Soluciones Alimenticias para Diabéticos - Noved

IngReDIentes
- 1 1/2 tazas de pechuga de pollo cocida,
cortada en cubos
- 2 zanahorias medianas, rebanadas (1 taza)
- 1 tallo de apio mediano, rebanado (1/2 taza)
- 1 cebolla mediana, picada (1/2 taza)
- 2 dientes de ajo, finamente picados
- 4 latas (14 oz cada una) de caldo de pollo
con poco sodio
- 1 cucharada de perejil fresco picado o
1 cucharadita de hojuelas de perejil
- 1 cucharada de hojas de tomillo frescas o
1 cucharadita de hojas de tomillo secas,
picadas
- 1/4 cucharadita de pimienta
- 1 hoja de laurel seca
- 1 taza de pasta rotini (u otra pasta
mediana), sin cocer (3 oz)
2010 © y ®/ de General Mills
pRepARAcIón
10 min.
Sopa de Pollo Rápida
pRIncIpIo A fIn
30 min.
21
poRcIones
6
pRepARAcIón
1 En una olla de 4 cuartos de galón, calienta
todos los ingredientes, excepto la pasta,
hasta que hiervan. Añade la pasta. Hierve de
nuevo, revolviendo ocasionalmente.
2 Baja la flama; cocina a fuego lento, sin
tapar, de 10 a 15 minutos, revolviendo
ocasionalmente, hasta que la pasta y las
verduras estén blandas. Retira y desecha la
hoja de laurel.
Alta Altitud (3500-6500 pies): Sin cambio.
INFORMACIÓN NUTRIMENTAL
1 Porción (aproximadamente 1 taza): 150 Calorías (15 Calorías de Grasa);
Grasa 2g; Colesterol 30mg; Sodio 690mg; Potasio 450mg;
Carbohidratos 16g (Fibra Dietética 2g); Proteína 17g
% de Valor Diario: Vitamina A 50%; Vitamina C 4%; Calcio 4%;
Hierro 10%; Ácido Fólico 15%
Equivalente a: 1 Almidón, 2 Carnes muy magras
Opciones de Carbohidratos: 1