lo que vd. debe saber sobre: las abejas y la miel - Caja España

5.- LOS PRODUCTOS DE LA COLMENA
Y SUS PROPIEDADES
Pequeña es la abeja entre los seres que vuelan
y, sin embargo, su miel supera en dulzura a todas
las cosas (Salomón en el libro de la Biblia el Eclesiástico
XI,3)
La colmena de abejas es como una pequeña fábrica, capaz
de elaborar sabrosos productos naturales. Algunos de ellos tienen
su origen en el campo y sólo sufren leves alteraciones
como el néctar, el polen o los propóleos. Otros, en cambio, son
producidos por las propias abejas como la jalea real, la cera o
el veneno. Finalmente los hay que son el resultado del rendimiento
en el trabajo, como la polinización. Veamos cada uno
de ellos por separado.
Jalea real: La jalea real o “leche de abejas” es fruto de la
secreción de las glándulas mandibulares de las abejas jóvenes,
con menos de seis días de vida. Forma parte de la dieta
de las larvas de obreras y zánganos y constituye el único alimento
de las reinas. Quizás esa sea la causa de que la reina
viva 5 años en lugar de 4 meses como las obreras. Y es que
se trata de un verdadero concentrado nutritivo, que contiene
vitaminas, minerales y enzimas, etc.
La jalea real revitaliza el organismo, ayuda a superar los
estados de angustia y depresión, combate la anemia y la fatiga,
aumenta el apetito, tonifica el corazón al dilatar los vasos
coronarios y equilibra la tensión arterial. Por todo ello está
especialmente recomendada para las personas mayores y
para los niños. Es un producto caro porque sólo se pueden
recoger unos gramos por colmena.
Polen: Es un polvillo que sirve para que se fecunde la flor. Las
abejas lo recogen de las plantas y flores y lo transportan en
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