Caracterización de 15 variedades locales de tomate de l‟Horta de ...

Caracterización de 15 variedades locales de tomate de l‟Horta de Lleida
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El destino del cultivo de tomate se distribuye en consumo en fresco y
mayoritariamente como transformado (concentrados, salsas, pulpa, confituras,
triturados, zumos…).
La producción española ha experimentado un crecimiento sostenido en los
últimos años, debido al aumento de producción de tomate de industria, que se
trunca a partir del año 2006 debido a una regularización del sector. En el año 2008
la producción española fue de algo más de 4 millones de toneladas, ocupando el
puesto 11 entre los países con mayor producción (Fuente: MAPYA, anuario de
estadística 2010 (Datos 2009 y 2010)) (Figuras 14 y 15).
Figura 14. Evolución de la producción española de tomate (miles toneladas).
Datos: MARM 2011.
Figura 15. Evolución de las hectáreas de terreno para la producción española de tomate (miles
hectáreas).
Datos: MARM 2011.