MÉTODOS PARA LA DESINFECCIÓN DE LOS ...

Capítulo 1.1.5. — Métodos para la desinfección de los establecimientos de acuicultura
instalación y llevando a cabo una desinfección concienzuda de toda o de parte de la instalación. En
algunas situaciones puede ser necesario dejar inactiva una instalación durante un periodo definido de
tiempo (véase el capítulo 1.7.1, Directrices para el cultivo rotatorio en acuicultura en el Código de animales
acuáticos).
4. PREVENCIÓN DE LA EXTENSIÓN DE LA ENFERMEDAD A POBLACIONES SILVESTRES
El vertido directo de poblaciones enfermas de camarones vivos (en cualquier fase de vida; i.e. huevos
fertilizados o sin fertilizar, larvas, postlarvas, juveniles o adultos) o productos de desecho provenientes
de los mismos (i.e. desechos de la planta procesadora tales como conchas, trozos de camarones rotos,
etc.) en aguas receptoras (i.e. arroyos, ríos, estuarios, bahías, áreas del litoral) constituye una práctica
peligrosa que facilita la propagación de la enfermedad desde las poblaciones de cultivo a las existencias
de crustáceos silvestres o a los criaderos cercanos en los que se usa el mismo suministro de agua, y eso
no debería permitirse. Con existencias de cultivo, cuando se toma la decisión de eliminar una población
(i.e. que se está cultivando en un tanque de piscifactoría o en un estanque de crecimiento) debido a la
presencia de la enfermedad (o a una pobre actuación de cultivo que puede deberse a una enfermedad
no diagnosticada), La existencia de un tanque o estanque debería recogerse y/o sacrificarse de forma
humanitaria en el tanque o estanque. Debe desinfectarse el agua del tanque o estanque (véanse la
subsecciones específicas que tratan de la desinfección de tanques y estanques en la sección 5) antes del
vaciado. El tanque o estanque vacío debe desinfectarse antes de la repoblación.
5. SANEAMIENTO RUTINARIO Y BIOSEGURIDAD
Muchos criaderos de crustáceos, especialmente los destinados al cultivo del camarón peneido, emplean
medidas que incluyen una serie de métodos de desinfección para la prevención y control de la
enfermedad. Tales medidas pueden formar parte de un programa de bioseguridad rutinario que puede
haberse diseñado para la exclusión de enfermedades específicas y o constituir medidas de exclusión de
pestes y enfermedades.
5.1. Desinfectantes
La siguiente lista contiene los desinfectantes recomendados para usarse en criaderos de (el
régimen de los desinfectantes adecuados para cada aplicación específica se discuten en la
subsección correspondiente):
– cloro (a hipoclorito cálcico, HTH o una solución con lejía que contenga suficiente
concentración de hipoclorito);
– gas formaldehído (de paraformaldehído sublimado o reacción concentrada de permanganato
de formalina /potasio);
– yodo (del que contienen los yodóforos);
– cal (como óxido de calcio o hidróxido de calcio);
– luz UV (de la luz solar natural);
– ozono;
– vapor;
– agua caliente (60ºC);
– ácidos concentrados;
– desecación;
– detergentes (para limpieza general, teniendo algunos productos un cierto grado de poder
desinfectante).
60 Manual de pruebas de diagnóstico para los animales acuáticos 2006