Descarregar - Grup Costa Brava Centre

A EmpordAigua Water Design & Technology reinventem
el concepte i la qualitat de l’aigua dissenyant l’Aigua 10®
per a cada un dels nostres clients.
EmpordAigua crea un innovador Model de Gestió Eficient de l’Aigua (MGEA) personalitzat a cada negoci del
sector hoteler que demostra contribuir amb èxit a optimitzar els processos hídrics de l’establiment i ser una
estratègia per a la millora de la qualitat, excel·lència, productivitat i rendibilitat del negoci.
Implica un estalvi econòmic directe des del primer dia i representa una clara aposta per l’eficiència i sostenibilitat
del negoci. La inversió necessària en el sistema de tractament de l’aigua MGEA té un període d’amortizació
generalment inferior a un any si analitzem dades d’establiments amb el Model GEA implementat (gràfic adjunt).
L’aigua és al sector turístic una matèria
primera essencial present als processos
de cuina, cafeteria, restaurant, SPA, habitacions,
bugaderia, etc. EmpordAigua té
per objectiu subministrar l’aigua adequada
a cada un d’aquests processos
hídrics de negoci, implantant així un
Model de Gestió Eficient i Rendible de
l’aigua (MGEA).
L’Auditoria d’Eficiència Hídrica de
l’establiment ens permet identificar
els processos hídrics claus, construir el
Model de Gestió Eficient de l’Aigua adequat
a cada necessitat i quantificar l’estalvi
associat a la seva implementació.
La innovació és comprendre que tants
processos no poden ser eficients ni
rendibles amb la mateixa gota d’aigua
d’idèntiques característiques i establir
les que defineixen l’Aigua 10® per a
cada ús.
Processos de rentat automàtic (vidre,
coberteria i vaixella). Reducció dràstica
en hores de personal dedicat a repàs
de copes, gots i coberts i en consum i
cost de detergents i abrillantadors.
Cuinar. Aigua purificada d’excel·lent
qualitat. Garanteix les màximes propietats
organolèptiques dels aliments i
deixar de comprar, emmagatzemar i reciclar
garrafes d’aigua.
Timó 13
Aigua del personal. Aigua purificada
d’excel·lent qualitat. Disposar d’aigua
d’ultrabaixa mineralització acabada de
fer i deixar de comprar, emmagatzemar
i reciclar ampolles d’aigua per beure.
Aigua dels clients (menú, carta, cafè,
habitacions, congressos, etc). Oferir
aigua purificada d’excel·lent qualitat,
d’ultrabaixa mineralització, acabada de
fer en un envàs exclusiu i personalitzat, i
deixar de comprar, emmagatzemar i reciclar
ampolles d’aigua.
Producció de gel. Fabricar els glaçons
més transparents, purs, sense sabor ni
olor. S’eradiquen les incidències en la
màquina de gel.
Properament, des de Costa Brava Centre, oferirem un curs d’especialització en la gestió
de l’aigua en els establiments turístics, amb la col·laboració d’EmpordAigua.
Per a més informació ens podeu trucar al 972 60 00 69.
Cafè espresso. Esdevenir un establiment
referent en l’elaboració del millor
espresso a cada tassa.
La solució tecnològica del Model parteix
de l’aigua corrent per adequar-la
en cada cas mitjançant un sistema de
tractament de l’aigua centralitzat que
alhora elimina les costoses factures de
Manteniment Correctiu d’instal·lacions i
maquinària.
Aigua10
Solucions
Qualitat
Enginyeria
Eficiència
Productivitat
Optimització
Estalvis
Servei
Normativa
Sostenibilitat
L’eficiència a cada gota d’aigua
HOSTALERIA & RESTAURACIÓ
EMPORDAIGUA WD&T