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Cuidados Nutricionales de Pacientes con Demencia Tipo Alzheimer Institucionalizados
Trastornos de la comprensión
Alteración de los patrones del sueño
confundiendo los tiempos de la comida
Ofrecer la comida en tiempos
concretos.
Olvidarse de comer Ofrecer comida y recordar cuál es el
Olvidar que ya haya comido y solicitar
comida de nuevo
tiempo adecuado para hacerlo
Dar pequeñas cantidades de alimento
entre las comidas.
Olvidar el empleo de cubiertos Orientar al paciente para su empleo
Confusión si existen demasiadas
ofertas.
Ofrecer alimentos que se comen con
las manos.
Simplificar la mesa (por ejemplo solo
un plato, un tenedor o cuchara, no
utilizar manteles coloreados o con
dibujos complejos)
Nota: Aquí Ronald Petersen en su guía
de la Clínica Mayo recomienda usar
por ejemplo un mantel individual color
azul y un plato blanco para las
comidas oscuras.
Tarea demasiado complicada Simplificar la comida, estimular
Problemas con la manipulación de la
comida y cubiertos
Incapacidad para iniciar la comida.
verbalmente y demostrar cómo hacer
los movimientos, usar alimentos que
se ingieren manualmente.
Utilizar taza mejor que platos, utilizar
vajilla pequeña, dar comida que se
ingiera con las manos
Estimular verbalmente, ofrecer una
pequeña cantidad de alimento en la
boca, poner el cubierto en sus manos.
Instruir verbalmente paso a paso.
Lic. Adriana A. Basgall Abril 2005 Pag. 20