QUADERN D'ESTIU Ciències Naturals - Institut Antoni de Martí i ...
QUADERN D'ESTIU Ciències Naturals - Institut Antoni de Martí i ...
QUADERN D'ESTIU Ciències Naturals - Institut Antoni de Martí i ...
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
<strong>QUADERN</strong> D’ESTIU<br />
<strong>Ciències</strong> <strong>Naturals</strong><br />
<strong>Institut</strong> <strong>Martí</strong> i Franquès<br />
Nom <strong>de</strong> l’alumne:.................................................<br />
Grup:......................................................................<br />
Professor:............................................................
1<br />
ESQUEMA MUT 1<br />
ELS NIVELLS D’ORGANITZACIÓ<br />
Proteïna<br />
F<br />
F<br />
F<br />
F<br />
F<br />
RECURSOS PER A L’AULA<br />
BIOLOGIA I GEOLOGIA 3r ESO MATERIAL FOTOCOPIABLE © GRUP PROMOTOR / SANTILLANA EDUCACIÓN, S. L. <br />
F<br />
Aigua<br />
41
1<br />
ESQUEMA MUT 2<br />
L’ESTRUCTURA D’UNA MEMBRANA PLASMÀTICA<br />
EL NUCLI I EL MATERIAL GENÈTIC<br />
RECURSOS PER A L’AULA<br />
42 BIOLOGIA I GEOLOGIA 3r ESO MATERIAL FOTOCOPIABLE © GRUP PROMOTOR / SANTILLANA EDUCACIÓN, S. L.
1<br />
ESQUEMA MUT 3<br />
ELS ORGÀNULS CEL·LULARS<br />
RECURSOS PER A L’AULA<br />
BIOLOGIA I GEOLOGIA 3r ESO MATERIAL FOTOCOPIABLE © GRUP PROMOTOR / SANTILLANA EDUCACIÓN, S. L. <br />
43
1<br />
ESQUEMA MUT 4<br />
ELS APARELLS DEL COS HUMÀ<br />
RECURSOS PER A L’AULA<br />
44 BIOLOGIA I GEOLOGIA 3r ESO MATERIAL FOTOCOPIABLE © GRUP PROMOTOR / SANTILLANA EDUCACIÓN, S. L.
1<br />
ESQUEMA MUT 5<br />
ELS TEIXITS DEL COR<br />
ELS SISTEMES DEL COS HUMÀ<br />
RECURSOS PER A L’AULA<br />
BIOLOGIA I GEOLOGIA 3r ESO MATERIAL FOTOCOPIABLE © GRUP PROMOTOR / SANTILLANA EDUCACIÓN, S. L. <br />
45
1<br />
1<br />
2<br />
3<br />
4<br />
5<br />
6<br />
7<br />
8<br />
9<br />
10<br />
11<br />
12<br />
13<br />
AMPLIACIÓ<br />
Completa el quadre següent.<br />
Nivells d’organització Exemples <strong>de</strong> cada nivell en el cos humà<br />
Què són els principis immediats orgànics i inorgànics i quins són els més importants?<br />
ATENCIÓ A LA DIVERSITAT<br />
Quantes cèl·lules hi ha, aproximadament, en el cos humà? En què es diferencien les unes <strong>de</strong> les altres?<br />
Posa’n exemples.<br />
La membrana cel·lular i la membrana nuclear són el mateix?<br />
Què és un mitocondri? En quina part <strong>de</strong> la cèl·lula hi ha els mitocondris? Quina funció exerceixen?<br />
Respon les preguntes següents sobre la cèl·lula.<br />
a) Què és la cromatina i en quina part <strong>de</strong> la cèl·lula es troba?<br />
b) Què és un ribosoma? On es localitza?<br />
c) Què és el nuclèol? On es troba? Quina funció té?<br />
d) Què signifiquen les sigles ARN?<br />
e) Què signifiquen les sigles ADN?<br />
Descriu els tres tipus <strong>de</strong> teixit muscular i esmenta’n algun exemple.<br />
Quins tipus cel·lulars són els propis <strong>de</strong>l sistema nerviós? Quina és la funció <strong>de</strong> cada tipus <strong>de</strong> cèl·lula?<br />
Explica en què consisteix el sistema esquelètic.<br />
Quin orgànul <strong>de</strong> la cèl·lula s’encarrega d’emmagatzemar i transportar les proteïnes que se sintetitzen<br />
en els ribosomes? Descriu-ho.<br />
Quins tipus <strong>de</strong> glàndules hi ha i <strong>de</strong> quin teixit estan forma<strong>de</strong>s? Posa exemples <strong>de</strong> cada tipus.<br />
Escriu a quins teixits <strong>de</strong>l cos humà pertanyen les cèl·lules següents.<br />
a) Adipòcits. d) Osteòcits.<br />
b) Neurones. e) Cèl·lules <strong>de</strong> la glia.<br />
c) Condròcits. f) Fibres musculars.<br />
En què es diferencia un sistema d’un aparell? Posa un exemple <strong>de</strong> cadascun, i esmenta els òrgans<br />
que els formen.<br />
BIOLOGIA I GEOLOGIA 3r ESO MATERIAL FOTOCOPIABLE © GRUP PROMOTOR / SANTILLANA EDUCACIÓN, S. L. <br />
49
1<br />
1<br />
2<br />
3<br />
4<br />
5<br />
6<br />
7<br />
8<br />
9<br />
10<br />
11<br />
REFORÇ<br />
Completa el quadre següent sobre els nivells d’organització.<br />
Nivells d’organització Exemples<br />
Subatòmic<br />
Atòmic<br />
Molècula<br />
Cèl·lula<br />
Teixit<br />
Òrgan<br />
Sistema<br />
Aparell<br />
Respon les preguntes següents sobre la cèl·lula.<br />
a) Què és una cèl·lula?<br />
b) De quin tipus són les cèl·lules humanes: eucariotes o procariotes?<br />
c) Quines són les tres parts més importants d’una cèl·lula humana?<br />
Completa el quadre següent.<br />
Parts <strong>de</strong> la cèl·lula Què és i com és?<br />
Membrana plasmàtica<br />
Citoplasma<br />
Nucli<br />
Explica com són i quina funció fan el complex <strong>de</strong> Golgi i els lisosomes.<br />
Esmenta tres elements <strong>de</strong>l nucli i explica’n la funció.<br />
Respon les preguntes següents sobre els teixits.<br />
a) Quins són els quatre tipus fonamentals <strong>de</strong> teixits?<br />
b) Quins dos tipus <strong>de</strong> teixit epitelial coneixes?<br />
c) Quines varietats <strong>de</strong> teixit connectiu hi ha?<br />
d) Com s’anomenen les tres varietats <strong>de</strong> teixit muscular?<br />
ATENCIÓ A LA DIVERSITAT<br />
Respon les preguntes següents sobre el teixit nerviós.<br />
a) Quina funció fa el teixit nerviós?<br />
b) Quines cèl·lules d’aquest teixit compleixen la funció anterior, i quines altres les acompanyen,<br />
protegeixen i alimenten?<br />
En quin teixit s’acumulen els lípids? Explica altres funcions d’aquest teixit i <strong>de</strong>scriu les cèl·lules que el formen.<br />
Respon les preguntes següents sobre els òrgans.<br />
a) Què és un òrgan?<br />
b) De què formen part els òrgans?<br />
c) Com s’anomena la ciència que estudia el <strong>de</strong>senvolupament, l’estructura i la morfologia <strong>de</strong>ls òrgans?<br />
Explica les diferències que hi ha entre els elements següents.<br />
a) Una cèl·lula i un teixit. b) Un teixit i un òrgan. c) Un òrgan i un sistema.<br />
Elabora una llista amb els sistemes més importants i una altra amb els aparells fonamentals <strong>de</strong>l cos humà,<br />
i esmenta la funció que compleix cadascun.<br />
50 BIOLOGIA I GEOLOGIA 3r ESO MATERIAL FOTOCOPIABLE © GRUP PROMOTOR / SANTILLANA EDUCACIÓN, S. L.
1<br />
Recorda que...<br />
PROPOSTES D’ADAPTACIÓ CURRICULAR<br />
FITXA 1: LA MATÈRIA VIVA<br />
ATENCIÓ A LA DIVERSITAT<br />
• Els éssers vius són molt complexos i tenen l’interior molt ben or<strong>de</strong>nat. Gairebé no hi ha res disposat a l’atzar:<br />
tot és al lloc corresponent. També s’organitzen entre si i s’agrupen <strong>de</strong> maneres molt <strong>de</strong>fini<strong>de</strong>s.<br />
• Des <strong>de</strong>ls elements més petits, àtoms i molècules, fins als més grans, ecosistemes i biomes, tot respon<br />
a un ordre magnífic. Pel contrari, els materials <strong>de</strong> les roques, per exemple, tenen una organització inferior.<br />
1<br />
2<br />
Completa amb dibuixos i noms els requadres següents. Per fer-ho, fixa’t en l’esquema <strong>de</strong>l llibre (pàg. 8).<br />
(Nivell subatòmic)<br />
menys d’1 A<br />
(Àtoms)<br />
1 – 5 A<br />
(Molècules)<br />
1 nm – 10 nm<br />
(Orgànuls, virus, bacteris)<br />
10 nm – 3 µm<br />
En l’esquema <strong>de</strong> l’activitat anterior, on situaries la frontera entre «el que és viu» i «el que no és viu»?<br />
Indica quins altres nivells d’organització superiors hi falten.<br />
• Un virus és un ésser viu? Per què?<br />
NIVELL<br />
PLURICEL·LULAR<br />
(Organismes)<br />
(Òrgans i sistemes d’òrgans)<br />
uns quants cm<br />
(Teixits) uns quants mm<br />
(Cèl·lules)<br />
3 µm – 100 µm<br />
BIOLOGIA I GEOLOGIA 3r ESO MATERIAL FOTOCOPIABLE © GRUP PROMOTOR / SANTILLANA EDUCACIÓN, S. L. <br />
51
2<br />
ESQUEMA MUT 1<br />
Glúcids o hidrats <strong>de</strong> carboni<br />
Són els nutrients més abundants<br />
en els aliments d’origen vegetal.<br />
Tenen com a funció principal<br />
aportar energia <strong>de</strong> manera<br />
immediata a l’organisme.<br />
Els més senzills tenen un gust<br />
dolç; entre aquests <strong>de</strong>staquen<br />
la glucosa i la sacarosa, que<br />
es troba en la remolatxa. Els més<br />
complexos són grans molècules,<br />
com la cel·lulosa, que aporta<br />
fibra, i el midó, format per la unió<br />
<strong>de</strong> moltes glucoses i present<br />
en la patata, els llegums<br />
i els cereals.<br />
NUTRIENTS ORGÀNICS<br />
Lípids o greixos<br />
És un grup molt divers <strong>de</strong><br />
nutrients insolubles en aigua.<br />
Proporcionen energia, formen<br />
part d’algunes estructures,<br />
actuen com a aïllants i són la<br />
reserva energètica en els animals.<br />
Els d’origen vegetal són líquids<br />
i es coneixen com a olis (oliva,<br />
gira-sol, etc.). Els d’origen animal<br />
són sòlids i es coneixen com a<br />
greixos o sèus (cansalada, llard,<br />
etc.).<br />
Els greixos es po<strong>de</strong>n<br />
<strong>de</strong>scompondre en àcids grassos<br />
i glicerol.<br />
ELABORACIÓ DEL PA<br />
RECURSOS PER A L’AULA<br />
Proteïnes<br />
Són macromolècules forma<strong>de</strong>s<br />
per unitats més petites,<br />
anomena<strong>de</strong>s aminoàcids.<br />
Proporcionen la matèria amb<br />
la qual es formen les cèl·lules,<br />
transporten l’oxigen per la sang,<br />
intervenen en la <strong>de</strong>fensa contra<br />
les infeccions, etc.<br />
Es troben tant en els aliments<br />
d’origen animal (carn, peixos,<br />
ous, llet) com en els d’origen<br />
vegetal (cereals i llegums),<br />
tot i que els aliments vegetals<br />
en contenen menys quantitat.<br />
80 BIOLOGIA I GEOLOGIA 3r ESO MATERIAL FOTOCOPIABLE © GRUP PROMOTOR / SANTILLANA EDUCACIÓN, S. L.
2<br />
ESQUEMA MUT 2<br />
ELS DIFERENTS TIPUS D’ALIMENTS<br />
RECURSOS PER A L’AULA<br />
BIOLOGIA I GEOLOGIA 3r ESO MATERIAL FOTOCOPIABLE © GRUP PROMOTOR / SANTILLANA EDUCACIÓN, S. L. <br />
81
2<br />
1<br />
2<br />
3<br />
4<br />
5<br />
6<br />
7<br />
8<br />
9<br />
10<br />
11<br />
12<br />
AMPLIACIÓ<br />
Completa el quadre següent sobre els nutrients.<br />
Indica per a què necessitem els tipus d’aliments següents i esmenta exemples <strong>de</strong> cadascun.<br />
a) Un aliment ric en energia.<br />
b) Un aliment plàstic.<br />
c) Un aliment regulador.<br />
Explica què és la nutrició i què és l’alimentació. En què es diferencien?<br />
Què són els nutrients? On es troben? Quins són els nutrients inorgànics? Què li passaria al teu organisme<br />
si <strong>de</strong>ixessis <strong>de</strong> prendre aliments que continguin calci?<br />
Per què és important incloure glúcids a la dieta?<br />
Com obté l’organisme l’energia <strong>de</strong>ls aliments? Com es mesura aquesta energia?<br />
Quina informació ens facilita la taxa <strong>de</strong> metabolisme basal (TMB)? De quins factors <strong>de</strong>pèn? Fes el càlcul<br />
<strong>de</strong> la teva taxa <strong>de</strong> metabolisme basal.<br />
Explica què és una dieta completa, equilibrada i variada.<br />
Quins tipus d’additius són els més comuns en els aliments? Quins tipus són gairebé imprescindibles<br />
i quins serveixen exclusivament per realçar-ne o millorar-ne el gust?<br />
Defineix els termes següents.<br />
a) Liofilització.<br />
b) Anorèxia.<br />
c) Aliments plàstics.<br />
d) Caloria.<br />
e) Vitamina.<br />
Quines són les malalties relaciona<strong>de</strong>s amb l’alimentació? Descriu-les breument.<br />
ATENCIÓ A LA DIVERSITAT<br />
Tipus Nutrients Característiques Funcions<br />
Què significa que els aliments són peribles? Explica les tècniques <strong>de</strong> conservació que utilitzen la temperatura<br />
com a agent <strong>de</strong> conservació.<br />
BIOLOGIA I GEOLOGIA 3r ESO MATERIAL FOTOCOPIABLE © GRUP PROMOTOR / SANTILLANA EDUCACIÓN, S. L. <br />
85
2<br />
1<br />
2<br />
3<br />
4<br />
5<br />
6<br />
7<br />
8<br />
9<br />
10<br />
11<br />
REFORÇ<br />
Defineix els termes següents.<br />
a) Alimentació.<br />
b) Nutrició.<br />
c) Aliments.<br />
d) Nutrients.<br />
ATENCIÓ A LA DIVERSITAT<br />
I<strong>de</strong>ntifica els nutrients que es troben en els aliments següents, classifica’ls i explica quina funció compleixen<br />
en l’organisme.<br />
A B<br />
Per què és imprescindible incloure les vitamines en una dieta equilibrada?<br />
Per què l’organisme necessita energia? D’on l’obté i <strong>de</strong> quina manera? Què és una caloria?<br />
Què és el valor energètic <strong>de</strong>ls aliments? Quins tipus <strong>de</strong> nutrients aporten més energia?<br />
Posa’n exemples.<br />
En quines condicions el nostre cos requereix més energia i oxigen? Quins factors intervenen<br />
en els requeriments energètics? Posa’n un exemple.<br />
Explica quin tipus d’aliments són el iogurt, la carn i el formatge, i quina funció compleixen en l’organisme.<br />
Què és la dieta mediterrània? En què consisteix i per què es consi<strong>de</strong>ra que aquest tipus <strong>de</strong> dieta<br />
és bo per a la salut?<br />
Quines malalties estan relaciona<strong>de</strong>s amb una alimentació insuficient i amb un excés d’ingestió <strong>de</strong> greixos<br />
i dolços? Explica en què consisteixen i quina relació tenen amb el <strong>de</strong>senvolupament d’un país.<br />
Respon les preguntes següents sobre la conservació i la manipulació <strong>de</strong>ls aliments.<br />
a) En què es basa la congelació com a mèto<strong>de</strong> <strong>de</strong> conservació?<br />
b) Esmenta una tècnica <strong>de</strong> conservació que <strong>de</strong>strueixi els gèrmens que hi ha en els aliments.<br />
c) En què consisteix la conservació d’aliments per <strong>de</strong>shidratació?<br />
Què són els aliments transgènics? Per què han <strong>de</strong> passar controls molt estrictes abans <strong>de</strong> l’autorització<br />
per consumir-los?<br />
86 BIOLOGIA I GEOLOGIA 3r ESO MATERIAL FOTOCOPIABLE © GRUP PROMOTOR / SANTILLANA EDUCACIÓN, S. L.
2<br />
Recorda que...<br />
• Els microorganismes, com els fongs (floridures) i els bacteris, alteren, podreixen i <strong>de</strong>scomponen els aliments,<br />
<strong>de</strong> manera que els inutilitzen i, <strong>de</strong> vega<strong>de</strong>s, els transformen en tòxics. Les putrefaccions són processos químics<br />
que modifiquen els nutrients i produeixen substàncies pu<strong>de</strong>nts que avisen <strong>de</strong>l perill. Algunes putrefaccions<br />
són molt perjudicials, com quan el vi es fa agre o la llet es fa àcida.<br />
• Hi ha tècniques que impe<strong>de</strong>ixen el <strong>de</strong>senvolupament d’aquests microbis, i així faciliten la conservació<br />
<strong>de</strong>ls aliments: assecatge, salaó, fumatge, refrigeració, congelació i esterilització (pasteurització).<br />
• No es po<strong>de</strong>n <strong>de</strong>struir tots els microorganismes sense <strong>de</strong>struir també l’aliment o sense alterar-ne per complet<br />
el valor nutritiu. Per això, els aliments tampoc no es po<strong>de</strong>n conservar in<strong>de</strong>finidament, motiu pel qual figuren<br />
les dates <strong>de</strong> consum preferent i <strong>de</strong> caducitat als envasos.<br />
1<br />
2<br />
3<br />
En què consisteixen les tècniques següents?<br />
a) L’esterilització.<br />
b) La pasteurització.<br />
c) El fumatge.<br />
d) La salaó.<br />
e) L’assecatge.<br />
• Anota dos exemples d’aliments <strong>de</strong> casa teva que s’hagin sotmès a cadascuna <strong>de</strong> les tècniques<br />
<strong>de</strong> conservació esmenta<strong>de</strong>s.<br />
Busca al rebost o a la nevera uns quants aliments i escriu el temps que els queda <strong>de</strong>s d’avui fins a la data<br />
<strong>de</strong> consum preferent i <strong>de</strong> caducitat.<br />
Explica tres precaucions que s’han <strong>de</strong> prendre a la cuina d’un restaurant per po<strong>de</strong>r manipular els aliments.<br />
a)<br />
b)<br />
c)<br />
• Anota tres errors comuns i perillosos que hagis observat als bars i que po<strong>de</strong>n provocar alteracions<br />
<strong>de</strong> l’aliment.<br />
a)<br />
b)<br />
c)<br />
Llet<br />
PROPOSTES D’ADAPTACIÓ CURRICULAR<br />
Macarrons<br />
FITXA 2: OBTENCIÓ I CONSERVACIÓ D’ALIMENTS<br />
Sardines en conserva<br />
Tomàquet fregit<br />
Cigrons<br />
Producte Consum preferent Caducitat<br />
ATENCIÓ A LA DIVERSITAT<br />
88 BIOLOGIA I GEOLOGIA 3r ESO MATERIAL FOTOCOPIABLE © GRUP PROMOTOR / SANTILLANA EDUCACIÓN, S. L.
3<br />
FITXA 1<br />
ÒRGANS QUE INTERVENEN EN LA NUTRICIÓ (I)<br />
RECURSOS PER A L’AULA<br />
Observa la silueta humana que es representa en aquesta fitxa. Col·loca cada òrgan i estructura<br />
que hi ha a la pàgina següent en el lloc a<strong>de</strong>quat, tenint en compte quins van al davant i quins van al darrere.<br />
100 BIOLOGIA I GEOLOGIA 3r ESO MATERIAL FOTOCOPIABLE © GRUP PROMOTOR / SANTILLANA EDUCACIÓN, S. L.
3<br />
FITXA 2<br />
APARELLS RESPIRATORI I DIGESTIU<br />
RECURSOS PER A L’AULA<br />
Retalla els òrgans, les glàndules i els tubs <strong>de</strong>ls aparells digestiu i respiratori, i enganxa’ls sobre el dibuix<br />
<strong>de</strong> la pàgina anterior.<br />
Pulmons<br />
Pàncrees<br />
Intestí gros<br />
ÒRGANS QUE INTERVENEN EN LA NUTRICIÓ (II)<br />
Estómac<br />
Esòfag<br />
Intestí prim<br />
Cavitat bucal amb<br />
les estructures<br />
corresponents:<br />
llengua, <strong>de</strong>nts<br />
Glàndules<br />
salivals<br />
Fetge i vesícula biliar<br />
Tràquea i bronquis<br />
Fosses nasals<br />
BIOLOGIA I GEOLOGIA 3r ESO MATERIAL FOTOCOPIABLE © GRUP PROMOTOR / SANTILLANA EDUCACIÓN, S. L. <br />
101
3<br />
FITXA 3<br />
ÒRGANS QUE INTERVENEN EN LA NUTRICIÓ (III)<br />
ELS DIVERSOS ÒRGANS<br />
EL DUODÈ<br />
Si s’ha <strong>de</strong> <strong>de</strong>stacar una part <strong>de</strong> l’aparell digestiu,<br />
aquesta ha <strong>de</strong> ser la corresponent al duodè<br />
i a la zona <strong>de</strong> confluència <strong>de</strong>ls fluids proce<strong>de</strong>nts<br />
<strong>de</strong>l fetge i <strong>de</strong>l pàncrees, ja que tots aquests sucs<br />
digestius tenen una funció fonamental en la digestió<br />
final <strong>de</strong>ls aliments, per a l’absorció posterior al tram<br />
<strong>de</strong> l’ili i el jejú.<br />
EL COR<br />
És l’òrgan que bomba la sang cada minut, d’unes<br />
seixanta a cent vega<strong>de</strong>s, perquè tot el cos s’irrigui i<br />
pugui rebre la quantitat <strong>de</strong> nutrients que necessita<br />
i perquè se’n retiri el material <strong>de</strong> rebuig o catabòlit<br />
que expulsa. L’exercici físic mo<strong>de</strong>rat <strong>de</strong>termina que<br />
l’acció <strong>de</strong> bombeig sigui més eficaç i mantingui<br />
la salut en el punt a<strong>de</strong>quat; per tant, recorda<br />
que has <strong>de</strong> fer esport <strong>de</strong> manera regular.<br />
RECURSOS PER A L’AULA<br />
LA NUTRICIÓ implica molts òrgans diferents. Observa’ls en els dibuixos següents i retola’ls.<br />
EL PULMÓ<br />
És l’òrgan essencial en l’intercanvi <strong>de</strong> gasos amb<br />
l’exterior <strong>de</strong> l’organisme i amb els circuits interns<br />
d’aquest. La seva missió és fonamental per<br />
mantenir una vida sana. Per fer-ho, cada vegada<br />
que l’omplim <strong>de</strong> substàncies contaminants (com<br />
el fum <strong>de</strong>l tabac o la contaminació <strong>de</strong> la ciutat)<br />
l’estem agredint.<br />
EL RONYÓ<br />
És l’òrgan més característic<br />
<strong>de</strong>l sistema excretor, ja que s’encarrega <strong>de</strong> filtrar<br />
i <strong>de</strong>purar la sang. Però, què passa quan un òrgan<br />
falla? Es pot substituir per un altre, i això es fa amb<br />
un trasplantament d’òrgans, o bé es pot reemplaçar<br />
per una màquina que faci la funció corresponent,<br />
en aquest cas, un dialitzador.<br />
102 BIOLOGIA I GEOLOGIA 3r ESO MATERIAL FOTOCOPIABLE © GRUP PROMOTOR / SANTILLANA EDUCACIÓN, S. L.
3<br />
ESQUEMA MUT 1<br />
ELS APARELLS IMPLICATS EN LA NUTRICIÓ<br />
RECURSOS PER A L’AULA<br />
106 BIOLOGIA I GEOLOGIA 3r ESO MATERIAL FOTOCOPIABLE © GRUP PROMOTOR / SANTILLANA EDUCACIÓN, S. L.
3<br />
ESQUEMA MUT 2<br />
LA INGESTIÓ I LA DIGESTIÓ<br />
RECURSOS PER A L’AULA<br />
BIOLOGIA I GEOLOGIA 3r ESO MATERIAL FOTOCOPIABLE © GRUP PROMOTOR / SANTILLANA EDUCACIÓN, S. L. <br />
107
108<br />
3<br />
ESQUEMA MUT 3<br />
L’ABSORCIÓ I L’EGESTIÓ<br />
RECURSOS PER A L’AULA<br />
108 BIOLOGIA I GEOLOGIA 3r ESO MATERIAL FOTOCOPIABLE © GRUP PROMOTOR / SANTILLANA EDUCACIÓN, S. L. <br />
F<br />
F
3<br />
ESQUEMA MUT 4<br />
LA RESPIRACIÓ I L’INTERCANVI DE GASOS<br />
L’INTERCANVI DE GASOS ALS ALVÈOLS I ALS TEIXITS<br />
RECURSOS PER A L’AULA<br />
BIOLOGIA I GEOLOGIA 3r ESO MATERIAL FOTOCOPIABLE © GRUP PROMOTOR / SANTILLANA EDUCACIÓN, S. L. <br />
109
3<br />
1<br />
2<br />
3<br />
4<br />
5<br />
6<br />
7<br />
8<br />
9<br />
10<br />
11<br />
AMPLIACIÓ<br />
Completa el quadre següent sobre la nutrició humana.<br />
Quines substàncies entren a l’organisme?<br />
Què es transporta pel cos?<br />
Quines substàncies s’expulsen <strong>de</strong>l cos?<br />
En què po<strong>de</strong>m diferenciar els òrgans que formen el tub digestiu <strong>de</strong>ls altres òrgans que componen<br />
l’aparell digestiu? Per què anomenem aparell el conjunt <strong>de</strong> tots aquests òrgans i no sistema?<br />
Defineix els quatre processos bàsics que duu a terme l’aparell digestiu. Especifica en què consisteixen<br />
aquests processos, i quin òrgan o òrgans s’encarreguen <strong>de</strong> cadascun.<br />
Descriu els processos següents.<br />
a) La funció digestiva <strong>de</strong> la boca.<br />
b) El transport d’aliments per l’esòfag cap a l’estómac.<br />
c) L’acció química i mecànica a l’estómac.<br />
Defineix els conceptes següents.<br />
a) Sucs intestinals.<br />
b) Sucs gàstrics.<br />
c) Bilis.<br />
d) Saliva.<br />
Completa el quadre següent.<br />
Per què l’organisme necessita captar l’oxigen <strong>de</strong> l’aire? Quins òrgans, conductes i cavitats formen<br />
l’aparell respiratori?<br />
Quina és la funció <strong>de</strong> l’aparell circulatori i <strong>de</strong> l’aparell excretor en la nutrició?<br />
Descriu el recorregut <strong>de</strong> l’oxigen <strong>de</strong>s que és captat <strong>de</strong> l’exterior fins que es produeix l’intercanvi gasós,<br />
i esmenta els diferents òrgans que intervenen en aquest procés.<br />
On es produeix l’intercanvi gasós? Explica el procés.<br />
La nutrició humana<br />
Òrgan Funció<br />
Boca<br />
Esòfag<br />
Estómac<br />
Fetge<br />
Pàncrees<br />
Intestí prim<br />
Intestí gros<br />
ATENCIÓ A LA DIVERSITAT<br />
Per què moltes malalties infeccioses estan relaciona<strong>de</strong>s amb el tracte respiratori? Quines altres causes<br />
tenen les malalties respiratòries? Explica’n una.<br />
BIOLOGIA I GEOLOGIA 3r ESO MATERIAL FOTOCOPIABLE © GRUP PROMOTOR / SANTILLANA EDUCACIÓN, S. L. <br />
113
3<br />
1<br />
2<br />
3<br />
4<br />
5<br />
6<br />
7<br />
8<br />
9<br />
REFORÇ<br />
Quins dos conjunts d’òrgans formen l’aparell digestiu? Esmenta’n els elements.<br />
Respon les preguntes següents sobre les funcions digestives.<br />
ATENCIÓ A LA DIVERSITAT<br />
a) En què consisteix la digestió mecànica?<br />
b) Quins moviments <strong>de</strong>ls òrgans <strong>de</strong>l tub digestiu estan associats a la digestió mecànica? Explica’ls.<br />
c) En què consisteix la digestió química i en quins òrgans es duu a terme?<br />
Respon les preguntes següents sobre la digestió química.<br />
a) Quin òrgan produeix els sucs gàstrics?<br />
b) En quina zona <strong>de</strong> l’intestí es produeixen els sucs intestinals?<br />
c) Quin òrgan produeix la bilis?<br />
Respon les preguntes següents sobre l’absorció <strong>de</strong>ls nutrients.<br />
a) Quines substàncies són les que s’absorbeixen?<br />
b) On es produeix l’absorció?<br />
c) Què succeeix amb el que no s’absorbeix?<br />
d) On s’acumula la femta?<br />
Descriu els òrgans següents.<br />
a) Fetge.<br />
b) Pàncrees.<br />
c) Pulmons.<br />
Què és l’estrenyiment? Com es pot corregir?<br />
Retola el dibuix següent.<br />
Aparell<br />
Què és i com es duu a terme la ventilació pulmonar? Quins músculs hi intervenen?<br />
Explica breument en què consisteixen l’asma i la tuberculosi.<br />
114 BIOLOGIA I GEOLOGIA 3r ESO MATERIAL FOTOCOPIABLE © GRUP PROMOTOR / SANTILLANA EDUCACIÓN, S. L.
4<br />
FITXA 1<br />
ÒRGANS IMPLICATS EN LA NUTRICIÓ<br />
RECURSOS PER A L’AULA<br />
LA NUTRICIÓ implica molts òrgans diferents. Observa’n dos en els dibuixos següents<br />
i retola’ls.<br />
EL COR<br />
És l’òrgan que bomba la sang cada minut, d’unes seixanta a cent vega<strong>de</strong>s, perquè tot el cos s’irrigui i pugui<br />
rebre la quantitat <strong>de</strong> nutrients que necessita i perquè se’n retiri el material <strong>de</strong> rebuig o catabòlit que expulsa.<br />
L’exercici físic mo<strong>de</strong>rat <strong>de</strong>termina que l’acció <strong>de</strong> bombeig sigui més eficaç i mantingui la salut en el punt<br />
a<strong>de</strong>quat; per tant, recorda que has <strong>de</strong> fer esport <strong>de</strong> manera regular.<br />
EL RONYÓ<br />
És l’òrgan més característic <strong>de</strong>l sistema excretor, ja que s’encarrega <strong>de</strong> filtrar i <strong>de</strong>purar la sang. Però,<br />
què passa quan un òrgan falla? Es pot substituir per un altre, i això es fa amb un trasplantament d’òrgans,<br />
o bé es pot reemplaçar per una màquina que faci la funció corresponent, en aquest cas, un dialitzador.<br />
128 BIOLOGIA I GEOLOGIA 3r ESO MATERIAL FOTOCOPIABLE © GRUP PROMOTOR / SANTILLANA EDUCACIÓN, S. L.
4<br />
FITXA 2<br />
RUTA DE LES MOLÈCULES (I)<br />
RECURSOS PER A L’AULA<br />
SI HAS ENTÈS BÉ els processos <strong>de</strong> la nutrició i el funcionament <strong>de</strong>ls aparells que hi intervenen,<br />
podràs completar les següents rutes <strong>de</strong> les molècules més representatives <strong>de</strong>l procés <strong>de</strong> la nutrició,<br />
tant les que ingerim com a aliment com les que expulsem <strong>de</strong>sprés <strong>de</strong> metabolitzar-les.<br />
RECORREGUT DE LES MOLÈCULES PEL NOSTRE ORGANISME<br />
1<br />
2<br />
RUTA DE LA GLUCOSA:<br />
FES SERVIR ELS TERMES SEGÜENTS:<br />
– CÈL·LULA<br />
– APARELL CIRCULATORI<br />
– RESPIRACIÓ CEL·LULAR<br />
RUTA DE LA CEL·LULOSA:<br />
INDICA ELS ALIMENTS RICS EN GLUCOSA<br />
• ......................... • ......................... • ......................... • .........................<br />
• ......................... • ......................... • ......................... • .........................<br />
• ......................... • ......................... • ......................... • .........................<br />
FES SERVIR ELS TERMES SEGÜENTS:<br />
– BOCA<br />
– INTESTÍ PRIM<br />
– FEMTA<br />
– BOCA<br />
– INTESTÍ PRIM<br />
– ESÒFAG<br />
– ESÒFAG<br />
– ANUS<br />
– ESTÓMAC<br />
INDICA ELS ALIMENTS RICS EN GLUCOSA<br />
– ESTÓMAC<br />
– ALIMENT<br />
– ALIMENT<br />
– INTESTÍ GROS<br />
• ......................... • ......................... • ......................... • .........................<br />
• ......................... • ......................... • ......................... • .........................<br />
• ......................... • ......................... • ......................... • .........................<br />
BIOLOGIA I GEOLOGIA 3r ESO MATERIAL FOTOCOPIABLE © GRUP PROMOTOR / SANTILLANA EDUCACIÓN, S. L. <br />
129
4<br />
3<br />
4<br />
5<br />
FITXA 3<br />
RUTA DE LES MOLÈCULES (II)<br />
RUTA DE L’AMONÍAC:<br />
RUTA DEL O 2:<br />
RUTA DEL CO 2:<br />
RECURSOS PER A L’AULA<br />
FES SERVIR ELS TERMES SEGÜENTS:<br />
– RONYÓ – ORINA – APARELL CIRCULATORI<br />
– CÈL·LULA<br />
– URETRA<br />
– URÈTER – BUFETA URINÀRIA<br />
FES SERVIR ELS TERMES SEGÜENTS:<br />
– CÈL·LULA – LARINGE<br />
– FOSSES NASALS – TRÀQUEA<br />
– APARELL CIRCULATORI – ALVÈOLS<br />
– BRONQUÍOLS<br />
– BRONQUIS<br />
– FARINGE<br />
FES SERVIR ELS TERMES SEGÜENTS:<br />
– CÈL·LULA – LARINGE<br />
– FOSSES NASALS – TRÀQUEA<br />
– APARELL CIRCULATORI – ALVÈOLS<br />
– BRONQUÍOLS<br />
– BRONQUIS<br />
– FARINGE<br />
130 BIOLOGIA I GEOLOGIA 3r ESO MATERIAL FOTOCOPIABLE © GRUP PROMOTOR / SANTILLANA EDUCACIÓN, S. L.
4<br />
ESQUEMA MUT 1<br />
EL COR<br />
RECURSOS PER A L’AULA<br />
132 BIOLOGIA I GEOLOGIA 3r ESO MATERIAL FOTOCOPIABLE © GRUP PROMOTOR / SANTILLANA EDUCACIÓN, S. L.
4<br />
ESQUEMA MUT 2<br />
EL SISTEMA ARTERIAL I VENÓS<br />
RECURSOS PER A L’AULA<br />
BIOLOGIA I GEOLOGIA 3r ESO MATERIAL FOTOCOPIABLE © GRUP PROMOTOR / SANTILLANA EDUCACIÓN, S. L. <br />
133
4<br />
ESQUEMA MUT 3<br />
L’APARELL EXCRETOR<br />
RECURSOS PER A L’AULA<br />
134 BIOLOGIA I GEOLOGIA 3r ESO MATERIAL FOTOCOPIABLE © GRUP PROMOTOR / SANTILLANA EDUCACIÓN, S. L.
4<br />
ESQUEMA MUT 4<br />
EL SISTEMA LIMFÀTIC<br />
RECURSOS PER A L’AULA<br />
BIOLOGIA I GEOLOGIA 3r ESO MATERIAL FOTOCOPIABLE © GRUP PROMOTOR / SANTILLANA EDUCACIÓN, S. L. <br />
135
4<br />
1<br />
2<br />
3<br />
4<br />
5<br />
6<br />
7<br />
8<br />
9<br />
10<br />
11<br />
12<br />
AMPLIACIÓ<br />
ATENCIÓ A LA DIVERSITAT<br />
Quina és la funció <strong>de</strong> l’aparell circulatori? Quins són els òrgans excretors que reben els productes <strong>de</strong> rebuig<br />
que transporta la sang?<br />
Per què cal que hi hagi un sistema <strong>de</strong> filtració <strong>de</strong> la sang? On es duu a terme i quin és el resultat d’aquesta<br />
filtració?<br />
Explica les funcions <strong>de</strong>ls sistemes que formen l’aparell circulatori. Quina relació hi ha entre tots dos?<br />
Per què se separen en dos sistemes diferents?<br />
Com circula la sang pel cos? Explica-ho.<br />
Quins són els components <strong>de</strong> la sang? Descriu-los i explica’n les funcions.<br />
Respon les preguntes següents sobre el cor.<br />
a) Què són les vàlvules auriculoventriculars? Quines són?<br />
b) En què consisteix la diàstole auricular?<br />
c) Quins moviments fa el cor?<br />
d) En quin moment <strong>de</strong>ixa d’haver-hi sang al cor?<br />
Explica com circula la sang oxigenada pel cos, tant en el circuit pulmonar com en el general,<br />
i també els moviments <strong>de</strong>l cor que la impulsen.<br />
Quins són els factors que augmenten la incidència <strong>de</strong> malalties cardiovasculars?<br />
Quins són els òrgans d’excreció? A quins aparells o sistemes pertanyen?<br />
Explica com té lloc la filtració <strong>de</strong> la sang al ronyó. Defineix la càpsula <strong>de</strong> Bowman i el glomèrul <strong>de</strong> Malpighi.<br />
Quines són les malalties més comunes relaciona<strong>de</strong>s amb l’aparell excretor? Explica-les.<br />
Defineix els conceptes següents.<br />
a) Plasma intersticial.<br />
b) Homeòstasi.<br />
c) Capil·lars.<br />
d) Vàlvules sigmoi<strong>de</strong>s.<br />
e) Sístole ventricular.<br />
f) Nefró.<br />
BIOLOGIA I GEOLOGIA 3r ESO MATERIAL FOTOCOPIABLE © GRUP PROMOTOR / SANTILLANA EDUCACIÓN, S. L. <br />
139
4<br />
1<br />
2<br />
3<br />
4<br />
5<br />
6<br />
7<br />
8<br />
9<br />
REFORÇ<br />
Retola el dibuix següent.<br />
ATENCIÓ A LA DIVERSITAT<br />
Explica quin sistema formen el cor, els vasos sanguinis i la sang. Quina funció exerceixen en l’organisme?<br />
Completa el quadre següent.<br />
Plasma<br />
Interior <strong>de</strong>l<br />
Components <strong>de</strong> la sang Descripció Funció<br />
Explica què és el cor i <strong>de</strong>scriu-ne l’estructura.<br />
Enumera els vasos sanguinis que es comuniquen amb les aurícules i els ventricles, i indica el sentit<br />
<strong>de</strong> la circulació sanguínia en cadascun.<br />
Què és el cicle cardíac i quins moviments s’hi donen?<br />
Cèl·lules més grans i amb nucli.<br />
Respon les preguntes següents sobre el circuit general <strong>de</strong> la circulació.<br />
a) Què transporta la sang <strong>de</strong>s <strong>de</strong>l cor fins als òrgans <strong>de</strong>l cos?<br />
b) Des <strong>de</strong> quina part <strong>de</strong>l cor és bombada la sang cap al cos?<br />
c) Què succeeix en els capil·lars?<br />
d) Quin vas sanguini transporta la sang <strong>de</strong>s <strong>de</strong>ls òrgans <strong>de</strong>l cos <strong>de</strong> tornada al cor?<br />
Quina funció té el sistema limfàtic? Quins òrgans el formen?<br />
Menciona les malalties cardiovasculars més comunes.<br />
Transporten l’oxigen i el diòxid<br />
<strong>de</strong> carboni.<br />
Intervenen en els processos<br />
<strong>de</strong> coagulació <strong>de</strong> la sang.<br />
140 BIOLOGIA I GEOLOGIA 3r ESO MATERIAL FOTOCOPIABLE © GRUP PROMOTOR / SANTILLANA EDUCACIÓN, S. L.
4<br />
Recorda que...<br />
PROPOSTES D’ADAPTACIÓ CURRICULAR<br />
ATENCIÓ A LA DIVERSITAT<br />
FITXA 1: QUÈ ÉS I COM FUNCIONA L’APARELL CIRCULATORI? (I)<br />
• L’aparell circulatori sanguini exerceix el transport d’oxigen, diòxid <strong>de</strong> carboni, nutrients i residus<br />
per l’interior <strong>de</strong>l cos. Hi ha un segon sistema circulatori, el limfàtic, que intervé en altres missions,<br />
com la <strong>de</strong>fensa immunitària.<br />
• El primer consta d’un cor doble amb quatre cambres (aurícules i ventricles), <strong>de</strong>l qual surten vasos grans<br />
(les artèries) i en el qual entren d’altres (les venes). Hi ha altres vasos <strong>de</strong> gruix mitjà o petit (els capil·lars).<br />
El cor es contreu (sístole) i es relaxa (diàstole) rítmicament durant tota la vida; alhora, la sang flueix a borbolls<br />
pels vasos. Tan sols les artèries po<strong>de</strong>n eixamplar-se i fer-se més estretes per facilitar-li el pas.<br />
• Les velocitats <strong>de</strong>l ritme cardíac i <strong>de</strong>l pols po<strong>de</strong>n variar segons l’activitat <strong>de</strong> l’organisme.<br />
1<br />
Fixant-te en aquest mo<strong>de</strong>l <strong>de</strong> la circulació sanguínia doble i completa, <strong>de</strong>scriu quin tipus <strong>de</strong> sang passa<br />
per aquests punts:<br />
• Explica en cada cas per què ho has <strong>de</strong>duït.<br />
Les venes pulmonars •<br />
L’artèria aorta •<br />
Les artèries pulmonars •<br />
Les venes caves •<br />
La part dreta <strong>de</strong>l cor •<br />
Entrant al fetge •<br />
Sortint <strong>de</strong>ls músculs •<br />
<strong>de</strong>l braç •<br />
Sortint <strong>de</strong>ls músculs •<br />
<strong>de</strong> la cama •<br />
• Amb molt oxigen<br />
• Amb molt diòxid<br />
<strong>de</strong> carboni<br />
BIOLOGIA I GEOLOGIA 3r ESO MATERIAL FOTOCOPIABLE © GRUP PROMOTOR / SANTILLANA EDUCACIÓN, S. L. <br />
141
5<br />
ESQUEMA MUT 1<br />
L’ESTRUCTURA DE LES NEURONES<br />
RECURSOS PER A L’AULA<br />
BIOLOGIA I GEOLOGIA 3r ESO MATERIAL FOTOCOPIABLE © GRUP PROMOTOR / SANTILLANA EDUCACIÓN, S. L. <br />
169
5<br />
ESQUEMA MUT 2<br />
EL SISTEMA NERVIÓS<br />
LA MEDUL·LA ESPINAL<br />
RECURSOS PER A L’AULA<br />
170 BIOLOGIA I GEOLOGIA 3r ESO MATERIAL FOTOCOPIABLE © GRUP PROMOTOR / SANTILLANA EDUCACIÓN, S. L. <br />
F
5<br />
ESQUEMA MUT 3<br />
L’ENCÈFAL<br />
EL SISTEMA ENDOCRÍ<br />
RECURSOS PER A L’AULA<br />
ELS ELEMENTS D’UN ARC REFLEX<br />
BIOLOGIA I GEOLOGIA 3r ESO MATERIAL FOTOCOPIABLE © GRUP PROMOTOR / SANTILLANA EDUCACIÓN, S. L. <br />
171
5<br />
1<br />
2<br />
3<br />
4<br />
5<br />
6<br />
7<br />
AMPLIACIÓ<br />
Respon les preguntes següents sobre la relació i la coordinació.<br />
a) Quins organismes intervenen en la relació i la coordinació?<br />
b) Què és un efector?<br />
c) El sistema endocrí és efector, coordinador o les dues coses? Per què?<br />
Quina és la funció <strong>de</strong>l sistema nerviós central? Quins components té? Descriu-los.<br />
Retola l’esquema següent d’una sinapsi entre dues neurones.<br />
Retola l’esquema següent. Especifica si es tracta d’un acte reflex o d’un acte voluntari.<br />
5.<br />
Completa el quadre següent sobre el sistema nerviós perifèric.<br />
Respon les preguntes següents sobre el sistema endocrí.<br />
ATENCIÓ A LA DIVERSITAT<br />
a) Què és una glàndula? Descriu breument els dos tipus <strong>de</strong> glàndules endocrines que hi ha.<br />
b) Què són les hormones? Quines hormones regulen el metabolisme <strong>de</strong> l’organisme? On es produeixen?<br />
c) Com es manté l’equilibri hormonal en l’organisme?<br />
Respon les preguntes següents sobre les malalties <strong>de</strong>l sistema endocrí.<br />
1.<br />
Sistemes i subsistemes nerviosos Funció<br />
a) Què és la diabetis? Menciona els tipus <strong>de</strong> diabetis i la característica principal que té cadascun.<br />
b) Què és l’hipertiroïdisme?<br />
c) Quin efecte té la secreció d’un excés d’hormona <strong>de</strong> creixement en el <strong>de</strong>senvolupament?<br />
2.<br />
BIOLOGIA I GEOLOGIA 3r ESO MATERIAL FOTOCOPIABLE © GRUP PROMOTOR / SANTILLANA EDUCACIÓN, S. L. <br />
4.<br />
3.<br />
175
5<br />
1<br />
2<br />
3<br />
4<br />
5<br />
6<br />
7<br />
REFORÇ<br />
Retola l’esquema següent <strong>de</strong> l’encèfal.<br />
De quines funcions s’encarrega el cervell?<br />
Completa l’esquema següent corresponent<br />
a la divisió <strong>de</strong>l sistema nerviós.<br />
Defineix, amb paraules senzilles, els conceptes i els fets següents.<br />
a) Neurona motora i neurona sensitiva.<br />
b) Acte reflex.<br />
c) Acte voluntari.<br />
Completa el quadre següent sobre les hormones.<br />
Estrògens<br />
Adrenalina<br />
Calcitonina<br />
Prolactina<br />
Oxitocina<br />
Insulina<br />
SISTEMA<br />
NERVIÓS<br />
ATENCIÓ A LA DIVERSITAT<br />
Respon les preguntes següents sobre l’equilibri hormonal.<br />
a) Què passa amb la secreció <strong>de</strong> l’hormona insulina quan augmenta la concentració <strong>de</strong> glucosa<br />
a la sang?<br />
b) Què passa amb la mateixa hormona, en canvi, si la concentració <strong>de</strong> glucosa a la sang disminueix?<br />
Descriu les característiques <strong>de</strong>ls trastorns següents.<br />
a) Alzheimer.<br />
b) Depressió.<br />
c) Trastorn obsessivocompulsiu.<br />
Medul·la espinal<br />
Somàtic<br />
Hormones Funció Glàndula<br />
176 BIOLOGIA I GEOLOGIA 3r ESO MATERIAL FOTOCOPIABLE © GRUP PROMOTOR / SANTILLANA EDUCACIÓN, S. L.
5<br />
Recorda que...<br />
PROPOSTES D’ADAPTACIÓ CURRICULAR<br />
FITXA 1: QUÈ ÉS I COM FUNCIONA EL TEIXIT NERVIÓS? (I)<br />
• Santiago Ramón y Cajal va ser un gran científic<br />
<strong>de</strong>l principi <strong>de</strong>l segle XX. Va <strong>de</strong>scobrir que l’encèfal,<br />
la medul·la espinal i els nervis estan formats<br />
per milers <strong>de</strong> milions <strong>de</strong> cèl·lules especialitza<strong>de</strong>s,<br />
les neurones, interconnecta<strong>de</strong>s entre si, però<br />
separa<strong>de</strong>s per petits espais sinàptics, a través<br />
<strong>de</strong>ls quals es transmeten els senyals, segons<br />
el que es va saber <strong>de</strong>sprés.<br />
• Una neurona és una cèl·lula ramificada.<br />
Les prolongacions més petites i abundants<br />
són les <strong>de</strong>ndrites, i la més gran, l’axó.<br />
Cada senyal o impuls nerviós és un corrent<br />
elèctric <strong>de</strong> molt poca intensitat que es trasllada<br />
per la membrana plasmàtica <strong>de</strong> les neurones.<br />
Alhora tenen lloc uns processos químics a l’interior<br />
d’aquestes cèl·lules.<br />
• Un impuls es pot moure tan sols en un sentit,<br />
<strong>de</strong>s <strong>de</strong> les <strong>de</strong>ndrites fins al final <strong>de</strong> l’axó. Quan<br />
arriba a aquest punt, s’alliberen <strong>de</strong> l’axó unes<br />
substàncies, els neurotransmissors, que «salten»<br />
l’espai sinàptic fins a les <strong>de</strong>ndrites <strong>de</strong> la neurona<br />
següent, i així sorgeix un segon corrent<br />
d’electrons que repeteix el mateix moviment<br />
per aquesta.<br />
1<br />
Completa els requadres <strong>de</strong>l dibuix.<br />
• Indica amb tres fletxes més gruixu<strong>de</strong>s:<br />
a) El moviment <strong>de</strong> l’impuls nerviós a les dues neurones.<br />
b) L’alliberació <strong>de</strong> neurotransmissors i on es reben.<br />
ATENCIÓ A LA DIVERSITAT<br />
BIOLOGIA I GEOLOGIA 3r ESO MATERIAL FOTOCOPIABLE © GRUP PROMOTOR / SANTILLANA EDUCACIÓN, S. L. <br />
177
5<br />
Recorda que...<br />
PROPOSTES D’ADAPTACIÓ CURRICULAR<br />
FITXA 3: COM ÉS EL SISTEMA NERVIÓS?<br />
ATENCIÓ A LA DIVERSITAT<br />
• El sistema nerviós es troba per tot l’organisme. No hi ha cap part (tret <strong>de</strong> les zones més externes <strong>de</strong>ls cabells,<br />
els pèls, les ungles, les <strong>de</strong>nts i la pell) que no estigui dotada <strong>de</strong> neurones, les quals ho tenen tot ben controlat.<br />
• Per estudiar-lo, se’n consi<strong>de</strong>ren dues regions:<br />
a) El sistema nerviós central, constituït per l’encèfal i la medul·la espinal.<br />
b) El sistema nerviós perifèric, és a dir, els nervis i les seves ramificacions. Hi ha nervis principals, connectats<br />
a l’encèfal (dotze parells <strong>de</strong> nervis cranials) i a la medul·la espinal (trenta-un parells <strong>de</strong> nervis raquidis),<br />
i nervis secundaris, menors.<br />
• Els centres nerviosos analitzen les informacions que arriben <strong>de</strong>ls receptors i or<strong>de</strong>nen les respostes. Els nervis<br />
tan sols transmeten informació entre receptors, centres nerviosos i efectors.<br />
1<br />
2<br />
3<br />
Omple els requadres <strong>de</strong>l dibuix.<br />
• Llegeix el llibre i respon les preguntes següents.<br />
a) Quina és la missió <strong>de</strong>l cerebel?<br />
I la <strong>de</strong>l bulb raquidi?<br />
b) Quin òrgan controla les conductes<br />
instintives <strong>de</strong> l’agressió, l’alimentació<br />
i la sexualitat?<br />
En què consisteix un acte voluntari? Quina part <strong>de</strong>l sistema nerviós el controla?<br />
• Enretirar la mà si sentim un dolor és un acte voluntari? Necessitem pensar per fer-lo? Quin òrgan<br />
el controla?<br />
• Esmenta uns altres quatre exemples d’actes involuntaris.<br />
a)<br />
b)<br />
c)<br />
d)<br />
Tots po<strong>de</strong>m observar alguna vegada que respirem i, fins i tot, po<strong>de</strong>m notar canvis en el ritme<br />
<strong>de</strong> la ventilació pulmonar <strong>de</strong>sprés <strong>de</strong> fer esport, per exemple. Passa el mateix amb el pas <strong>de</strong> l’aliment<br />
al llarg <strong>de</strong> l’intestí (sorolls i moviments). Aleshores, per què diem que el control <strong>de</strong>l ritme respiratori<br />
o digestiu és inconscient i involuntari?<br />
• Quina diferència hi ha entre els actes conscients i els voluntaris?<br />
• Esmenta uns altres quatre exemples d’actes conscients.<br />
a) c)<br />
b) d)<br />
BIOLOGIA I GEOLOGIA 3r ESO MATERIAL FOTOCOPIABLE © GRUP PROMOTOR / SANTILLANA EDUCACIÓN, S. L. <br />
179
6<br />
ESQUEMA MUT 1<br />
EL GLOBUS OCULAR<br />
L’ÒRGAN DE L’AUDICIÓ<br />
RECURSOS PER A L’AULA<br />
BIOLOGIA I GEOLOGIA 3r ESO MATERIAL FOTOCOPIABLE © GRUP PROMOTOR / SANTILLANA EDUCACIÓN, S. L. <br />
207
6<br />
ESQUEMA MUT 2<br />
L’ÒRGAN DEL TACTE<br />
L’ÒRGAN DEL GUST<br />
F<br />
F<br />
L’ÒRGAN DE L’OLFACTE<br />
RECURSOS PER A L’AULA<br />
208 BIOLOGIA I GEOLOGIA 3r ESO MATERIAL FOTOCOPIABLE © GRUP PROMOTOR / SANTILLANA EDUCACIÓN, S. L.
6<br />
1<br />
2<br />
3<br />
4<br />
5<br />
6<br />
7<br />
AMPLIACIÓ<br />
Completa el quadre següent sobre els receptors.<br />
Fotoreceptors<br />
Termoreceptors<br />
Mecanoreceptors<br />
Quimioreceptors<br />
Nociceptors<br />
Quines són les funcions <strong>de</strong> l’aparell locomotor? Inclou-hi les que no estan directament relaciona<strong>de</strong>s<br />
amb el moviment.<br />
Retola el dibuix següent.<br />
Què és l’ossificació?<br />
Defineix els termes següents.<br />
a) Articulació mòbil.<br />
b) Sutura.<br />
c) Líquid sinovial.<br />
d) Disc intervertebral.<br />
Què són les fractures i com es produeix la reparació d’un os fracturat?<br />
Retola el dibuix següent.<br />
ATENCIÓ A LA DIVERSITAT<br />
Tipus <strong>de</strong> receptors Quines sensacions capten i on es troben<br />
BIOLOGIA I GEOLOGIA 3r ESO MATERIAL FOTOCOPIABLE © GRUP PROMOTOR / SANTILLANA EDUCACIÓN, S. L. <br />
213
6<br />
1<br />
2<br />
3<br />
REFORÇ<br />
Escriu els tipus <strong>de</strong> receptors que podries trobar en els punts següents.<br />
a) La retina <strong>de</strong> l’ull.<br />
b) La llengua.<br />
c) La pell d’un dit.<br />
Retola el dibuix següent <strong>de</strong> l’ull.<br />
Retola la imatge següent <strong>de</strong> l’esquelet.<br />
ATENCIÓ A LA DIVERSITAT<br />
214 BIOLOGIA I GEOLOGIA 3r ESO MATERIAL FOTOCOPIABLE © GRUP PROMOTOR / SANTILLANA EDUCACIÓN, S. L.
7<br />
ESQUEMA MUT 1<br />
L’APARELL REPRODUCTOR FEMENÍ<br />
RECURSOS PER A L’AULA<br />
BIOLOGIA I GEOLOGIA 3r ESO MATERIAL FOTOCOPIABLE © GRUP PROMOTOR / SANTILLANA EDUCACIÓN, S. L. <br />
235
7<br />
ESQUEMA MUT 2<br />
L’APARELL REPRODUCTOR MASCULÍ<br />
RECURSOS PER A L’AULA<br />
236 BIOLOGIA I GEOLOGIA 3r ESO MATERIAL FOTOCOPIABLE © GRUP PROMOTOR / SANTILLANA EDUCACIÓN, S. L.
7<br />
ESQUEMA MUT 3<br />
ELS CICLES DE L’APARELL REPRODUCTOR FEMENÍ<br />
LA FECUNDACIÓ<br />
L’EMBRIÓ<br />
RECURSOS PER A L’AULA<br />
BIOLOGIA I GEOLOGIA 3r ESO MATERIAL FOTOCOPIABLE © GRUP PROMOTOR / SANTILLANA EDUCACIÓN, S. L. <br />
237
7<br />
ESQUEMA MUT 4<br />
L’EMBARÀS I EL PART<br />
LA FECUNDACIÓ IN VITRO<br />
RECURSOS PER A L’AULA<br />
238 BIOLOGIA I GEOLOGIA 3r ESO MATERIAL FOTOCOPIABLE © GRUP PROMOTOR / SANTILLANA EDUCACIÓN, S. L.
7<br />
1<br />
2<br />
3<br />
4<br />
5<br />
6<br />
7<br />
8<br />
9<br />
10<br />
AMPLIACIÓ<br />
Fes una llista <strong>de</strong>ls caràcters sexuals secundaris que es <strong>de</strong>senvolupen durant la pubertat. Indica tan sols<br />
els que són diferents en noies i nois.<br />
Defineix els termes següents.<br />
a) Gàmetes. b) Gònada. c) Zigot. d) Pubertat. e) Menstruació.<br />
Completa el quadre següent sobre els òrgans <strong>de</strong> la reproducció.<br />
Òrgans <strong>de</strong> la<br />
reproducció<br />
Testicles<br />
Vulva<br />
Úter<br />
Pròstata<br />
Penis<br />
Vagina<br />
Trompes <strong>de</strong> Fal·lopi<br />
Enumera els òrgans <strong>de</strong> l’aparell reproductor masculí que contribueixen a la fabricació <strong>de</strong>l semen i especifica<br />
la substància que produeixen.<br />
Respon les preguntes següents sobre els gàmetes i la fecundació.<br />
a) Quina és la vida mitjana d’un òvul <strong>de</strong>sprés <strong>de</strong> separar-se <strong>de</strong> l’ovari?<br />
b) Quina és la vida mitjana que pot assolir un espermatozoi<strong>de</strong> a l’interior <strong>de</strong> l’aparell reproductor femení?<br />
c) Si es produeix un coit quaranta-vuit hores abans <strong>de</strong> l’ovulació, l’embaràs és possible? Per què?<br />
Respon les preguntes següents sobre els cicles <strong>de</strong> l’aparell reproductor femení.<br />
a) Cada quant <strong>de</strong> temps es produeix l’alliberament d’un òvul?<br />
b) Com està la paret <strong>de</strong> l’úter en el moment <strong>de</strong> l’ovulació?<br />
c) Què passa immediatament <strong>de</strong>sprés si l’òvul no és fecundat?<br />
Defineix els termes següents amb paraules senzilles.<br />
Aparell reproductor Funció que exerceix<br />
a) Embrió. b) Fetus. c) Nidació. d) Bossa amniòtica. e) Cordó umbilical.<br />
En què consisteix la inseminació artificial? En què es diferencia <strong>de</strong> la fecundació in vitro?<br />
Explica els fets següents.<br />
a) En els processos <strong>de</strong> fecundació in vitro és bastant comú que es produeixin embarassos múltiples.<br />
b) Una obstrucció en una trompa <strong>de</strong> Fal·lopi redueix consi<strong>de</strong>rablement la fertilitat <strong>de</strong> la dona afectada.<br />
c) Les alteracions en la morfologia <strong>de</strong>ls espermatozoi<strong>de</strong>s redueixen consi<strong>de</strong>rablement la fertilitat<br />
<strong>de</strong> l’home afectat.<br />
Explica en què consisteixen els mèto<strong>de</strong>s anticonceptius químics.<br />
ATENCIÓ A LA DIVERSITAT<br />
242 BIOLOGIA I GEOLOGIA 3r ESO MATERIAL FOTOCOPIABLE © GRUP PROMOTOR / SANTILLANA EDUCACIÓN, S. L.
7<br />
1<br />
2<br />
3<br />
4<br />
5<br />
6<br />
7<br />
REFORÇ<br />
Retola els dibuixos <strong>de</strong>ls aparells reproductors femení i masculí.<br />
Respon les preguntes següents sobre els aparells reproductors masculí i femení.<br />
a) En quina part <strong>de</strong> l’aparell reproductor masculí es produeixen els gàmetes?<br />
b) En quina part <strong>de</strong> l’aparell reproductor femení es produeixen els gàmetes?<br />
c) En quina part <strong>de</strong> l’aparell reproductor femení es produeix la fecundació <strong>de</strong> l’òvul? I la implantació<br />
<strong>de</strong> l’embrió?<br />
I<strong>de</strong>ntifica les imatges següents i retola les parts indica<strong>de</strong>s.<br />
Estructura d’un<br />
Explica els canvis <strong>de</strong>l fetus durant l’embaràs. Completa’l amb alguns canvis que puguis observar en el cos<br />
<strong>de</strong> la mare.<br />
Explica què són i per a què serveixen el cordó umbilical i la placenta.<br />
Explica els processos més importants que tenen lloc durant el part, en l’ordre correcte.<br />
Esmenta dues causes d’esterilitat.<br />
Estructura d’un<br />
ATENCIÓ A LA DIVERSITAT<br />
BIOLOGIA I GEOLOGIA 3r ESO MATERIAL FOTOCOPIABLE © GRUP PROMOTOR / SANTILLANA EDUCACIÓN, S. L. <br />
243
7<br />
Recorda que...<br />
1<br />
2<br />
I<strong>de</strong>ntifica cada part marcada amb fletxes en l’esquema. Per què l’aparell reproductor femení és dins<br />
<strong>de</strong> l’abdomen <strong>de</strong> la dona? Per què el masculí és més extern?<br />
Busca en les pàgines 118 i 119 <strong>de</strong>l llibre <strong>de</strong> l’alumne les funcions més importants <strong>de</strong> cada òrgan i escriu-les:<br />
a) Ovaris:<br />
b) Pròstata:<br />
c) Matriu o úter:<br />
d) Vesícula seminal:<br />
e) Testicles:<br />
f) Vagina:<br />
g) Penis:<br />
PROPOSTES D’ADAPTACIÓ CURRICULAR<br />
FITXA 1: ELS APARELLS REPRODUCTORS MASCULÍ I FEMENÍ<br />
ATENCIÓ A LA DIVERSITAT<br />
• L’ésser humà és un ésser sexuat: la nostra naturalesa d’homes i dones és un mecanisme per assegurar<br />
una bona <strong>de</strong>scendència i procurar-nos la felicitat personal.<br />
• Els dos aparells reproductors estan molt ben organitzats, per tal d’aconseguir la màxima eficàcia reproductiva<br />
possible. Cada sexe està dotat d’uns òrgans reproductors propis, que produeixen unes cèl·lules especials<br />
anomena<strong>de</strong>s gàmetes: un òvul cada mes en la dona i uns quants milions d’espermatozoi<strong>de</strong>s cada dia<br />
en l’home. La fecundació és la unió <strong>de</strong> dos gàmetes per formar un zigot o ou, que es transforma en embrió<br />
i, <strong>de</strong>sprés <strong>de</strong> nou mesos d’embaràs, en un infant.<br />
1<br />
5<br />
4<br />
2<br />
3<br />
244 BIOLOGIA I GEOLOGIA 3r ESO MATERIAL FOTOCOPIABLE © GRUP PROMOTOR / SANTILLANA EDUCACIÓN, S. L. <br />
5<br />
6<br />
1<br />
4<br />
2<br />
3
7<br />
Recorda que...<br />
1<br />
2<br />
PROPOSTES D’ADAPTACIÓ CURRICULAR<br />
Defineix què entens per caràcter sexual primari i secundari. Fes una classificació <strong>de</strong>ls caràcters sexuals<br />
següents:<br />
Creixement <strong>de</strong>l pèl a les axil·les i el pubis, canvi <strong>de</strong>l to <strong>de</strong> veu, menstruació, ejaculacions <strong>de</strong> semen,<br />
<strong>de</strong>senvolupament <strong>de</strong> la musculatura, creixement <strong>de</strong> les glàndules mamàries, interès per l’altre sexe,<br />
<strong>de</strong>senvolupament <strong>de</strong> l’aparell genital, necessitat d’in<strong>de</strong>pendència i rebel·lia personal.<br />
• Caràcters sexuals primaris:<br />
Què són?<br />
Quins són?<br />
• Caràcters sexuals secundaris:<br />
Què són?<br />
Quins són?<br />
ATENCIÓ A LA DIVERSITAT<br />
FITXA 2: ELS CANVIS DURANT LA PUBERTAT I L’ADOLESCÈNCIA<br />
• Infantesa, pubertat, adolescència, maduresa i senectut: tots els éssers humans canviem al llarg <strong>de</strong> la nostra vida<br />
seguint aquestes cinc etapes, entre les quals no hi ha uns límits clars; variem tant físicament com en la manera<br />
<strong>de</strong> pensar i <strong>de</strong> comportar-nos.<br />
• Tu ara comences l’adolescència i <strong>de</strong>ixes enrere la infantesa i la pubertat. El teu cos continuarà canviant fins<br />
que tinguis entre disset i vint-i-un anys, quan assolirà la maduració <strong>de</strong>finitiva <strong>de</strong> totes les funcions, incloent-hi<br />
la reproductora. També la teva ment i el comportament van canviant i aquestes variacions són la causa <strong>de</strong> molts<br />
malestars i malentesos amb tu mateix.<br />
Anota per ordre d’importància, segons el teu parer, els canvis <strong>de</strong> l’activitat anterior; <strong>de</strong>sprés, compara’ls<br />
amb els d’un company o companya i, entre tots dos, or<strong>de</strong>neu-los en la taula següent.<br />
Caràcters sexuals Importància personal (<strong>de</strong> més a menys)<br />
BIOLOGIA I GEOLOGIA 3r ESO MATERIAL FOTOCOPIABLE © GRUP PROMOTOR / SANTILLANA EDUCACIÓN, S. L. <br />
245