Caracterización de 15 variedades locales de tomate de l‟Horta de ...

Caracterización de 15 variedades locales de tomate de l‟Horta de Lleida
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i. El sistema radicular
Está compuesto por una raíz pivotante. Su desarrollo puede alcanzar unos 3 cm
al día hasta llegar a los 60 cm de profundidad. Simultáneamente se forman raíces
secundarias y raíces adventicias que forman una masa densa y de cierto volumen.
El desarrollo en profundidad se origina si la planta es procedente de semilla. En
cambio, plantas que proceden de trasplante y las prácticas culturales favorecen la
desaparición de la raíz pivotante fomentando el desarrollo lateral (Anderlini, 1970;
Nuez 1995).
ii. El tallo
Durante los primeros estadios de desarrollo, el tallo principal es erguido y
posteriormente tiende a postrarse. Del tallo se desarrollan las hojas, tallos
secundarios e inflorescencias. Los tallos son ligeramente angulosos, semileñosos y
con tricomas simples y glandulares (Anderlini, 1970; Carravedo et al, 2005).
iii. Las hojas
Principalmente las hojas son alternas, compuestas e imparipinnadas, con
foliolos divididos, ovales y con borde dentado. Cuando son rozadas desprenden un
olor característico a tomate recién recolectado. Las hojas muestran tamaños
variables entre 10 a 50 cm de longitud (Anderlini, 1970; Carravedo et al 2005).
iv. La inflorescencia
Las flores son pequeñas, perfectas, regulares e hipógineas y constan del mismo
número de sépalos que de pétalos. La cloración de los sépalos es verde y los pétalos
pueden variar en diferentes tonos de amarillo. Las flores se agrupan en
inflorescencias racimosas con gran variabilidad en el número de flores según la
variedad. Los estambres, que se desarrollan fusionados formando un cono
estaminal, envuelven al gineceo (Figura 5). El ovario es bilocular, aunque se han
dado casos de 3 o 5 carpelos. En la antesis, el polen autofecunda al óvulo para
formar las semillas; éstas son de una tonalidad parda y con un tamaño entre 3 a 5
mm. Las flores se agrupan en inflorescencias cimosas, denominadas dicasio y se
unen al eje floral por medio de un pedicelo articulado que contiene la zona de
abscisión, distinguible por un engrosamiento con un pequeño surco originado por
una reducción del espesor del córtex (Anderlini, 1970; Carravedo et al, 2005; Nuez,
1995).