mayo 08 - Bolsa de Comercio de Mendoza

4/ LA BOLSA
Evolución
de la superficie vitíco
El presente trabajo ha sido
elaborado a partir de datos e
información recopilada para
la redacción del libro de
temática vitivinícola,
"Reconfiguración de actores y
transformaciones
estructurales", presentado
durante las IV Jornadas
Interdisciplinarias de Estudios
Agrarios y Agroindustriales
realizadas en Buenos Aires
durante noviembre de 2007
por los autores: Adriana
Bocco, Laura Alturria, José
Gudiño, Jerónimo Oliva,
Guillermo Salvarredi, Hernán
Vila. La presente
investigación, tiende a
mostrar cómo ha
evolucionando la superficie
vitícola de nuestro país, a
partir de fines de la década
de los ‘70, hasta la
actualidad.
C
ambios estructurales
A partir de las estadísticas
históricas del Instituto Nacional
de Vitivinicultura, se observa
que la máxima superficie
vitícola se registró en 1979 con
316.355 hectáreas implantadas
con 52.171 viñedos. Esta superficie
respondía a una vitivinicultura
nacional donde el consumidor
demandaba grandes
volúmenes de vino indiferencia-
do. A partir de ese año, la superficie
comienza a disminuir. A comienzos
de la década de los 90,
Argentina contaba con 210.371
hectáreas implantadas, lo que representó
una disminución del
33,5% respecto de 1979. Algo similar
ocurrió con la cantidad de
viñedos, que bajó en un 30%.
Durante esta época, la superficie
media del viñedo argentino era de
5,78 hectáreas.
!La gran contracción se ha dado en el estrato de menos de
10 has donde se manifiesta una pérdida de 10.725
viñedos, generalmente propiedad de pequeños productores.