />

en els aliments d’origen vegetal.<br />

Tenen com a funció principal<br />

aportar energia <strong>de</strong> manera<br />

immediata a l’organisme.<br />

Els més senzills tenen un gust<br />

dolç; entre aquests <strong>de</strong>staquen<br />

la glucosa i la sacarosa, que<br />

es troba en la remolatxa. Els més<br />

complexos són grans molècules,<br />

com la cel·lulosa, que aporta<br />

fibra, i el midó, format per la unió<br />

<strong>de</strong> moltes glucoses i present<br />

en la patata, els llegums<br />

i els cereals.<br />

NUTRIENTS ORGÀNICS<br />

Lípids o greixos<br />

És un grup molt divers <strong>de</strong><br />

nutrients insolubles en aigua.<br />

Proporcionen energia, formen<br />

part d’algunes estructures,<br />

actuen com a aïllants i són la<br />

reserva energètica en els animals.<br />

Els d’origen vegetal són líquids<br />

i es coneixen com a olis (oliva,<br />

gira-sol, etc.). Els d’origen animal<br />

són sòlids i es coneixen com a<br />

greixos o sèus (cansalada, llard,<br />

etc.).<br />

Els greixos es po<strong>de</strong>n<br />

<strong>de</strong>scompondre en àcids grassos<br />

i glicerol.<br />

ELABORACIÓ DEL PA<br />

RECURSOS PER A L’AULA<br />

Proteïnes<br />

Són macromolècules forma<strong>de</strong>s<br />

per unitats més petites,<br />

anomena<strong>de</strong>s aminoàcids.<br />

Proporcionen la matèria amb<br />

la qual es formen les cèl·lules,<br />

transporten l’oxigen per la sang,<br />

intervenen en la <strong>de</strong>fensa contra<br />

les infeccions, etc.<br />

Es troben tant en els aliments<br />

d’origen animal (carn, peixos,<br />

ous, llet) com en els d’origen<br />

vegetal (cereals i llegums),<br />

tot i que els aliments vegetals<br />

en contenen menys quantitat.<br />

80 BIOLOGIA I GEOLOGIA 3r ESO MATERIAL FOTOCOPIABLE © GRUP PROMOTOR / SANTILLANA EDUCACIÓN, S. L.


2<br />

ESQUEMA MUT 2<br />

ELS DIFERENTS TIPUS D’ALIMENTS<br />

RECURSOS PER A L’AULA<br />

BIOLOGIA I GEOLOGIA 3r ESO MATERIAL FOTOCOPIABLE © GRUP PROMOTOR / SANTILLANA EDUCACIÓN, S. L. <br />

81


2<br />

1<br />

2<br />

3<br />

4<br />

5<br />

6<br />

7<br />

8<br />

9<br />

10<br />

11<br />

12<br />

AMPLIACIÓ<br />

Completa el quadre següent sobre els nutrients.<br />

Indica per a què necessitem els tipus d’aliments següents i esmenta exemples <strong>de</strong> cadascun.<br />

a) Un aliment ric en energia.<br />

b) Un aliment plàstic.<br />

c) Un aliment regulador.<br />

Explica què és la nutrició i què és l’alimentació. En què es diferencien?<br />

Què són els nutrients? On es troben? Quins són els nutrients inorgànics? Què li passaria al teu organisme<br />

si <strong>de</strong>ixessis <strong>de</strong> prendre aliments que continguin calci?<br />

Per què és important incloure glúcids a la dieta?<br />

Com obté l’organisme l’energia <strong>de</strong>ls aliments? Com es mesura aquesta energia?<br />

Quina informació ens facilita la taxa <strong>de</strong> metabolisme basal (TMB)? De quins factors <strong>de</strong>pèn? Fes el càlcul<br />

<strong>de</strong> la teva taxa <strong>de</strong> metabolisme basal.<br />

Explica què és una dieta completa, equilibrada i variada.<br />

Quins tipus d’additius són els més comuns en els aliments? Quins tipus són gairebé imprescindibles<br />

i quins serveixen exclusivament per realçar-ne o millorar-ne el gust?<br />

Defineix els termes següents.<br />

a) Liofilització.<br />

b) Anorèxia.<br />

c) Aliments plàstics.<br />

d) Caloria.<br />

e) Vitamina.<br />

Quines són les malalties relaciona<strong>de</strong>s amb l’alimentació? Descriu-les breument.<br />

ATENCIÓ A LA DIVERSITAT<br />

Tipus Nutrients Característiques Funcions<br />

Què significa que els aliments són peribles? Explica les tècniques <strong>de</strong> conservació que utilitzen la temperatura<br />

com a agent <strong>de</strong> conservació.<br />

BIOLOGIA I GEOLOGIA 3r ESO MATERIAL FOTOCOPIABLE © GRUP PROMOTOR / SANTILLANA EDUCACIÓN, S. L. <br />

85


2<br />

1<br />

2<br />

3<br />

4<br />

5<br />

6<br />

7<br />

8<br />

9<br />

10<br />

11<br />

REFORÇ<br />

Defineix els termes següents.<br />

a) Alimentació.<br />

b) Nutrició.<br />

c) Aliments.<br />

d) Nutrients.<br />

ATENCIÓ A LA DIVERSITAT<br />

I<strong>de</strong>ntifica els nutrients que es troben en els aliments següents, classifica’ls i explica quina funció compleixen<br />

en l’organisme.<br />

A B<br />

Per què és imprescindible incloure les vitamines en una dieta equilibrada?<br />

Per què l’organisme necessita energia? D’on l’obté i <strong>de</strong> quina manera? Què és una caloria?<br />

Què és el valor energètic <strong>de</strong>ls aliments? Quins tipus <strong>de</strong> nutrients aporten més energia?<br />

Posa’n exemples.<br />

En quines condicions el nostre cos requereix més energia i oxigen? Quins factors intervenen<br />

en els requeriments energètics? Posa’n un exemple.<br />

Explica quin tipus d’aliments són el iogurt, la carn i el formatge, i quina funció compleixen en l’organisme.<br />

Què és la dieta mediterrània? En què consisteix i per què es consi<strong>de</strong>ra que aquest tipus <strong>de</strong> dieta<br />

és bo per a la salut?<br />

Quines malalties estan relaciona<strong>de</strong>s amb una alimentació insuficient i amb un excés d’ingestió <strong>de</strong> greixos<br />

i dolços? Explica en què consisteixen i quina relació tenen amb el <strong>de</strong>senvolupament d’un país.<br />

Respon les preguntes següents sobre la conservació i la manipulació <strong>de</strong>ls aliments.<br />

a) En què es basa la congelació com a mèto<strong>de</strong> <strong>de</strong> conservació?<br />

b) Esmenta una tècnica <strong>de</strong> conservació que <strong>de</strong>strueixi els gèrmens que hi ha en els aliments.<br />

c) En què consisteix la conservació d’aliments per <strong>de</strong>shidratació?<br />

Què són els aliments transgènics? Per què han <strong>de</strong> passar controls molt estrictes abans <strong>de</strong> l’autorització<br />

per consumir-los?<br />

86 BIOLOGIA I GEOLOGIA 3r ESO MATERIAL FOTOCOPIABLE © GRUP PROMOTOR / SANTILLANA EDUCACIÓN, S. L.


2<br />

Recorda que...<br />

• Els microorganismes, com els fongs (floridures) i els bacteris, alteren, podreixen i <strong>de</strong>scomponen els aliments,<br />

<strong>de</strong> manera que els inutilitzen i, <strong>de</strong> vega<strong>de</strong>s, els transformen en tòxics. Les putrefaccions són processos químics<br />

que modifiquen els nutrients i produeixen substàncies pu<strong>de</strong>nts que avisen <strong>de</strong>l perill. Algunes putrefaccions<br />

són molt perjudicials, com quan el vi es fa agre o la llet es fa àcida.<br />

• Hi ha tècniques que impe<strong>de</strong>ixen el <strong>de</strong>senvolupament d’aquests microbis, i així faciliten la conservació<br />

<strong>de</strong>ls aliments: assecatge, salaó, fumatge, refrigeració, congelació i esterilització (pasteurització).<br />

• No es po<strong>de</strong>n <strong>de</strong>struir tots els microorganismes sense <strong>de</strong>struir també l’aliment o sense alterar-ne per complet<br />

el valor nutritiu. Per això, els aliments tampoc no es po<strong>de</strong>n conservar in<strong>de</strong>finidament, motiu pel qual figuren<br />

les dates <strong>de</strong> consum preferent i <strong>de</strong> caducitat als envasos.<br />

1<br />

2<br />

3<br />

En què consisteixen les tècniques següents?<br />

a) L’esterilització.<br />

b) La pasteurització.<br />

c) El fumatge.<br />

d) La salaó.<br />

e) L’assecatge.<br />

• Anota dos exemples d’aliments <strong>de</strong> casa teva que s’hagin sotmès a cadascuna <strong>de</strong> les tècniques<br />

<strong>de</strong> conservació esmenta<strong>de</strong>s.<br />

Busca al rebost o a la nevera uns quants aliments i escriu el temps que els queda <strong>de</strong>s d’avui fins a la data<br />

<strong>de</strong> consum preferent i <strong>de</strong> caducitat.<br />

Explica tres precaucions que s’han <strong>de</strong> prendre a la cuina d’un restaurant per po<strong>de</strong>r manipular els aliments.<br />

a)<br />

b)<br />

c)<br />

• Anota tres errors comuns i perillosos que hagis observat als bars i que po<strong>de</strong>n provocar alteracions<br />

<strong>de</strong> l’aliment.<br />

a)<br />

b)<br />

c)<br />

Llet<br />

PROPOSTES D’ADAPTACIÓ CURRICULAR<br />

Macarrons<br />

FITXA 2: OBTENCIÓ I CONSERVACIÓ D’ALIMENTS<br />

Sardines en conserva<br />

Tomàquet fregit<br />

Cigrons<br />

Producte Consum preferent Caducitat<br />

ATENCIÓ A LA DIVERSITAT<br />

88 BIOLOGIA I GEOLOGIA 3r ESO MATERIAL FOTOCOPIABLE © GRUP PROMOTOR / SANTILLANA EDUCACIÓN, S. L.


3<br />

FITXA 1<br />

ÒRGANS QUE INTERVENEN EN LA NUTRICIÓ (I)<br />

RECURSOS PER A L’AULA<br />

Observa la silueta humana que es representa en aquesta fitxa. Col·loca cada òrgan i estructura<br />

que hi ha a la pàgina següent en el lloc a<strong>de</strong>quat, tenint en compte quins van al davant i quins van al darrere.<br />

100 BIOLOGIA I GEOLOGIA 3r ESO MATERIAL FOTOCOPIABLE © GRUP PROMOTOR / SANTILLANA EDUCACIÓN, S. L.


3<br />

FITXA 2<br />

APARELLS RESPIRATORI I DIGESTIU<br />

RECURSOS PER A L’AULA<br />

Retalla els òrgans, les glàndules i els tubs <strong>de</strong>ls aparells digestiu i respiratori, i enganxa’ls sobre el dibuix<br />

<strong>de</strong> la pàgina anterior.<br />

Pulmons<br />

Pàncrees<br />

Intestí gros<br />

ÒRGANS QUE INTERVENEN EN LA NUTRICIÓ (II)<br />

Estómac<br />

Esòfag<br />

Intestí prim<br />

Cavitat bucal amb<br />

les estructures<br />

corresponents:<br />

llengua, <strong>de</strong>nts<br />

Glàndules<br />

salivals<br />

Fetge i vesícula biliar<br />

Tràquea i bronquis<br />

Fosses nasals<br />

BIOLOGIA I GEOLOGIA 3r ESO MATERIAL FOTOCOPIABLE © GRUP PROMOTOR / SANTILLANA EDUCACIÓN, S. L. <br />

101


3<br />

FITXA 3<br />

ÒRGANS QUE INTERVENEN EN LA NUTRICIÓ (III)<br />

ELS DIVERSOS ÒRGANS<br />

EL DUODÈ<br />

Si s’ha <strong>de</strong> <strong>de</strong>stacar una part <strong>de</strong> l’aparell digestiu,<br />

aquesta ha <strong>de</strong> ser la corresponent al duodè<br />

i a la zona <strong>de</strong> confluència <strong>de</strong>ls fluids proce<strong>de</strong>nts<br />

<strong>de</strong>l fetge i <strong>de</strong>l pàncrees, ja que tots aquests sucs<br />

digestius tenen una funció fonamental en la digestió<br />

final <strong>de</strong>ls aliments, per a l’absorció posterior al tram<br />

<strong>de</strong> l’ili i el jejú.<br />

EL COR<br />

És l’òrgan que bomba la sang cada minut, d’unes<br />

seixanta a cent vega<strong>de</strong>s, perquè tot el cos s’irrigui i<br />

pugui rebre la quantitat <strong>de</strong> nutrients que necessita<br />

i perquè se’n retiri el material <strong>de</strong> rebuig o catabòlit<br />

que expulsa. L’exercici físic mo<strong>de</strong>rat <strong>de</strong>termina que<br />

l’acció <strong>de</strong> bombeig sigui més eficaç i mantingui<br />

la salut en el punt a<strong>de</strong>quat; per tant, recorda<br />

que has <strong>de</strong> fer esport <strong>de</strong> manera regular.<br />

RECURSOS PER A L’AULA<br />

LA NUTRICIÓ implica molts òrgans diferents. Observa’ls en els dibuixos següents i retola’ls.<br />

EL PULMÓ<br />

És l’òrgan essencial en l’intercanvi <strong>de</strong> gasos amb<br />

l’exterior <strong>de</strong> l’organisme i amb els circuits interns<br />

d’aquest. La seva missió és fonamental per<br />

mantenir una vida sana. Per fer-ho, cada vegada<br />

que l’omplim <strong>de</strong> substàncies contaminants (com<br />

el fum <strong>de</strong>l tabac o la contaminació <strong>de</strong> la ciutat)<br />

l’estem agredint.<br />

EL RONYÓ<br />

És l’òrgan més característic<br />

<strong>de</strong>l sistema excretor, ja que s’encarrega <strong>de</strong> filtrar<br />

i <strong>de</strong>purar la sang. Però, què passa quan un òrgan<br />

falla? Es pot substituir per un altre, i això es fa amb<br />

un trasplantament d’òrgans, o bé es pot reemplaçar<br />

per una màquina que faci la funció corresponent,<br />

en aquest cas, un dialitzador.<br />

102 BIOLOGIA I GEOLOGIA 3r ESO MATERIAL FOTOCOPIABLE © GRUP PROMOTOR / SANTILLANA EDUCACIÓN, S. L.


3<br />

ESQUEMA MUT 1<br />

ELS APARELLS IMPLICATS EN LA NUTRICIÓ<br />

RECURSOS PER A L’AULA<br />

106 BIOLOGIA I GEOLOGIA 3r ESO MATERIAL FOTOCOPIABLE © GRUP PROMOTOR / SANTILLANA EDUCACIÓN, S. L.


3<br />

ESQUEMA MUT 2<br />

LA INGESTIÓ I LA DIGESTIÓ<br />

RECURSOS PER A L’AULA<br />

BIOLOGIA I GEOLOGIA 3r ESO MATERIAL FOTOCOPIABLE © GRUP PROMOTOR / SANTILLANA EDUCACIÓN, S. L. <br />

107


108<br />

3<br />

ESQUEMA MUT 3<br />

L’ABSORCIÓ I L’EGESTIÓ<br />

RECURSOS PER A L’AULA<br />

108 BIOLOGIA I GEOLOGIA 3r ESO MATERIAL FOTOCOPIABLE © GRUP PROMOTOR / SANTILLANA EDUCACIÓN, S. L. <br />

F<br />

F


3<br />

ESQUEMA MUT 4<br />

LA RESPIRACIÓ I L’INTERCANVI DE GASOS<br />

L’INTERCANVI DE GASOS ALS ALVÈOLS I ALS TEIXITS<br />

RECURSOS PER A L’AULA<br />

BIOLOGIA I GEOLOGIA 3r ESO MATERIAL FOTOCOPIABLE © GRUP PROMOTOR / SANTILLANA EDUCACIÓN, S. L. <br />

109


3<br />

1<br />

2<br />

3<br />

4<br />

5<br />

6<br />

7<br />

8<br />

9<br />

10<br />

11<br />

AMPLIACIÓ<br />

Completa el quadre següent sobre la nutrició humana.<br />

Quines substàncies entren a l’organisme?<br />

Què es transporta pel cos?<br />

Quines substàncies s’expulsen <strong>de</strong>l cos?<br />

En què po<strong>de</strong>m diferenciar els òrgans que formen el tub digestiu <strong>de</strong>ls altres òrgans que componen<br />

l’aparell digestiu? Per què anomenem aparell el conjunt <strong>de</strong> tots aquests òrgans i no sistema?<br />

Defineix els quatre processos bàsics que duu a terme l’aparell digestiu. Especifica en què consisteixen<br />

aquests processos, i quin òrgan o òrgans s’encarreguen <strong>de</strong> cadascun.<br />

Descriu els processos següents.<br />

a) La funció digestiva <strong>de</strong> la boca.<br />

b) El transport d’aliments per l’esòfag cap a l’estómac.<br />

c) L’acció química i mecànica a l’estómac.<br />

Defineix els conceptes següents.<br />

a) Sucs intestinals.<br />

b) Sucs gàstrics.<br />

c) Bilis.<br />

d) Saliva.<br />

Completa el quadre següent.<br />

Per què l’organisme necessita captar l’oxigen <strong>de</strong> l’aire? Quins òrgans, conductes i cavitats formen<br />

l’aparell respiratori?<br />

Quina és la funció <strong>de</strong> l’aparell circulatori i <strong>de</strong> l’aparell excretor en la nutrició?<br />

Descriu el recorregut <strong>de</strong> l’oxigen <strong>de</strong>s que és captat <strong>de</strong> l’exterior fins que es produeix l’intercanvi gasós,<br />

i esmenta els diferents òrgans que intervenen en aquest procés.<br />

On es produeix l’intercanvi gasós? Explica el procés.<br />

La nutrició humana<br />

Òrgan Funció<br />

Boca<br />

Esòfag<br />

Estómac<br />

Fetge<br />

Pàncrees<br />

Intestí prim<br />

Intestí gros<br />

ATENCIÓ A LA DIVERSITAT<br />

Per què moltes malalties infeccioses estan relaciona<strong>de</strong>s amb el tracte respiratori? Quines altres causes<br />

tenen les malalties respiratòries? Explica’n una.<br />

BIOLOGIA I GEOLOGIA 3r ESO MATERIAL FOTOCOPIABLE © GRUP PROMOTOR / SANTILLANA EDUCACIÓN, S. L. <br />

113


3<br />

1<br />

2<br />

3<br />

4<br />

5<br />

6<br />

7<br />

8<br />

9<br />

REFORÇ<br />

Quins dos conjunts d’òrgans formen l’aparell digestiu? Esmenta’n els elements.<br />

Respon les preguntes següents sobre les funcions digestives.<br />

ATENCIÓ A LA DIVERSITAT<br />

a) En què consisteix la digestió mecànica?<br />

b) Quins moviments <strong>de</strong>ls òrgans <strong>de</strong>l tub digestiu estan associats a la digestió mecànica? Explica’ls.<br />

c) En què consisteix la digestió química i en quins òrgans es duu a terme?<br />

Respon les preguntes següents sobre la digestió química.<br />

a) Quin òrgan produeix els sucs gàstrics?<br />

b) En quina zona <strong>de</strong> l’intestí es produeixen els sucs intestinals?<br />

c) Quin òrgan produeix la bilis?<br />

Respon les preguntes següents sobre l’absorció <strong>de</strong>ls nutrients.<br />

a) Quines substàncies són les que s’absorbeixen?<br />

b) On es produeix l’absorció?<br />

c) Què succeeix amb el que no s’absorbeix?<br />

d) On s’acumula la femta?<br />

Descriu els òrgans següents.<br />

a) Fetge.<br />

b) Pàncrees.<br />

c) Pulmons.<br />

Què és l’estrenyiment? Com es pot corregir?<br />

Retola el dibuix següent.<br />

Aparell<br />

Què és i com es duu a terme la ventilació pulmonar? Quins músculs hi intervenen?<br />

Explica breument en què consisteixen l’asma i la tuberculosi.<br />

114 BIOLOGIA I GEOLOGIA 3r ESO MATERIAL FOTOCOPIABLE © GRUP PROMOTOR / SANTILLANA EDUCACIÓN, S. L.


4<br />

FITXA 1<br />

ÒRGANS IMPLICATS EN LA NUTRICIÓ<br />

RECURSOS PER A L’AULA<br />

LA NUTRICIÓ implica molts òrgans diferents. Observa’n dos en els dibuixos següents<br />

i retola’ls.<br />

EL COR<br />

És l’òrgan que bomba la sang cada minut, d’unes seixanta a cent vega<strong>de</strong>s, perquè tot el cos s’irrigui i pugui<br />

rebre la quantitat <strong>de</strong> nutrients que necessita i perquè se’n retiri el material <strong>de</strong> rebuig o catabòlit que expulsa.<br />

L’exercici físic mo<strong>de</strong>rat <strong>de</strong>termina que l’acció <strong>de</strong> bombeig sigui més eficaç i mantingui la salut en el punt<br />

a<strong>de</strong>quat; per tant, recorda que has <strong>de</strong> fer esport <strong>de</strong> manera regular.<br />

EL RONYÓ<br />

És l’òrgan més característic <strong>de</strong>l sistema excretor, ja que s’encarrega <strong>de</strong> filtrar i <strong>de</strong>purar la sang. Però,<br />

què passa quan un òrgan falla? Es pot substituir per un altre, i això es fa amb un trasplantament d’òrgans,<br />

o bé es pot reemplaçar per una màquina que faci la funció corresponent, en aquest cas, un dialitzador.<br />

128 BIOLOGIA I GEOLOGIA 3r ESO MATERIAL FOTOCOPIABLE © GRUP PROMOTOR / SANTILLANA EDUCACIÓN, S. L.


4<br />

FITXA 2<br />

RUTA DE LES MOLÈCULES (I)<br />

RECURSOS PER A L’AULA<br />

SI HAS ENTÈS BÉ els processos <strong>de</strong> la nutrició i el funcionament <strong>de</strong>ls aparells que hi intervenen,<br />

podràs completar les següents rutes <strong>de</strong> les molècules més representatives <strong>de</strong>l procés <strong>de</strong> la nutrició,<br />

tant les que ingerim com a aliment com les que expulsem <strong>de</strong>sprés <strong>de</strong> metabolitzar-les.<br />

RECORREGUT DE LES MOLÈCULES PEL NOSTRE ORGANISME<br />

1<br />

2<br />

RUTA DE LA GLUCOSA:<br />

FES SERVIR ELS TERMES SEGÜENTS:<br />

– CÈL·LULA<br />

– APARELL CIRCULATORI<br />

– RESPIRACIÓ CEL·LULAR<br />

RUTA DE LA CEL·LULOSA:<br />

INDICA ELS ALIMENTS RICS EN GLUCOSA<br />

• ......................... • ......................... • ......................... • .........................<br />

• ......................... • ......................... • ......................... • .........................<br />

• ......................... • ......................... • ......................... • .........................<br />

FES SERVIR ELS TERMES SEGÜENTS:<br />

– BOCA<br />

– INTESTÍ PRIM<br />

– FEMTA<br />

– BOCA<br />

– INTESTÍ PRIM<br />

– ESÒFAG<br />

– ESÒFAG<br />

– ANUS<br />

– ESTÓMAC<br />

INDICA ELS ALIMENTS RICS EN GLUCOSA<br />

– ESTÓMAC<br />

– ALIMENT<br />

– ALIMENT<br />

– INTESTÍ GROS<br />

• ......................... • ......................... • ......................... • .........................<br />

• ......................... • ......................... • ......................... • .........................<br />

• ......................... • ......................... • ......................... • .........................<br />

BIOLOGIA I GEOLOGIA 3r ESO MATERIAL FOTOCOPIABLE © GRUP PROMOTOR / SANTILLANA EDUCACIÓN, S. L. <br />

129


4<br />

3<br />

4<br />

5<br />

FITXA 3<br />

RUTA DE LES MOLÈCULES (II)<br />

RUTA DE L’AMONÍAC:<br />

RUTA DEL O 2:<br />

RUTA DEL CO 2:<br />

RECURSOS PER A L’AULA<br />

FES SERVIR ELS TERMES SEGÜENTS:<br />

– RONYÓ – ORINA – APARELL CIRCULATORI<br />

– CÈL·LULA<br />

– URETRA<br />

– URÈTER – BUFETA URINÀRIA<br />

FES SERVIR ELS TERMES SEGÜENTS:<br />

– CÈL·LULA – LARINGE<br />

– FOSSES NASALS – TRÀQUEA<br />

– APARELL CIRCULATORI – ALVÈOLS<br />

– BRONQUÍOLS<br />

– BRONQUIS<br />

– FARINGE<br />

FES SERVIR ELS TERMES SEGÜENTS:<br />

– CÈL·LULA – LARINGE<br />

– FOSSES NASALS – TRÀQUEA<br />

– APARELL CIRCULATORI – ALVÈOLS<br />

– BRONQUÍOLS<br />

– BRONQUIS<br />

– FARINGE<br />

130 BIOLOGIA I GEOLOGIA 3r ESO MATERIAL FOTOCOPIABLE © GRUP PROMOTOR / SANTILLANA EDUCACIÓN, S. L.


4<br />

ESQUEMA MUT 1<br />

EL COR<br />

RECURSOS PER A L’AULA<br />

132 BIOLOGIA I GEOLOGIA 3r ESO MATERIAL FOTOCOPIABLE © GRUP PROMOTOR / SANTILLANA EDUCACIÓN, S. L.


4<br />

ESQUEMA MUT 2<br />

EL SISTEMA ARTERIAL I VENÓS<br />

RECURSOS PER A L’AULA<br />

BIOLOGIA I GEOLOGIA 3r ESO MATERIAL FOTOCOPIABLE © GRUP PROMOTOR / SANTILLANA EDUCACIÓN, S. L. <br />

133


4<br />

ESQUEMA MUT 3<br />

L’APARELL EXCRETOR<br />

RECURSOS PER A L’AULA<br />

134 BIOLOGIA I GEOLOGIA 3r ESO MATERIAL FOTOCOPIABLE © GRUP PROMOTOR / SANTILLANA EDUCACIÓN, S. L.


4<br />

ESQUEMA MUT 4<br />

EL SISTEMA LIMFÀTIC<br />

RECURSOS PER A L’AULA<br />

BIOLOGIA I GEOLOGIA 3r ESO MATERIAL FOTOCOPIABLE © GRUP PROMOTOR / SANTILLANA EDUCACIÓN, S. L. <br />

135


4<br />

1<br />

2<br />

3<br />

4<br />

5<br />

6<br />

7<br />

8<br />

9<br />

10<br />

11<br />

12<br />

AMPLIACIÓ<br />

ATENCIÓ A LA DIVERSITAT<br />

Quina és la funció <strong>de</strong> l’aparell circulatori? Quins són els òrgans excretors que reben els productes <strong>de</strong> rebuig<br />

que transporta la sang?<br />

Per què cal que hi hagi un sistema <strong>de</strong> filtració <strong>de</strong> la sang? On es duu a terme i quin és el resultat d’aquesta<br />

filtració?<br />

Explica les funcions <strong>de</strong>ls sistemes que formen l’aparell circulatori. Quina relació hi ha entre tots dos?<br />

Per què se separen en dos sistemes diferents?<br />

Com circula la sang pel cos? Explica-ho.<br />

Quins són els components <strong>de</strong> la sang? Descriu-los i explica’n les funcions.<br />

Respon les preguntes següents sobre el cor.<br />

a) Què són les vàlvules auriculoventriculars? Quines són?<br />

b) En què consisteix la diàstole auricular?<br />

c) Quins moviments fa el cor?<br />

d) En quin moment <strong>de</strong>ixa d’haver-hi sang al cor?<br />

Explica com circula la sang oxigenada pel cos, tant en el circuit pulmonar com en el general,<br />

i també els moviments <strong>de</strong>l cor que la impulsen.<br />

Quins són els factors que augmenten la incidència <strong>de</strong> malalties cardiovasculars?<br />

Quins són els òrgans d’excreció? A quins aparells o sistemes pertanyen?<br />

Explica com té lloc la filtració <strong>de</strong> la sang al ronyó. Defineix la càpsula <strong>de</strong> Bowman i el glomèrul <strong>de</strong> Malpighi.<br />

Quines són les malalties més comunes relaciona<strong>de</strong>s amb l’aparell excretor? Explica-les.<br />

Defineix els conceptes següents.<br />

a) Plasma intersticial.<br />

b) Homeòstasi.<br />

c) Capil·lars.<br />

d) Vàlvules sigmoi<strong>de</strong>s.<br />

e) Sístole ventricular.<br />

f) Nefró.<br />

BIOLOGIA I GEOLOGIA 3r ESO MATERIAL FOTOCOPIABLE © GRUP PROMOTOR / SANTILLANA EDUCACIÓN, S. L. <br />

139


4<br />

1<br />

2<br />

3<br />

4<br />

5<br />

6<br />

7<br />

8<br />

9<br />

REFORÇ<br />

Retola el dibuix següent.<br />

ATENCIÓ A LA DIVERSITAT<br />

Explica quin sistema formen el cor, els vasos sanguinis i la sang. Quina funció exerceixen en l’organisme?<br />

Completa el quadre següent.<br />

Plasma<br />

Interior <strong>de</strong>l<br />

Components <strong>de</strong> la sang Descripció Funció<br />

Explica què és el cor i <strong>de</strong>scriu-ne l’estructura.<br />

Enumera els vasos sanguinis que es comuniquen amb les aurícules i els ventricles, i indica el sentit<br />

<strong>de</strong> la circulació sanguínia en cadascun.<br />

Què és el cicle cardíac i quins moviments s’hi donen?<br />

Cèl·lules més grans i amb nucli.<br />

Respon les preguntes següents sobre el circuit general <strong>de</strong> la circulació.<br />

a) Què transporta la sang <strong>de</strong>s <strong>de</strong>l cor fins als òrgans <strong>de</strong>l cos?<br />

b) Des <strong>de</strong> quina part <strong>de</strong>l cor és bombada la sang cap al cos?<br />

c) Què succeeix en els capil·lars?<br />

d) Quin vas sanguini transporta la sang <strong>de</strong>s <strong>de</strong>ls òrgans <strong>de</strong>l cos <strong>de</strong> tornada al cor?<br />

Quina funció té el sistema limfàtic? Quins òrgans el formen?<br />

Menciona les malalties cardiovasculars més comunes.<br />

Transporten l’oxigen i el diòxid<br />

<strong>de</strong> carboni.<br />

Intervenen en els processos<br />

<strong>de</strong> coagulació <strong>de</strong> la sang.<br />

140 BIOLOGIA I GEOLOGIA 3r ESO MATERIAL FOTOCOPIABLE © GRUP PROMOTOR / SANTILLANA EDUCACIÓN, S. L.


4<br />

Recorda que...<br />

PROPOSTES D’ADAPTACIÓ CURRICULAR<br />

ATENCIÓ A LA DIVERSITAT<br />

FITXA 1: QUÈ ÉS I COM FUNCIONA L’APARELL CIRCULATORI? (I)<br />

• L’aparell circulatori sanguini exerceix el transport d’oxigen, diòxid <strong>de</strong> carboni, nutrients i residus<br />

per l’interior <strong>de</strong>l cos. Hi ha un segon sistema circulatori, el limfàtic, que intervé en altres missions,<br />

com la <strong>de</strong>fensa immunitària.<br />

• El primer consta d’un cor doble amb quatre cambres (aurícules i ventricles), <strong>de</strong>l qual surten vasos grans<br />

(les artèries) i en el qual entren d’altres (les venes). Hi ha altres vasos <strong>de</strong> gruix mitjà o petit (els capil·lars).<br />

El cor es contreu (sístole) i es relaxa (diàstole) rítmicament durant tota la vida; alhora, la sang flueix a borbolls<br />

pels vasos. Tan sols les artèries po<strong>de</strong>n eixamplar-se i fer-se més estretes per facilitar-li el pas.<br />

• Les velocitats <strong>de</strong>l ritme cardíac i <strong>de</strong>l pols po<strong>de</strong>n variar segons l’activitat <strong>de</strong> l’organisme.<br />

1<br />

Fixant-te en aquest mo<strong>de</strong>l <strong>de</strong> la circulació sanguínia doble i completa, <strong>de</strong>scriu quin tipus <strong>de</strong> sang passa<br />

per aquests punts:<br />

• Explica en cada cas per què ho has <strong>de</strong>duït.<br />

Les venes pulmonars •<br />

L’artèria aorta •<br />

Les artèries pulmonars •<br />

Les venes caves •<br />

La part dreta <strong>de</strong>l cor •<br />

Entrant al fetge •<br />

Sortint <strong>de</strong>ls músculs •<br />

<strong>de</strong>l braç •<br />

Sortint <strong>de</strong>ls músculs •<br />

<strong>de</strong> la cama •<br />

• Amb molt oxigen<br />

• Amb molt diòxid<br />

<strong>de</strong> carboni<br />

BIOLOGIA I GEOLOGIA 3r ESO MATERIAL FOTOCOPIABLE © GRUP PROMOTOR / SANTILLANA EDUCACIÓN, S. L. <br />

141


5<br />

ESQUEMA MUT 1<br />

L’ESTRUCTURA DE LES NEURONES<br />

RECURSOS PER A L’AULA<br />

BIOLOGIA I GEOLOGIA 3r ESO MATERIAL FOTOCOPIABLE © GRUP PROMOTOR / SANTILLANA EDUCACIÓN, S. L. <br />

169


5<br />

ESQUEMA MUT 2<br />

EL SISTEMA NERVIÓS<br />

LA MEDUL·LA ESPINAL<br />

RECURSOS PER A L’AULA<br />

170 BIOLOGIA I GEOLOGIA 3r ESO MATERIAL FOTOCOPIABLE © GRUP PROMOTOR / SANTILLANA EDUCACIÓN, S. L. <br />

F


5<br />

ESQUEMA MUT 3<br />

L’ENCÈFAL<br />

EL SISTEMA ENDOCRÍ<br />

RECURSOS PER A L’AULA<br />

ELS ELEMENTS D’UN ARC REFLEX<br />

BIOLOGIA I GEOLOGIA 3r ESO MATERIAL FOTOCOPIABLE © GRUP PROMOTOR / SANTILLANA EDUCACIÓN, S. L. <br />

171


5<br />

1<br />

2<br />

3<br />

4<br />

5<br />

6<br />

7<br />

AMPLIACIÓ<br />

Respon les preguntes següents sobre la relació i la coordinació.<br />

a) Quins organismes intervenen en la relació i la coordinació?<br />

b) Què és un efector?<br />

c) El sistema endocrí és efector, coordinador o les dues coses? Per què?<br />

Quina és la funció <strong>de</strong>l sistema nerviós central? Quins components té? Descriu-los.<br />

Retola l’esquema següent d’una sinapsi entre dues neurones.<br />

Retola l’esquema següent. Especifica si es tracta d’un acte reflex o d’un acte voluntari.<br />

5.<br />

Completa el quadre següent sobre el sistema nerviós perifèric.<br />

Respon les preguntes següents sobre el sistema endocrí.<br />

ATENCIÓ A LA DIVERSITAT<br />

a) Què és una glàndula? Descriu breument els dos tipus <strong>de</strong> glàndules endocrines que hi ha.<br />

b) Què són les hormones? Quines hormones regulen el metabolisme <strong>de</strong> l’organisme? On es produeixen?<br />

c) Com es manté l’equilibri hormonal en l’organisme?<br />

Respon les preguntes següents sobre les malalties <strong>de</strong>l sistema endocrí.<br />

1.<br />

Sistemes i subsistemes nerviosos Funció<br />

a) Què és la diabetis? Menciona els tipus <strong>de</strong> diabetis i la característica principal que té cadascun.<br />

b) Què és l’hipertiroïdisme?<br />

c) Quin efecte té la secreció d’un excés d’hormona <strong>de</strong> creixement en el <strong>de</strong>senvolupament?<br />

2.<br />

BIOLOGIA I GEOLOGIA 3r ESO MATERIAL FOTOCOPIABLE © GRUP PROMOTOR / SANTILLANA EDUCACIÓN, S. L. <br />

4.<br />

3.<br />

175


5<br />

1<br />

2<br />

3<br />

4<br />

5<br />

6<br />

7<br />

REFORÇ<br />

Retola l’esquema següent <strong>de</strong> l’encèfal.<br />

De quines funcions s’encarrega el cervell?<br />

Completa l’esquema següent corresponent<br />

a la divisió <strong>de</strong>l sistema nerviós.<br />

Defineix, amb paraules senzilles, els conceptes i els fets següents.<br />

a) Neurona motora i neurona sensitiva.<br />

b) Acte reflex.<br />

c) Acte voluntari.<br />

Completa el quadre següent sobre les hormones.<br />

Estrògens<br />

Adrenalina<br />

Calcitonina<br />

Prolactina<br />

Oxitocina<br />

Insulina<br />

SISTEMA<br />

NERVIÓS<br />

ATENCIÓ A LA DIVERSITAT<br />

Respon les preguntes següents sobre l’equilibri hormonal.<br />

a) Què passa amb la secreció <strong>de</strong> l’hormona insulina quan augmenta la concentració <strong>de</strong> glucosa<br />

a la sang?<br />

b) Què passa amb la mateixa hormona, en canvi, si la concentració <strong>de</strong> glucosa a la sang disminueix?<br />

Descriu les característiques <strong>de</strong>ls trastorns següents.<br />

a) Alzheimer.<br />

b) Depressió.<br />

c) Trastorn obsessivocompulsiu.<br />

Medul·la espinal<br />

Somàtic<br />

Hormones Funció Glàndula<br />

176 BIOLOGIA I GEOLOGIA 3r ESO MATERIAL FOTOCOPIABLE © GRUP PROMOTOR / SANTILLANA EDUCACIÓN, S. L.


5<br />

Recorda que...<br />

PROPOSTES D’ADAPTACIÓ CURRICULAR<br />

FITXA 1: QUÈ ÉS I COM FUNCIONA EL TEIXIT NERVIÓS? (I)<br />

• Santiago Ramón y Cajal va ser un gran científic<br />

<strong>de</strong>l principi <strong>de</strong>l segle XX. Va <strong>de</strong>scobrir que l’encèfal,<br />

la medul·la espinal i els nervis estan formats<br />

per milers <strong>de</strong> milions <strong>de</strong> cèl·lules especialitza<strong>de</strong>s,<br />

les neurones, interconnecta<strong>de</strong>s entre si, però<br />

separa<strong>de</strong>s per petits espais sinàptics, a través<br />

<strong>de</strong>ls quals es transmeten els senyals, segons<br />

el que es va saber <strong>de</strong>sprés.<br />

• Una neurona és una cèl·lula ramificada.<br />

Les prolongacions més petites i abundants<br />

són les <strong>de</strong>ndrites, i la més gran, l’axó.<br />

Cada senyal o impuls nerviós és un corrent<br />

elèctric <strong>de</strong> molt poca intensitat que es trasllada<br />

per la membrana plasmàtica <strong>de</strong> les neurones.<br />

Alhora tenen lloc uns processos químics a l’interior<br />

d’aquestes cèl·lules.<br />

• Un impuls es pot moure tan sols en un sentit,<br />

<strong>de</strong>s <strong>de</strong> les <strong>de</strong>ndrites fins al final <strong>de</strong> l’axó. Quan<br />

arriba a aquest punt, s’alliberen <strong>de</strong> l’axó unes<br />

substàncies, els neurotransmissors, que «salten»<br />

l’espai sinàptic fins a les <strong>de</strong>ndrites <strong>de</strong> la neurona<br />

següent, i així sorgeix un segon corrent<br />

d’electrons que repeteix el mateix moviment<br />

per aquesta.<br />

1<br />

Completa els requadres <strong>de</strong>l dibuix.<br />

• Indica amb tres fletxes més gruixu<strong>de</strong>s:<br />

a) El moviment <strong>de</strong> l’impuls nerviós a les dues neurones.<br />

b) L’alliberació <strong>de</strong> neurotransmissors i on es reben.<br />

ATENCIÓ A LA DIVERSITAT<br />

BIOLOGIA I GEOLOGIA 3r ESO MATERIAL FOTOCOPIABLE © GRUP PROMOTOR / SANTILLANA EDUCACIÓN, S. L. <br />

177


5<br />

Recorda que...<br />

PROPOSTES D’ADAPTACIÓ CURRICULAR<br />

FITXA 3: COM ÉS EL SISTEMA NERVIÓS?<br />

ATENCIÓ A LA DIVERSITAT<br />

• El sistema nerviós es troba per tot l’organisme. No hi ha cap part (tret <strong>de</strong> les zones més externes <strong>de</strong>ls cabells,<br />

els pèls, les ungles, les <strong>de</strong>nts i la pell) que no estigui dotada <strong>de</strong> neurones, les quals ho tenen tot ben controlat.<br />

• Per estudiar-lo, se’n consi<strong>de</strong>ren dues regions:<br />

a) El sistema nerviós central, constituït per l’encèfal i la medul·la espinal.<br />

b) El sistema nerviós perifèric, és a dir, els nervis i les seves ramificacions. Hi ha nervis principals, connectats<br />

a l’encèfal (dotze parells <strong>de</strong> nervis cranials) i a la medul·la espinal (trenta-un parells <strong>de</strong> nervis raquidis),<br />

i nervis secundaris, menors.<br />

• Els centres nerviosos analitzen les informacions que arriben <strong>de</strong>ls receptors i or<strong>de</strong>nen les respostes. Els nervis<br />

tan sols transmeten informació entre receptors, centres nerviosos i efectors.<br />

1<br />

2<br />

3<br />

Omple els requadres <strong>de</strong>l dibuix.<br />

• Llegeix el llibre i respon les preguntes següents.<br />

a) Quina és la missió <strong>de</strong>l cerebel?<br />

I la <strong>de</strong>l bulb raquidi?<br />

b) Quin òrgan controla les conductes<br />

instintives <strong>de</strong> l’agressió, l’alimentació<br />

i la sexualitat?<br />

En què consisteix un acte voluntari? Quina part <strong>de</strong>l sistema nerviós el controla?<br />

• Enretirar la mà si sentim un dolor és un acte voluntari? Necessitem pensar per fer-lo? Quin òrgan<br />

el controla?<br />

• Esmenta uns altres quatre exemples d’actes involuntaris.<br />

a)<br />

b)<br />

c)<br />

d)<br />

Tots po<strong>de</strong>m observar alguna vegada que respirem i, fins i tot, po<strong>de</strong>m notar canvis en el ritme<br />

<strong>de</strong> la ventilació pulmonar <strong>de</strong>sprés <strong>de</strong> fer esport, per exemple. Passa el mateix amb el pas <strong>de</strong> l’aliment<br />

al llarg <strong>de</strong> l’intestí (sorolls i moviments). Aleshores, per què diem que el control <strong>de</strong>l ritme respiratori<br />

o digestiu és inconscient i involuntari?<br />

• Quina diferència hi ha entre els actes conscients i els voluntaris?<br />

• Esmenta uns altres quatre exemples d’actes conscients.<br />

a) c)<br />

b) d)<br />

BIOLOGIA I GEOLOGIA 3r ESO MATERIAL FOTOCOPIABLE © GRUP PROMOTOR / SANTILLANA EDUCACIÓN, S. L. <br />

179


6<br />

ESQUEMA MUT 1<br />

EL GLOBUS OCULAR<br />

L’ÒRGAN DE L’AUDICIÓ<br />

RECURSOS PER A L’AULA<br />

BIOLOGIA I GEOLOGIA 3r ESO MATERIAL FOTOCOPIABLE © GRUP PROMOTOR / SANTILLANA EDUCACIÓN, S. L. <br />

207


6<br />

ESQUEMA MUT 2<br />

L’ÒRGAN DEL TACTE<br />

L’ÒRGAN DEL GUST<br />

F<br />

F<br />

L’ÒRGAN DE L’OLFACTE<br />

RECURSOS PER A L’AULA<br />

208 BIOLOGIA I GEOLOGIA 3r ESO MATERIAL FOTOCOPIABLE © GRUP PROMOTOR / SANTILLANA EDUCACIÓN, S. L.


6<br />

1<br />

2<br />

3<br />

4<br />

5<br />

6<br />

7<br />

AMPLIACIÓ<br />

Completa el quadre següent sobre els receptors.<br />

Fotoreceptors<br />

Termoreceptors<br />

Mecanoreceptors<br />

Quimioreceptors<br />

Nociceptors<br />

Quines són les funcions <strong>de</strong> l’aparell locomotor? Inclou-hi les que no estan directament relaciona<strong>de</strong>s<br />

amb el moviment.<br />

Retola el dibuix següent.<br />

Què és l’ossificació?<br />

Defineix els termes següents.<br />

a) Articulació mòbil.<br />

b) Sutura.<br />

c) Líquid sinovial.<br />

d) Disc intervertebral.<br />

Què són les fractures i com es produeix la reparació d’un os fracturat?<br />

Retola el dibuix següent.<br />

ATENCIÓ A LA DIVERSITAT<br />

Tipus <strong>de</strong> receptors Quines sensacions capten i on es troben<br />

BIOLOGIA I GEOLOGIA 3r ESO MATERIAL FOTOCOPIABLE © GRUP PROMOTOR / SANTILLANA EDUCACIÓN, S. L. <br />

213


6<br />

1<br />

2<br />

3<br />

REFORÇ<br />

Escriu els tipus <strong>de</strong> receptors que podries trobar en els punts següents.<br />

a) La retina <strong>de</strong> l’ull.<br />

b) La llengua.<br />

c) La pell d’un dit.<br />

Retola el dibuix següent <strong>de</strong> l’ull.<br />

Retola la imatge següent <strong>de</strong> l’esquelet.<br />

ATENCIÓ A LA DIVERSITAT<br />

214 BIOLOGIA I GEOLOGIA 3r ESO MATERIAL FOTOCOPIABLE © GRUP PROMOTOR / SANTILLANA EDUCACIÓN, S. L.


7<br />

ESQUEMA MUT 1<br />

L’APARELL REPRODUCTOR FEMENÍ<br />

RECURSOS PER A L’AULA<br />

BIOLOGIA I GEOLOGIA 3r ESO MATERIAL FOTOCOPIABLE © GRUP PROMOTOR / SANTILLANA EDUCACIÓN, S. L. <br />

235


7<br />

ESQUEMA MUT 2<br />

L’APARELL REPRODUCTOR MASCULÍ<br />

RECURSOS PER A L’AULA<br />

236 BIOLOGIA I GEOLOGIA 3r ESO MATERIAL FOTOCOPIABLE © GRUP PROMOTOR / SANTILLANA EDUCACIÓN, S. L.


7<br />

ESQUEMA MUT 3<br />

ELS CICLES DE L’APARELL REPRODUCTOR FEMENÍ<br />

LA FECUNDACIÓ<br />

L’EMBRIÓ<br />

RECURSOS PER A L’AULA<br />

BIOLOGIA I GEOLOGIA 3r ESO MATERIAL FOTOCOPIABLE © GRUP PROMOTOR / SANTILLANA EDUCACIÓN, S. L. <br />

237


7<br />

ESQUEMA MUT 4<br />

L’EMBARÀS I EL PART<br />

LA FECUNDACIÓ IN VITRO<br />

RECURSOS PER A L’AULA<br />

238 BIOLOGIA I GEOLOGIA 3r ESO MATERIAL FOTOCOPIABLE © GRUP PROMOTOR / SANTILLANA EDUCACIÓN, S. L.


7<br />

1<br />

2<br />

3<br />

4<br />

5<br />

6<br />

7<br />

8<br />

9<br />

10<br />

AMPLIACIÓ<br />

Fes una llista <strong>de</strong>ls caràcters sexuals secundaris que es <strong>de</strong>senvolupen durant la pubertat. Indica tan sols<br />

els que són diferents en noies i nois.<br />

Defineix els termes següents.<br />

a) Gàmetes. b) Gònada. c) Zigot. d) Pubertat. e) Menstruació.<br />

Completa el quadre següent sobre els òrgans <strong>de</strong> la reproducció.<br />

Òrgans <strong>de</strong> la<br />

reproducció<br />

Testicles<br />

Vulva<br />

Úter<br />

Pròstata<br />

Penis<br />

Vagina<br />

Trompes <strong>de</strong> Fal·lopi<br />

Enumera els òrgans <strong>de</strong> l’aparell reproductor masculí que contribueixen a la fabricació <strong>de</strong>l semen i especifica<br />

la substància que produeixen.<br />

Respon les preguntes següents sobre els gàmetes i la fecundació.<br />

a) Quina és la vida mitjana d’un òvul <strong>de</strong>sprés <strong>de</strong> separar-se <strong>de</strong> l’ovari?<br />

b) Quina és la vida mitjana que pot assolir un espermatozoi<strong>de</strong> a l’interior <strong>de</strong> l’aparell reproductor femení?<br />

c) Si es produeix un coit quaranta-vuit hores abans <strong>de</strong> l’ovulació, l’embaràs és possible? Per què?<br />

Respon les preguntes següents sobre els cicles <strong>de</strong> l’aparell reproductor femení.<br />

a) Cada quant <strong>de</strong> temps es produeix l’alliberament d’un òvul?<br />

b) Com està la paret <strong>de</strong> l’úter en el moment <strong>de</strong> l’ovulació?<br />

c) Què passa immediatament <strong>de</strong>sprés si l’òvul no és fecundat?<br />

Defineix els termes següents amb paraules senzilles.<br />

Aparell reproductor Funció que exerceix<br />

a) Embrió. b) Fetus. c) Nidació. d) Bossa amniòtica. e) Cordó umbilical.<br />

En què consisteix la inseminació artificial? En què es diferencia <strong>de</strong> la fecundació in vitro?<br />

Explica els fets següents.<br />

a) En els processos <strong>de</strong> fecundació in vitro és bastant comú que es produeixin embarassos múltiples.<br />

b) Una obstrucció en una trompa <strong>de</strong> Fal·lopi redueix consi<strong>de</strong>rablement la fertilitat <strong>de</strong> la dona afectada.<br />

c) Les alteracions en la morfologia <strong>de</strong>ls espermatozoi<strong>de</strong>s redueixen consi<strong>de</strong>rablement la fertilitat<br />

<strong>de</strong> l’home afectat.<br />

Explica en què consisteixen els mèto<strong>de</strong>s anticonceptius químics.<br />

ATENCIÓ A LA DIVERSITAT<br />

242 BIOLOGIA I GEOLOGIA 3r ESO MATERIAL FOTOCOPIABLE © GRUP PROMOTOR / SANTILLANA EDUCACIÓN, S. L.


7<br />

1<br />

2<br />

3<br />

4<br />

5<br />

6<br />

7<br />

REFORÇ<br />

Retola els dibuixos <strong>de</strong>ls aparells reproductors femení i masculí.<br />

Respon les preguntes següents sobre els aparells reproductors masculí i femení.<br />

a) En quina part <strong>de</strong> l’aparell reproductor masculí es produeixen els gàmetes?<br />

b) En quina part <strong>de</strong> l’aparell reproductor femení es produeixen els gàmetes?<br />

c) En quina part <strong>de</strong> l’aparell reproductor femení es produeix la fecundació <strong>de</strong> l’òvul? I la implantació<br />

<strong>de</strong> l’embrió?<br />

I<strong>de</strong>ntifica les imatges següents i retola les parts indica<strong>de</strong>s.<br />

Estructura d’un<br />

Explica els canvis <strong>de</strong>l fetus durant l’embaràs. Completa’l amb alguns canvis que puguis observar en el cos<br />

<strong>de</strong> la mare.<br />

Explica què són i per a què serveixen el cordó umbilical i la placenta.<br />

Explica els processos més importants que tenen lloc durant el part, en l’ordre correcte.<br />

Esmenta dues causes d’esterilitat.<br />

Estructura d’un<br />

ATENCIÓ A LA DIVERSITAT<br />

BIOLOGIA I GEOLOGIA 3r ESO MATERIAL FOTOCOPIABLE © GRUP PROMOTOR / SANTILLANA EDUCACIÓN, S. L. <br />

243


7<br />

Recorda que...<br />

1<br />

2<br />

I<strong>de</strong>ntifica cada part marcada amb fletxes en l’esquema. Per què l’aparell reproductor femení és dins<br />

<strong>de</strong> l’abdomen <strong>de</strong> la dona? Per què el masculí és més extern?<br />

Busca en les pàgines 118 i 119 <strong>de</strong>l llibre <strong>de</strong> l’alumne les funcions més importants <strong>de</strong> cada òrgan i escriu-les:<br />

a) Ovaris:<br />

b) Pròstata:<br />

c) Matriu o úter:<br />

d) Vesícula seminal:<br />

e) Testicles:<br />

f) Vagina:<br />

g) Penis:<br />

PROPOSTES D’ADAPTACIÓ CURRICULAR<br />

FITXA 1: ELS APARELLS REPRODUCTORS MASCULÍ I FEMENÍ<br />

ATENCIÓ A LA DIVERSITAT<br />

• L’ésser humà és un ésser sexuat: la nostra naturalesa d’homes i dones és un mecanisme per assegurar<br />

una bona <strong>de</strong>scendència i procurar-nos la felicitat personal.<br />

• Els dos aparells reproductors estan molt ben organitzats, per tal d’aconseguir la màxima eficàcia reproductiva<br />

possible. Cada sexe està dotat d’uns òrgans reproductors propis, que produeixen unes cèl·lules especials<br />

anomena<strong>de</strong>s gàmetes: un òvul cada mes en la dona i uns quants milions d’espermatozoi<strong>de</strong>s cada dia<br />

en l’home. La fecundació és la unió <strong>de</strong> dos gàmetes per formar un zigot o ou, que es transforma en embrió<br />

i, <strong>de</strong>sprés <strong>de</strong> nou mesos d’embaràs, en un infant.<br />

1<br />

5<br />

4<br />

2<br />

3<br />

244 BIOLOGIA I GEOLOGIA 3r ESO MATERIAL FOTOCOPIABLE © GRUP PROMOTOR / SANTILLANA EDUCACIÓN, S. L. <br />

5<br />

6<br />

1<br />

4<br />

2<br />

3


7<br />

Recorda que...<br />

1<br />

2<br />

PROPOSTES D’ADAPTACIÓ CURRICULAR<br />

Defineix què entens per caràcter sexual primari i secundari. Fes una classificació <strong>de</strong>ls caràcters sexuals<br />

següents:<br />

Creixement <strong>de</strong>l pèl a les axil·les i el pubis, canvi <strong>de</strong>l to <strong>de</strong> veu, menstruació, ejaculacions <strong>de</strong> semen,<br />

<strong>de</strong>senvolupament <strong>de</strong> la musculatura, creixement <strong>de</strong> les glàndules mamàries, interès per l’altre sexe,<br />

<strong>de</strong>senvolupament <strong>de</strong> l’aparell genital, necessitat d’in<strong>de</strong>pendència i rebel·lia personal.<br />

• Caràcters sexuals primaris:<br />

Què són?<br />

Quins són?<br />

• Caràcters sexuals secundaris:<br />

Què són?<br />

Quins són?<br />

ATENCIÓ A LA DIVERSITAT<br />

FITXA 2: ELS CANVIS DURANT LA PUBERTAT I L’ADOLESCÈNCIA<br />

• Infantesa, pubertat, adolescència, maduresa i senectut: tots els éssers humans canviem al llarg <strong>de</strong> la nostra vida<br />

seguint aquestes cinc etapes, entre les quals no hi ha uns límits clars; variem tant físicament com en la manera<br />

<strong>de</strong> pensar i <strong>de</strong> comportar-nos.<br />

• Tu ara comences l’adolescència i <strong>de</strong>ixes enrere la infantesa i la pubertat. El teu cos continuarà canviant fins<br />

que tinguis entre disset i vint-i-un anys, quan assolirà la maduració <strong>de</strong>finitiva <strong>de</strong> totes les funcions, incloent-hi<br />

la reproductora. També la teva ment i el comportament van canviant i aquestes variacions són la causa <strong>de</strong> molts<br />

malestars i malentesos amb tu mateix.<br />

Anota per ordre d’importància, segons el teu parer, els canvis <strong>de</strong> l’activitat anterior; <strong>de</strong>sprés, compara’ls<br />

amb els d’un company o companya i, entre tots dos, or<strong>de</strong>neu-los en la taula següent.<br />

Caràcters sexuals Importància personal (<strong>de</strong> més a menys)<br />

BIOLOGIA I GEOLOGIA 3r ESO MATERIAL FOTOCOPIABLE © GRUP PROMOTOR / SANTILLANA EDUCACIÓN, S. L. <br />

245

Hooray! Your file is uploaded and ready to be published.

Saved successfully!

Ooh no, something went wrong!