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Cuidados Nutricionales de Pacientes con Demencia Tipo Alzheimer Institucionalizados
3- Comer adecuadamente.(2)
En la siguiente tabla se exponen los principales problemas de alimentación del
paciente con enfermedad tipo Alzheimer y sus posibles soluciones.(Por Rafaél
Gonzales Mas en su libro “Enfermedad de Alzheimer” Clínica, Tratamiento y
Rehabilitación)(2)
Problemas alimentarios en la enfermedad de Alzheimer
PROBLEMAS SOLUCIONES
Trastornos del apetito.
Apetito insaciable, exceso de
alimentación.
Hacer 5 o 6 pequeñas comidas al día,
utilizar alimentos de bajo contenido
calórico, distraer al paciente con otras
actividades como paseos, esconder
alimentos.
Anorexia Suministrar un vaso de jugo o vino
para estimular el apetito, ofrecer
helados, aumentar el ejercicio, ofrecer
principalmente un alimento antes de
cambiar su sabor o textura, ofrecer la
comida principal utilizando los
momentos del día en que el paciente
se siente mejor (generalmente al
mediodía), ofrecer comida casera y
familiar.
Nota: Aquí otros autores aconsejan
hacer que el paciente huela aceite de
limón o menta antes de la comida ya
que esto puede estimular el apetito.(6)
Lic. Adriana A. Basgall Abril 2005 Pag. 19