MÉTODOS PARA LA DESINFECCIÓN DE LOS ...

Capítulo 1.1.5. — Métodos para la desinfección de los establecimientos de acuicultura
existencia del tanque, deben eliminarse todos los objetos sueltos y los restos orgánicos de
tamaño grande, tales como algas, heces, y restos alimenticios. Cuando se trate de tanques de
tamaño relativamente pequeño, es aconsejable, tras la recolección de la existencia, llenar el
tanque completamente, sumergir todo el equipo que no tenga poros y sea resistente a la
corrosión (i.e. tuberías de aire, piedras aireadoras, tubos verticales, pantallas, recipientes de
muestreo, etc.) en el tanque y añadir, a continuación hipoclorito cálcico para obtener un
mínimo de 200 ppm de cloro libre. Se deja que éste actúe toda la noche. Transcurrido un
tiempo conveniente de empapado con el cloro, se puede vaciar el tanque y lavarlo con agua
dulce. Antes de drenar el sistema, se debe desclorar el agua tratada (véase la subsección
específica sobre cloración en la presente sección), salvo que se cuente con sistemas adecuados
de colección y tratamiento de efluentes. Después de lavar el tanque se le deja que seque por
completo. Si los tanques son grandes, se debe hacer una limpieza inicial del mismo para
eliminar los restos sueltos y luego una desinfección con una solución concentrada
(~1.600 ppm de cloro) de hipoclorito de calcio. Se deja reposar varias horas el contenido del
tanque y luego se lava, se llena y se vacía. Luego se frotan las superficies hasta que queden
limpias de cualquier resto. Tras la desinfección con cloro, tanto los tanques pequeños como
los grandes deben lavarse con agua limpia, luego se llenan y vacían para asegurarse de que no
quedan restos de cloro antes de repoblar el tanque para otra cosecha.
5.3. Desinfección de los estanques de crecimiento
Una vez efectuada la recogida rutinaria de la cosecha de un estanque de engorde (o de un tanque
grande o canal utilizados para el engorde de una cosecha), debe inspeccionarse el fondo del
estanque (o tanque). Deben tratarse o eliminarse los depósitos grandes de restos orgánicos. Eso es
fácil cuando se trata de tanques forrados, canales, o estanques (i.e. vaciando y limpiando con una
manguera de presión), pero representa un problema cuando se trata de estanques grandes con
fondo de tierra. Se aplican muchos métodos para la desinfección y tratamiento del fondo de los
estanques entre cosecha y cosecha. Esos métodos se describen detalladamente en varios manuales
de acuicultura del camarón, y aquí nos limitaremos a listar brevemente algunos de ellos sin entrar
en muchos detalles:
a) Cloración
Este desinfectante puede usarse para el tratamiento rutinario de los estanques entre cosechas o
cuando el objetivo es erradicar la enfermedad. Después de vaciar el estanque, se retiran (y
eliminan [véase la subsección sobre eliminación de cadáveres en la sección C.6]) tantos
animales del sistema como sea posible (esto puede resultar difícil en sistemas en los que no
sería práctica la eliminación de grandes cantidades de camarones muertos). Se rellena
parcialmente el estanque (o se llena totalmente si es preciso), se interrumpe la adición de agua
nueva, se interrumpe el vaciado del agua saliente, y se retira cualquier fuente interna o externa
de aireamiento o cualquier medio de aireamiento que pudiera corroerse. Luego se distribuye
una cantidad suficiente de hipoclorito cálcico granulado (como Olin HTH) a fin de
proporcionar una concentración de cloro residual libre de, como mínimo, 10 ppm dentro de
todo el sistema de agua. (NB: La persona o personas que aplican el cloro deben llevar
indumentaria externa impermeable para protegerse al piel, una máscara contra el cloro
homologada y gafas o máscara facial para proteger los ojos.) Se redistribuye hipoclorito cálcico
adicional con la frecuencia necesaria para mantener una concentración residual a 10 ppm. Deja
que el sistema se asiente durante un mínimo de 24–48 horas (sobre todo si se aplica a sistemas
grandes) a esa concentración mínima de cloro. El cloro matará todas los camarones y la
mayoría, si no todos, de los organismos que ocupan la columna de agua o residentes en el
estanque. Una vez que se ha tratado con cloro el estanque durante el tiempo mínimo necesario
y antes de vaciar el agua, se neutraliza el cloro ya sea de forma pasiva por exposición a la luz
solar y al aire durante aproximadamente 48 horas (sin añadir más cloro) ya sea añadiendo
tiosulfato de sodio en una proporción de cinco (5) moléculas de tiosulfato de sodio por cada
cuatro (4) moléculas de cloro (o de forma que el peso del tiosulfato de sodio sea 2.85 veces
mayor que el peso del cloro del agua; ver el ejemplo siguiente).
62 Manual de pruebas de diagnóstico para los animales acuáticos 2006