DECLARACIÓN AMBIENTAL AÑO 2009 - Coca-Cola

Sello Verificador 

DECLARACIÓN 

AMBIENTAL Declaración Ambiental 2009 

AÑO 2009 

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ÍNDICE 

1.- DATOS DE LA ACTIVIDAD 

2.- CARTA DEL DIRECTOR GENERAL DE NORBEGA, S.A. 

3.- POLÍTICA INTEGRADA DE CALIDAD, MEDIO AMBIENTE Y SSL 

4.- CERTIFICACIONES 

4.1.- TABLA RESÚMEN 

4.2.- CALIDAD ISO 9001 

4.3.- SEGURIDAD ALIMENTARIA ISO 22000 

4.4.- PAS 220 

4.5.- OHSAS 18001 

4.6.- ISO 14001 

4.7.- TCCMS CALIDAD 

4.8.- TCCMS EKOSYSTEM 

4.9.- TCCMS SEGURIDAD ALIMENTARIA 

4.10.- TCCMS SSL 

4.11.- TCCMS COLD-DRINK 

4.12.- TCCMS DISTRIBUCIÓN Y MERCADO 

4.13.- EMAS 

5.- DESCRIPCIÓN DE LA ACTIVIDAD 

5.1.- Proceso Productivo 

5.2.- Diagrama general del proceso productivo 

5.3.- Envases utilizados 


5.3.1.- Envase rellenable 

5.3.2.- Envase no rellenable 

5.4.- Mezcla Jarabe + Agua 

5.5.- Operación de llenado 

5.6- Cerrado de los envases, nivel de llenado y codificación 

5.7.-Etiquetado 

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Declaración Ambiental 2009

5.8.-Empacado, paletizado y almacenamiento 


5.8.1.- Envases rellenables 

5.8.2.- Envases no rellenables 

5.9.-Capacidad de producción 

6.- CONTROL OPERACIONAL 

7.- SISTEMA DE GESTIÓN AMBIENTAL DE NORBEGA 

7.1- Organigrama del Sistema de Gestión 

8.- COMUNICACIÓN INTERNA Y EXTERNA 

9.- ASPECTOS E IMPACTOS AMBIENTALES SIGNIFICATIVOS 2009 

10.- COMPORTAMIENTO RESPECTO A LAS DISPOSICIONES JURÍDICAS. 

OTRAS ACCIONES 

11- RESULTADO/OBJETIVOS RATIOS 2009 

12.- PARAMETROS CONSUMO AGUA/ENERGÍA/RESIDUOS/RUIDO 2009 

13.- EVOLUTIVO RATIOS 

14.- INDICADORES 

15.- VALIDACIÓN DE LA PRESENTE DECLARACIÓN 2009 

16.- FECHA DE LA PRÓXIMA DECLARACIÓN AMBIENTAL 

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1.- DATOS DE LA ACTIVIDAD 


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Declaración Ambiental 2009 

Compañía Norteña de Bebidas Gaseosas NORBEGA, S. A. se constituye el 6 de julio de 

1955 como empresa concesionaria de la marca COCA-COLA. Fue en ese mismo año 

cuando se inició la actividad del Centro de Producción de Galdakao. 

Esta planta embotelladora se puso en funcionamiento en Noviembre de 1956. A lo largo 

de los años se han ido añadiendo nuevas líneas al proceso siendo las mas recientes la 

línea de aséptico para productos no carbonatados en PET y la pasterización de productos 

no carbonatados en latas y vidrio. 

Datos Generales: 

Razón social Compañía Norteña de Bebidas Gaseosas NORBEGA, S. A. 

NIF/CIF A-48023030 

CNAE 2009 1107 

Dirección 

Ibaizabal Kalea, 57 

48960 Galdakao 

(Bizkaia) 

Teléfono 94 457 70 00 

Denominación del centro Compañía Norteña de Bebidas Gaseosas NORBEGA, S. A. 

Actividad económica 

principal 

Clasificación de la 

actividad según la 

Ley 16/2002 

Fabricación y distribución de bebidas refrescantes 

9.1.b.2: Instalaciones para el tratamiento y transformación 

destinados a la fabricación de productos alimenticios a 

partir de materia prima vegetal de una capacidad de 

producción de productos acabados superior a 300 

toneladas/día (valor medio trimestral). 

Representante legal José Miguel Lanzagorta Casans 

Responsable de medio 

ambiente 

Alberto Maldonado 

E-mail amaldonado@norbega.com

Foto aérea de la ubicación: 


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Mapa de situación: 


COMPAÑÍA NORTEÑA DE BEBIDAS 

GASEOSAS NORBEGA, S.A. 

Ibaizabal Kalea, 57 

48960 GALDAKAO 

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Plano de la ubicación: 


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2.- CARTA DEL DIRECTOR GENERAL DE NORBEGA, S.A. 


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La Conferencia de las Naciones Unidas sobre Medio Ambiente y Desarrollo celebrada 

en Río de Janeiro en 1992 concluyó aseverando que el derecho al desarrollo debe ejercerse 

en forma tal que responda a las necesidades ambientales de las generaciones presentes y 

futuras, exhortando en su declaración final a que la protección medioambiental se 

constituyese en parte integrante del proceso de desarrollo humano. 

La Declaración Ambiental que ahora presentamos es el reflejo del esfuerzo y el 

compromiso que NORBEGA, S.A. viene realizando desde hace tiempo, para conjugar nuestro 

desarrollo como empresa con el respeto al medio ambiente, un ideario en el que se han 

venido implicando en todas las áreas de nuestro embotellador, desde el convencimiento de 

las responsabilidades éticas que conlleva nuestra actividad. Además de certificar este 

compromiso con la sostenibilidad ambiental, esta declaración abre también otra nueva etapa 

en nuestro camino hacia la Excelencia, una meta irrenunciable para todos los que 

integramos. De hecho, será esta Excelencia la que avalará nuestra responsabilidad para 

afrontar la mejora continua de nuestra acción medioambiental, planteándonos nuevos y más 

ambiciosos objetivos. 

Este camino hacia la Excelencia lo iniciamos en diciembre 2002 con la certificación 

ISO 9001 y tuvo su siguiente hito en diciembre 2003, año en el que nos certificamos en ISO 

14001, en noviembre 2004 en el Sistema medioambiental de Compañía Coca-Cola 

eKOsystem y en abril 2010 se nos concedió el certificado de Registro EMAS. Gracias a este 

planteamiento, nuestro crecimiento en estos años ha sido exponencial y actualmente 

NORBEGA, S.A. es un referente dentro de las empresas de alimentación. 

No quisiera finalizar esta presentación sin agradecer muy sinceramente la 

colaboración de todas las personas que han contribuido a convertir a NORBEGA, S.A. en una 

empresa comprometida con el medio ambiente, conscientes de que los primeros beneficiarios 

de ese compromiso somos nosotros mismos, como ciudadanos, amén de las generaciones 

futuras. 

D. José Miguel Lanzagorta Casans 

Director General de NORBEGA, S.A.

3.- POLÍTICA INTEGRADA DE CALIDAD, MEDIO AMBIENTE Y SSL 


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En Compañía Norteña de Bebidas Gaseosas Norbega, S.A. empresa dentro del sector de alimentación, 

dedicada a la elaboración y distribución de bebidas refrescantes, así como la actividad de Cold-Drink y 

Distribución y Mercado, la Calidad, la Seguridad Alimentaria, el Medio Ambiente y la Seguridad y Salud Laboral 

son compromisos prioritarios en nuestra estrategia y actividades diarias. 

Ello nos ha llevado a implantar un Sistema Integrado de Gestión, que nos impulse hacia la mejora continua en 

cada uno de estos aspectos y con la visión de ser un referente en el sector. 

Este Sistema tiene su base en una Política, constituida por unas directrices y objetivos generales que orientan nuestros 

esfuerzos y que se articulan en los siguientes principios: 

- Satisfacción del cliente: 

Nos comprometemos a cubrir y mejorar las expectativas de nuestros clientes y de los consumidores y a anticiparnos a sus 

necesidades futuras, sirviéndoles un producto seguro y de calidad, mediante la utilización en nuestros procesos productivos de 

las ambientalmente mejores tecnologías disponibles. 

- Compromiso de todos: 

La participación de todos los miembros de la Empresa es fundamental en nuestro compromiso de cumplir con los requisitos de 

las normas. Para ello, la Dirección fomenta una gestión participativa que, basada en una formación y comunicación adecuada a 

todas las personas que trabajan para la organización o en nombre de ella y en el trabajo en equipo, permita aprovechar todas 

las capacidades de los integrantes de la Empresa haciendo de la calidad, de la seguridad alimentaria y del adecuado 

comportamiento tanto desde el punto de vista de medioambiental como de la seguridad y salud de los trabajadores, elementos 

básicos en la cultura de la Empresa. 

- Comunicación externa: 

Conscientes de nuestro lugar dentro de la cadena alimentaria, disponemos de procesos eficaces de comunicación tanto con las 

contratas y proveedores como con nuestros clientes y consumidores, así como con la Administración y demás partes 

interesadas; y de una forma especial ante potenciales situaciones de crisis alimentarias, extendiendo ésta comunicación a los 

ámbitos referentes al medioambiente y seguridad y salud laboral. 

- Disponibilidad de recursos: 

La Dirección se compromete a dedicar y poner a disposición del Sistema las Personas y los recursos necesarios para su 

implantación, así como a hacer un uso eficaz de los mismos. 

- Compromiso de cumplimiento de la legislación: 

Cumplimos con todos los requisitos legales que nos aplican y con otros que la organización suscriba, entre ellos los acordados 

con nuestros Clientes, Compañía Coca-Cola, Proveedores y otros Agentes Sociales, en todo lo referente a Seguridad Alimentaria, 

Medio Ambiente y Seguridad y Salud Laboral. 

- Mejora continua: 

Sólo mantendremos nuestro liderazgo en el mercado si nos esforzarnos en mejorar continuamente y buscar la excelencia en la 

calidad y servicio al cliente. 

Además, la mejora continua debe estar siempre enfocada a un mayor control de los impactos ambientales y prevención de la 

contaminación y del control y prevención de los riesgos laborales, relacionados con nuestras actividades, instalaciones, flota, 

productos, servicios y comercialización, procurando una utilización eficiente de los recursos. 

Se establecerán objetivos medibles que apoyen nuestro compromiso de mejora en la Seguridad Alimentaria, en el cumplimiento 

de los requisitos y satisfacción de nuestros clientes, en la mejora del desempeño ambiental y en prevenir los daños a la salud 

derivados del trabajo así como las enfermedades profesionales.

4.- CERTIFICACIONES 

4.1.- TABLA RESÚMEN CERTIFICACIONES 

CERTIFICACIÓN DESDE 

ISO 9001 19-dic-2002 

ISO 22000 15-oct-2008 

PAS 220 06-mar-2009 

OHSAS 18001 06-feb-2008 

ISO 14001 09-dic-2003 

TCCMS CALIDAD 19-dic-2002 

EKOSYSTEM 26-nov-2004 

TCCMS COLD-DRINK 23-nov-2007 

TCCMS DISTRIBUCIÓN & MERCADO 14-feb-2008 

TCCMS SEGURIDAD ALIMENTARIA 02-jul-2008 

TCCMS SEGURIDAD Y SALUD LABORAL 14-dic-2007 

CERTIFICADO DE REGISTRO EMAS 20-abr-2010 

4.2.- CALIDAD ISO 9001 


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4.3.- SEGURIDAD ALIMENTARIA ISO 22000 

4.4.-PAS 220 


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4.5.-OHSAS 18001 

4.6.-ISO 14001 


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4.7.-TCCMS CALIDAD 

4.8.-TCCMS EKOSYSTEM 


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4.9.-TCCMS SEGURIDAD ALIMENTARIA 

4.10.-TCCMS SSL 


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4.11.-COLD-DRINK 

4.12.-DISTRIBUCIÓN Y MERCADO 


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4.13.-EMAS 


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5.- DESCRIPCIÓN DE LA ACTIVIDAD 

5.1.- Proceso Productivo 


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Nuestra empresa, Compañía Norteña de Bebidas Gaseosas NORBEGA, S. A., fabrica bebidas 

refrescantes carbonatadas y no carbonatadas embotellándolas en diferentes tipos de 

envases: botellas de vidrio, latas, tanquetas de Pre-Mix,- BIB (Bolsas con jarabe terminado) y 

botellas de plástico con diferentes capacidades. Para ello dispone de las siguientes líneas de 

llenado: 

Botella de 

vidrio 

Línea 1 y 2: botellas de vidrio retornable de 200 cc para carbonatados 

Línea 3: botellas de vidrio no retornable de 200 cc para carbonatados 

Línea 4: PET 500 no retornable para carbonatados 

Línea 5: PET 2.000 y 1.000 no retornable para carbonatados 

Línea 6: latas para carbonatados y productos no carbonatados pasterizados 

Línea Aséptica: PET 500, 1.000 y 1.500 (no carbonatados) 

Línea Pre-Mix (Tanqueta con bebida terminada) 

Línea BIB (Caja con bolsa de jarabe terminado) 

FOTOS DE ENVASES ELABORADOS EN NORBEGA, S.A. 

Botella de PET 

carbonatado 

Botella de PET 

no 

carbonatado 

Lata 

PRE-MIX 

Tanqueta con 

bebida terminada 

BIB 

(Caja con bolsa de jarabe 

terminado)

5.2.- Diagrama general del proceso productivo 

El diagrama general de proceso es el que se muestra en la siguiente figura: 


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La primera fase de la preparación de jarabes consiste en la fabricación de lo que se 

denomina Jarabe Simple, que es una disolución concentrada de azúcar y agua tratada. 

La segunda fase de fabricación de jarabes consiste en añadir al jarabe simple los preparados 

básicos o concentrados. 

Las partes líquidas de los preparados básicos se añaden directamente, enjuagando 

repetidamente los envases para asegurar la total incorporación de los mismos. Las partes 

sólidas se disuelven previamente en agua tratada antes de ser añadidas. Una vez añadidas 

todas las partes y diluidas con agua tratada, se aplicará una agitación que asegure la 

correcta homogeneización de la mezcla. 

La fase de llenado y embotellado se realiza en máquinas totalmente automáticas, que eliminan 

el contacto de las Personas con el producto. Los materiales de construcción de esta maquinaria 

son tales que en ningún momento pueden transmitir al producto en curso de elaboración, 

propiedades nocivas, ni alterar sus características intrínsecas. 

5.3.- Envases utilizados 

Se utilizan varios tipos de envases, que se detallan a continuación, así como el tratamiento que 

se les aplica previamente al llenado. 

5.3.1.- Envase rellenable 

Botella de vidrio 200 cc rellenable 

Tanqueta de inoxidable de 18 litros 

Este tipo de envases reutilizables son lavados en máquinas automáticas con agua 

(descalcificada y clorada), sosa cáustica y temperatura. 

5.3.2.- Envase no rellenable 

Botellas de PET de 500 cc., 1.000 cc., 1.500 cc. y 2.000 cc. 

Botella de vidrio de 200 cc. 

Latas de 330 cc. 

Estos envases son enjuagados en máquinas automáticas, con agua descalcificada y clorada.

5.4.- Mezcla Jarabe + Agua 


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Los jarabes terminados se mezclan con el agua tratada, en las proporciones volumétricas 

adecuadas para cada producto, mediante un sistema proporcionador en continuo. Se obtiene de 

este modo la bebida antes de ser envasada. 

5.5.-Operación de llenado 

Se efectúa en máquinas rotativas totalmente automáticas. 

5.6-Cerrado de los envases, nivel de llenado y codificación 

La aplicación de los tapones/tapas se realiza de forma automática inmediatamente después del 

llenado, en esta operación el envase queda físicamente sellado. 

Los envases llenos y tapados pasan por unos inspectores de nivel que rechazan aquellos 

envases cuyo contenido no es correcto. 

Los envases llenos con un nivel correcto, pasan por la máquina codificadora que imprime la 

fecha de consumo preferente y el lote de fabricación. 

5.7.-Etiquetado 

En esta operación se aplican las etiquetas correspondientes al tipo de envase que se esta 

procesando. 

5.8.-Empacado, paletizado y almacenamiento 

5.8.1.- Envases rellenables 

Los envases de 200 cc. son introducidos en cajas de plástico, también reutilizables y a 

continuación dichas cajas se colocan en palets, de forma totalmente automatizada, quedando 

listos para su distribución. 

5.8.2.- Envases no rellenables 

Los envases llenos y cerrados pasan por los sistemas de agrupamiento cluster. Posteriormente, 

una vez recubiertos de film retráctil, son colocados en palets de forma totalmente automatizada, 

quedando listos para su distribución al mercado.

5.9.-Capacidad de producción 


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Los productos que se realizan en NORBEGA son bebidas refrescantes, que se presentan en 

distintos formatos, tales como latas, botellas de plástico, etc., cuyas características se indican 

en la siguiente tabla: 

Producto Bebidas refrescantes 

Capacidades de 

producción 2009 

Tipo de 

almacenamiento 

Recipiente 

(tipo y capacidad) 

Sistemas de 

expedición 

1.130.089 m 3 

Almacén cerrado y cubierto 

Botellas de vidrio no retornables 

de 200 cc 

Botellas de vidrio retornables de 

200 cc 

Latas de 330 cc 

Botellas de PET no retornables 

de 275, 500, 1.000, 1.500 y 

2.000 cc 

Pre-Mix (18 l.) 

BIB (5, 10 y 20 l.) 

Transporte por carretera en camiones

6.- CONTROL OPERACIONAL 


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Las operaciones asociadas con los aspectos ambientales significativos se planifican 

correctamente para evitar situaciones que puedan afectar al cumplimiento de nuestra 

política, objetivos y metas ambientales. Así, por ejemplo, se han comunicado instrucciones a 

los empleados para el ahorro de energía o el uso de papel reciclado y se han dispuesto 

contenedores en nuestras instalaciones para asegurar la correcta gestión de los residuos 

generados, primando el reciclaje. Del mismo modo, se comunican los requisitos ambientales 

aplicables a nuestros proveedores, así como a las contratas que trabajan para NORBEGA, 

S.A. La comunicación de los requisitos legales aplicables la realiza periódicamente el 

responsable de medio ambiente incorporándolos a la actividad por el responsable de 

departamento correspondiente. 

Emergencias ambientales 

En las instalaciones de NORBEGA, S.A. pueden darse situaciones que acarreen un riesgo para 

la integridad de las personas y el medio ambiente. Para prevenir y responder ante tales 

situaciones, como incendios, inundaciones o vertidos, existen instrucciones detalladas de 

actuación para el personal y se dispone de los medios adecuados para garantizar que se 

reduzcan al mínimo los potenciales daños. 

Con el objetivo de verificar si el Sistema mantiene adecuadamente este control operacional 

NORBEGA, S.A. realiza, como mínimo una vez al año, auditorias internas con auditores 

cualificados en los sistemas auditados. 

Los informes de las auditorías internas señalan las no conformidades de las que se derivan 

acciones correctoras que son utilizadas como elemento de entrada en la Revisiones por la 

Dirección, sirviendo así para la mejora continua del desempeño ambiental de la organización.

7.- SISTEMA DE GESTIÓN AMBIENTAL DE NORBEGA,S.A. 


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La norma UNE-EN-ISO 14001, el Reglamento EMAS y el sistema de Medio Ambiente de Coca- 

Cola (eKOsystem) definen el Sistema de Gestión Ambiental de NORBEGA, S.A. como la parte 

del Sistema de Gestión que incluye la estructura organizativa, la planificación de actividades, 

las responsabilidades, las prácticas, los procedimientos, los procesos y los recursos para 

desarrollar, implantar, llevar a efecto, revisar y mantener al día la Política de Calidad, Medio 

Ambiente y SSL. 

El alcance de nuestro Sistema de Gestión Medioambiental es aplicable a: 

Producción de bebidas de la Compañía Coca-Cola desde la recepción de materias 

primas hasta la salida del producto final del almacén 

eKOsystem es el Sistema de Gestión Ambiental de Coca-Cola y se basa en 5 políticas: 

Compromiso de Liderazgo 

Cumplimiento y expansión 

Minimización de impactos y maximización de oportunidades 

Responsabilidad 

Cooperación 

NORBEGA, S.A. inicia en octubre 2009 la adaptación al sistema comunitario de gestión y 

auditoría medioambientales EMAS, con carácter voluntario, para mejorar su compromiso 

medioambiental y la difusión de sus procesos. Obtiene el 27 de noviembre 2009 la validación 

de su Declaración Medioambiental 2008 y 1 er Semestre 2009 por parte de un verificador de la 

certificadora LRQA. En diciembre 2009 envía a la Viceconsejería de Medio Ambiente del 

Gobierno vasco su Declaración Medio Ambiental junto con la validación con el fin de obtener 

su Registro. El 20 de abril 2010 se publica la Resolución de la Viceconsejería de Medio 

Ambiente del Gobierno vasco donde a NORBEGA, S.A. se le concede el Registro EMAS.


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El Sistema de Gestión Ambiental se sustenta en documentos y registros que establecen las 

pautas a seguir para cumplir con los requisitos de una gestión ambiental normalizada y 

correctamente implantada, así como para establecer evidencias objetivas que demuestran 

este cumplimiento. La estructura documental del Sistema es la siguiente: 

Política de Calidad, Medio Ambiente y SSL 

Declara formalmente las directrices generales de NORBEGA, S.A. en la producción y 

almacenamiento de bebidas que elabora y su relación con el medio ambiente. 

Programa de Gestión Ambiental 

Define el método establecido para asegurar que las actuaciones previstas para la 

consecución de los objetivos ambientales, se ejecutan y coordinan de acuerdo con un 

programa previamente establecido. 

Documentación del Sistema 

Consta fundamentalmente de: 

Manual: es nuestro documento básico del Sistema de Gestión en el que se establece la 

Política de la Dirección General NORBEGA, S.A. y se define qué se debe hacer y por quién 

para su puesta en práctica. 

Procedimientos: son documentos complementarios del Manual en los que se describe, con 

el nivel de detalle necesario en cada caso, cómo debe desarrollarse una determinada función 

contemplada en el Manual. Su objeto es normalizar los procedimientos de actuación y evitar 

las indefiniciones e improvisaciones que pudieran dar lugar a problemas o deficiencias en el 

desarrollo de cada función. 

Instrucciones Técnicas/Instrucciones de Trabajo: son documentos complementarios a 

los Procedimientos que concretan su aplicación a una actividad en particular: mientras los 

Procedimientos tienen carácter organizativo y funcional, las Instrucciones tienen carácter 

eminentemente técnico.


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Las Instrucciones pueden referirse a cualquier tipo de actividad, por ejemplo: de fabricación, 

de almacenamiento, de expedición, de Inspección (de recepción, durante la fabricación, 

final), Métodos Analíticos, Instrucciones de Calibración. 

Especificaciones: son documentos que establecen los requisitos con los que un producto 

(materias primas, materiales y productos finales) debe estar conforme. 

Las Especificaciones utilizadas en NORBEGA, S.A., son las emitidas por la COMPAÑÍA COCA- 

COLA DE ESPAÑA, S.A., ya que éste es un requisito contractual en la relación entre ambas 

empresas. 

Cuando sea necesario desarrollar una especificación no contemplada por los manuales de 

COMPAÑÍA COCA-COLA DE ESPAÑA, S.A., ésta será aprobada por el responsable de 

departamento correspondiente. 

Registros: permiten recoger los resultados de la aplicación del sistema de Gestión. 

Documentación externa: recibida en NORBEGA, S.A. que influya en la calidad del 

producto o en requisitos de actuación tanto desde el punto de vista de medioambiental como 

de la prevención de los riesgos laborales que forman parte del Sistema. 

De dicha documentación externa pueden formar parte: las normativas procedentes de 

COMPAÑÍA COCA-COLA DE ESPAÑA, S.A., las normas, disposiciones legislativas, 

especificaciones de proveedores, manuales de funcionamiento de maquinaria, etc. 

Formación 

A través de los planes de formación internos, elaborados con la participación de los 

departamentos, el departamento de Recursos Humanos de NORBEGA, S.A. elabora los planes 

de formación correspondientes, para la impartición de la formación ambiental adecuada. 

Comunicación Interna y Externa 

Describe las pautas para las comunicaciones internas y para recibir, documentar y responder 

a las comunicaciones relevantes de las partes interesadas externas, con relación a los 

aspectos ambientales de nuestras actividades, productos y servicios.

Auditorias Ambientales 


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Herramienta fundamental para verificar la efectividad y el grado de cumplimiento de las 

exigencias recogidas en la documentación del Sistema de Gestión Ambiental implantado. Se 

dispone de un plan anual de auditorias que cubren todas las actividades, productos y 

servicios de NORBEGA, S.A, incluyendo las actividades de los servicios externos de frío y de 

distribución. 

Revisión por la Dirección 

El Director General de NORBEGA, S.A. revisa anualmente el sistema de gestión ambiental 

para asegurarse de su adecuación y eficacia. En las reuniones de revisión participa la alta 

dirección, el responsable de medio ambiente y los responsables de los procesos implicados 

en la gestión ambiental. 

Posteriormente con esta revisión se establecen los objetivos de mejora y los próximos 

programas de auditoria interna.

7.1- Organigrama del departamento de Sistemas de Gestión 


José Miguel Lanzagorta 

Director General 

Dependencia funcional 

Dependencia jerárquica 

Patxi Buces 

Auditoría y Sistemas 

Alberto Maldonado 

Gestor de Sistemas 

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Juan Pablo Aizpuru 

Coordinador de Calidad 

y Medio Ambiente

8.- COMUNICACIÓN INTERNA Y EXTERNA 


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En NORBEGA, S.A entendemos que una buena comunicación interna es esencial para que 

todos los empleados puedan implicarse y contribuir activamente en la mejora del desempeño 

ambiental de la organización. 

Entre los canales habitualmente utilizados para la comunicación ambiental son los buzones 

de sugerencias, reuniones con el Comité de Empresa y los diferentes paneles instalados en 

nuestras instalaciones las principales vías de comunicación interna. 

Disponemos de una revista interna El Botellín donde se plasman, entre otras cosas, 

artículos, informaciones y acciones tomadas por la empresa sobre el medio ambiente y 

anualmente, NORBEGA, S.A. una de las siete las empresas Embotelladoras de Coca-Cola en 

España, que operan a través de catorce plantas ubicadas por todo el territorio español, 

participa en la elaboración del Informe de Sostenibilidad, que recoge un pormenorizado 

relato de nuestras actividades medioambientales, intentando realizar un ejercicio de 

transparencia y rigor. 

Además, con el mismo objetivo de animar a la participación en la mejora continua, se crea 

un sistema de premios para aquellas propuestas de mejora presentadas al Concurso de 

Ideas que puedan implicar una prevención o reducción del impacto ambiental de las 

actividades, productos y/o servicios de NORBEGA, S.A. 

Finalmente, existe un Grupo de Trabajo de Medio Ambiente, formado por personas de 

los distintos procesos, que actúan como representantes del personal en la mejora continua 

del comportamiento ambiental de la empresa. Dicho Grupo también se reúne 

periódicamente, vía WEBEX, con el resto de embotelladores con el fin de compartir estas 

mejoras encontradas. 

La comunicación externa de esta Declaración Medio Ambiental se realizará a Clientes, 

Compañía Coca-Cola España, Administración Autonómica, Medios de Comunicación y 

Ayuntamiento de Galdakao.

9.- ASPECTOS E IMPACTOS AMBIENTALES SIGNIFICATIVOS 2009 


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DESCRIPCIÓN PUNTO DE GENERACIÓN IMPACTO 

Consumo de Agua Preparación jarabes 

Consumo de Energía: 

- Electricidad 

- Gas natural 

Enjuagadora/Lavadora 

Líneas de llenado 

Tratamiento 

Limpiezas 

Oficinas/Servicios 

CONSUMO 

Sopladora/Jarabes/Llenadoras 

Tratamiento/Laboratorio/Taller 

Enjuagadora/Lavadora/ASEBIS 

Inspectores/Codificadores 

Etiquetadora/Encajonadora/Paletizado 

Agrupadora/Enfajadora/Robot 

Retractilado/Display/Empaquetado 

Oficinas/Servicios 

Reducción de Recurso Natural 

Reducción de Recurso Natural 

DESCRIPCIÓN PARÁMETRO IMPACTO 

Residuo de Vidrio 

RESIDUOS NO PELIGROSOS 

Recepción/Adecuación de envases 

Enjuajadora/Lavadora 

ASEBIS 

Desaletizado/Llenadoras/Taponadora 

Inspector de nivel 

Etiquetadora 

Ocupación de espacio en el 

vertedero 

Contaminación del suelo y de 

la atmósfera


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RESIDUOS DE ENVASES Y EMBALAJES PUESTOS EN EL MERCADO 

Envases de vidrio 

Envases de plástico 

Envases de latas 

Embalajes de papel-cartón 

Contenedores municipales 

Ocupación de espacio en 

el vertedero 


Disolvente no 

Halogenado 

Aceite usado 

Laboratorio 

Envases vacíos Vidrio 

Peligrosos Tratamiento 

Aerosoles 

RESIDUOS PELIGROSOS 

Flota de vehículos 

Flota de vehículos - Equipos de Frío 

Operaciones de mantenimiento 

Flota de vehículos 

Operaciones de mantenimiento 

Ocupación de espacio en el 

vertedero 

Contaminación del suelo y de la 

atmósfera


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10.- COMPORTAMIENTO RESPECTO A LAS DISPOSICIONES JURÍDICAS. OTRAS ACCIONES 

En NORBEGA, S.A establecemos mecanismos que permita identificar y acceder a 

todos los requisitos legales y normativa medioambiental, de calidad y seguridad y salud 

laboral, en vigor, que afecta a sus actividades productos y servicios, así como cualquier otro 

requisitos aplicables a Compañía Norteña de Bebidas Gaseosas NORBEGA, S.A. Además se 

define la metodología a seguir para controlar el cumplimiento de los mismos. 

En la evaluación de cumplimiento legal durante este año 2009, se han incluido todos los 

requisitos legales, los de Compañía Compañía Coca-Cola y otros que NORBEGA,S.A ha 

suscrito. 

A lo largo del 2009 se han identificado, para dar total cumplimiento a todos los requisitos 

legales, los procedentes de la siguiente legislación: 

Reglamento (CE) nº 1221/2009 del Parlamento Europeo y del Consejo de 

25 de noviembre de 2009 relativo a la participación voluntaria de organizaciones en 

un sistema comunitario de gestión y auditoría medioambientales (EMAS) 

Reglamento (CE) nº 1005/2009 del Parlamento Europeo y del Consejo de 16 de 

septiembre de 2009 sobre las sustancias que agotan la capa de ozono 

Reglamento (CE) nº 1336/2008 del Parlamento Europeo y del Consejo de 16 de 

diciembre de 2008 que modifica el Reglamento (CE) no 648/2004 para adaptarlo al 

Reglamento (CE) no 1272/2008 sobre clasificación, etiquetado y envasado de 

sustancias y mezclas 

Reglamento (CE) nº 1497/2007 de la Comisión de 18 de diciembre de 2007 por el 

que se establecen, de conformidad con el Reglamento (CE) no 842/2006 del 

Parlamento Europeo y del Consejo, requisitos de control de fugas estándar para los 

sistemas fijos de protección contra incendios que contengan determinados gases 

fluorados de efecto invernadero 

REAL Decreto 2090/2008, de 22 de diciembre, por el que se aprueba el Reglamento 

de desarrollo parcial de la Ley 26/2007, de 23 de octubre, de Responsabilidad 

Medioambiental. 

REAL DECRETO 1367/2007, de 19 de octubre, por el que se desarrolla la Ley 

37/2003, de 17 de noviembre, del Ruido, en lo referente a zonificación acústica, 

objetivos de calidad y emisiones acústicas.


Fecha 

Página 32/47 


En el mes de marzo se ha realizado la verificación E-PRTR 2009 con la nueva aplicación vía 

web (e-DMA), requerida por el Gobierno vasco. 

Y también este mes de marzo 2009 se ha entregado al Ministerio de Fomento el Informe de 

Consejero de Seguridad 2008. 

Además de estos requisitos legales, NORBEGA, S.A. dispone de otros requisitos tales como: 

Requisitos KORE de Compañía Coca Cola, los cuales son incluidos en nuestro listado 

de cumplimiento de otros requisitos. 

Grupos de trabajo de agua y energía. Su seguimiento se realiza a través de las 

reuniones realizadas periódicamente tanto internas como con Compañía Coca Cola. 

NORBEGA, S.A. también ha adquirido un compromiso al firmar un Pacto Mundial 

www.pactomundial.org 

El Pacto Mundial es una iniciativa internacional propuesta por Naciones Unidas. Su 

objetivo es conseguir un compromiso voluntario de las entidades en responsabilidad 

social, por medio de la implantación de Diez Principios basados en derechos 

humanos, laborales, medioambientales y de lucha contra la corrupción. 

Todos los firmantes han de presentar anualmente un Informe sobre sus avances en la 

implantación de los Diez Principios del Pacto Mundial. Los objetivos principales del 

Informe son dos: Por un lado, que las entidades firmantes identifiquen sus avances 

anuales como sistema de auto evaluación y puedan comunicarlos de forma eficiente a 

sus grupos de interés y por otro lado, dotar de una mayor credibilidad a la iniciativa 

promoviendo la transparencia en la información y facilitando que los firmantes 

evidencien su compromiso y los progresos obtenidos en materia del Pacto.

Otras acciones ambientales realizadas en este año 2009 son: 

Agua: 


Fecha 

Página 33/47 


Centralización de la automatización de las limpiezas de llenadoras de bebida (CIP 

clean in place): recupera agua y consume menos energía y detergente en las 

limpiezas de las líneas de llenado 

Auditoría de procesos de limpieza en la producción, por parte de nuestro proveedor 

de productos químicos. Consta de 3 fases: exploración, presentación de los resultados 

de la exploración y un informe final. El 15 de Abril se comienza con la primera fase 

para obtener datos. Permitirá mejoras en ahorro de agua, energético 

Optimización del consumo de agua en las torres de refrigeración 

Energía: 

Otros: 

Se documentan instrucciones de trabajo de arranque y parada de líneas con la 

correspondiente optimización de los recursos de agua y energía 

Optimización de tiempos en las limpiezas en la fabricación de Fanta naranja PET 2 

litros para mejorar el consumo de energía 

Aumento de la temperatura en el llenado de aséptico (de 14ºC a 22 ºC), con el fin de 

reducir el consumo energético de enfriamiento en el pasterizado 

Instalados sensores de presencia en el pasillo de visitas a nuestra fábrica. De esta 

forma se controla la iluminación 

Se adquieren 234 nuevas vitrinas con el sistema de control inteligente de la energía 

Energy Management System (EMS), Por ejemplo: automáticamente ajusta la 

temperatura de la vitrina y las luces para usar menos energía cuando el 

establecimiento cierra, avisa cuando la puerta se queda abierta. De esta forma se 

reducen el consumo de electricidad en nuestros clientes. También se amplia la 

duración del equipo ya que el comprensor trabaja menos 

Implantación de nuevos envases con aligeramiento del material, en botellas y tapones 

de plástico y latas de metal 

Instalación de 4 compactadoras de plástico y papel cartón: reducimos viajes a la hora 

de trasladar los residuos con las carretillas y en el transporte por carretera de los 

residuos de plástico y cartón


Fecha 

Página 34/47 


Se realizan las “Jornadas de Puertas Abiertas” donde se muestra nuestra actividad a 

toda persona que lo solicita 

Participación en la Fiesta infantil BETI ZU que se celebra en Bilbao. Se entregan 400 

latas vacías de Coca-Cola para fabricar futbolines

Gráficos de cumplimiento legal: 


PARÁMETRO LEGAL DE VERTIDO 


Fecha 

Página 35/47 




Fecha 

Página 36/47 


EMISOR Sustancias 

Foco nº 1 

caldera 

YGNIS 

Foco nº 2 

caldera 

SINCAL 

Foco nº 3 

SCRUBBER 


PARÁMETROS LEGALES DE EMISIÓN A LA ATMÓSFERA 

Valores límite de 

emisión 

Fecha 

Página 37/47 

Frecuencias 

de control 

Combustible: gas natural 


Resultado 

2004 

Resultado 

2009 

*NOX 300 ppm 42 61 

5 años 

CO 500 ppm 

11- RESULTADO/OBJETIVOS RATIOS 2009 


Fecha 

Página 38/47 


Desde la Dirección de NORBEGA, S.A. se establecen, revisan y evalúan periódicamente 

todos los Objetivos, Metas y Programas, con el fin realizar de una forma efectiva la revisión 

del Sistema de Gestión, y pudiendo establecer y realizar el seguimiento de los indicadores de 

gestión de los procesos. 

En la tabla siguiente se desarrollan los objetivos marcados en el año 2009 las medidas a 

tomar y el grado de consecución. Asimismo, se detallan los resultados a las que se han 

llegado en la Revisión por la Dirección. 

OBJETIVOS 


Reducción de 

Contaminación 

Atmosférica 

Reducción de los 

recursos energéticos 

META PROGRAMA 

Reducción del 

consumo de 

combustible fósil 

Ratio de agua: 

2,60 Litros/Litro 

bebida 

Ratio de energía: 

0,80 Mj/Litro 

Distribución externa de 

botellas de CO2 

Sensibilización a conductores 

Instalación de retorno de agua 

en la CIP de las líneas de 

retornable y latas 

Estudiar posibilidad de 

reutilización del agua de 

enjuague para las torres de 

refrigeración 

Posibilidad de recuperación de 

aguas pluviales 

Solicitar a la División cambio 

en la matriz de limpiezas 

Viabilidad de instalación de 

bombas de palas 

Servicio de apoyo en uso 

lubricantes y aditivos 

tratamiento de aguas de 

Diversey 

Realización de una Auditoría 

Energética 

Recuperación de aire en 

soplado de aséptico 

Cambio de economizadores en 

las calderas 

Soporte de un asesor 

energético 

Instalación sensores 

presenciales de luz 

RESULTADO 


Servicio directo al 100% en las 

delegaciones de San Sebastián, Vitoria, 

Burgos y Logroño. 

Se planifica la formación en conducción 

eficiente con el EVE (Ente Vasco de la 

Energía) 

2,87 Litros/Litro de bebida 

0,79 MJ/Litro

Reducción de 


Reducir el 10% de 

envases peligroso 

vacíos de vidrio 

Residuos Peligrosos Reducir el 10% de 

envases vacíos de 

aerosoles 

Reducción de 

Residuos totales 

Reducción de 

Residuos reciclados 

Ratio de residuos 

sólidos: 

8 gr./Litro 

Ratio de residuos 

reciclado: 

83 % 

Buscar alternativa de compra 

de envases de mayor tamaño 

Sensibilización 

Fecha 

Página 39/47 


-1% menos de envases 

-19% menos de envases 

Cambio de compactadores 8,63 gr./Litro 

Mayor separación en la 

madera 

Mejor identificación de los 

contenedores en la zona de 

almacenamiento final 

Compra contenedores 

Sensibilización en las líneas de 

llenado 

81%


Fecha 

Página 40/47 


12.- PARAMETROS CONSUMO MENSUAL AGUA/ENERGÍA/RESIDUOS/RUIDO 2009 

En las siguientes gráficas exponemos la evolución de los ratios mes a mes del año 2009. 

3,40 

3,20 

3,00 

2,80 

2,60 

2,40 

2,20 

2,00 

1,00 

0,90 

0,80 

0,70 

0,60 

2,56 

2,89 

RATIO MENSUAL AGUA 2009 

Litros de Agua/Litro de Bebida 

3,29 

2,84 

3,29 

2,87 

2,87 

2,36 

3,43 

3,03 

2,99 

2,50 

Ene-09 Feb-09 Mar-09 Abr-09 May-09 Jun-09 Jul-09 Ago-09 Sep-09 Oct-09 Nov-09 Dic-09 

0,79 

RATIO AGUA 2009 OBJETIVO AGUA 2009 2,60 

0,94 

0,82 0,82 

RATIO MENSUAL ENERGÍA 2009 

Mj/Litro de Bebida 

0,79 

0,81 


0,70 

0,74 

0,78 

RATIO ENERGÍA OBJETIVO ENERGÍA 2009 0,80 

0,87 

0,79 

0,74

12 

11 

10 

9 

8 

7 

6 

5 

100 

90 

80 

70 

7,66 

9,10 


RATIO MENSUAL RESIDUOS TOTALES 2009 

gr./Litro de Bebida 

9,15 

9,52 

10,02 

9,95 

Fecha 

Página 41/47 

7,27 

8,15 



80,46% 

9,69 

9,14 

RATIO RESIDUOS TOTALES OBJETIVO RESIDUOS TOTALES 2009 8 

RATIO MENSUAL RESIDUOS RECICLADOS 2009 

% 

81,24% 

72,07% 

84,40% 

77,70% 

83,11% 

84,66% 

83,15% 

78,50% 

83,51% 

73,49% 

8,38 

6,65 

88,81% 


RATIO RESIDUOS RECICLADOS OBJETIVO RESIDUOS RECICALDOS 2009 83%

OBJETIVO: REDUCCIÓN DE CONTAMINACIÓN ATMOSFÉRICA 


Fecha 

Página 42/47 


Las medidas previstas se han implantado consiguiendo el servicio directo en las nuestras 

Delegaciones comerciales. La implantación de la formación de conducción eficiente queda 

pendiente. 

En este año 2009 se decide probar en 4 vehículos de nuestra flota uso de combustible 

biodiesel, con el fin de intentar reducir consumo de combustible fósil (gasóleo) y las 

emisiones a la atmósfera. Para 2010 se evaluará su eficacia. 

OBJETIVO: REDUCCIÓN DEL CONSUMO DE AGUA 

Se implantan todas las medidas a excepción de la recuperación de aguas pluviales y la 

instalación de bombas de palas. Con las medidas implantadas no han sido suficientes para 

alcanzar el objetivo. En el año siguiente se continuará con el programa de reducción de 

consumo de agua. 

OBJETIVO: REDUCCIÓN DEL CONSUMO DE ENERGÍA 

Conseguimos alcanzar el objetivo. Los resultados derivados de la auditoría energética 

realizada se incorporaran al programa de reducción energética en el año 2010. 

OBJETIVO: REDUCCIÓN DE GENERACIÓN DE RESIDUOS PELIGROSOS 

Si hemos alcanzado el objetivo de reducir envases de plásticos; pero hemos aumentado el 

14% en envases de vidrio, respecto a la recogida en la misma temporada del año 2008. Este 

aumento se debe una mayor producción en la línea de aséptico (4º turno) y por lo tanto de 

los reactivos utilizados. 

OBJETIVO: REDUCCIÓN DE GENERACIÓN DE RESIDUOS NO PELIGROSOS 

El trabajo conjunto con nuestro gestor de residuos no peligrosos (TRES) ha servido para 

mejorar nuestro ratio, si bien, no hemos conseguido a la consecución del objetivo.

13.- EVOLUTIVO RATIOS 

Ratio agua 

Litros de agua/Litro de Bebida 

Ratio Energía 

MJ/Litro de Bebida 

4,0 

3,5 

3,0 

2,5 

2,0 


1,0 

0,9 

0,8 

0,7 

0,6 

0,5 

EVOLUTIVO RATIO DE AGUA NORBEGA, S.A. 

3,10 

2,60 

Fecha 

Página 43/47 

2,85 

2,60 


2,87 

2,60 

2007 2008 2009 

RATIO AGUA OBJETIVO 

EVOLUTIVO RATIO ENERGÍA NORBEGA, S.A. 

0,82 

0,80 

0,82 

0,80 

0,79 

0,80 

2007 2008 2009 

RATIO ENERGÍA OBJETIVO

Ratio Residuos Totales 

g/Litro de Bebida 

Ratio Residuos Reciclados % 


13 

11 

9 

7 

Fecha 

Página 44/47 


EVOLUTIVO RATIO RESIDUOS TOTALES NORBEGA, S.A. 

10,92 

10,50 

10,50 

8,63 

8,00 

2007 2008 2009 

RATIO RESIDUOS TOTALES OBJETIVO 

8,63 

EVOLUTIVO RATIO RESIDUOS RECICLADOS NORBEGA, 

S.A. 

100 

90 

80 

70 

60 

50 

75 

67,13 

81,96 

2007 2008 2009 

75 

81,00 

RATIO RESIDUOS RECICLADOS OBJETIVO 

83

14.- INDICADORES 


Fecha 

Página 45/47 


Los indicadores básicos relacionados con los aspectos medioambientales directos constan en 

la siguiente tabla. 

Estos nos ofrecen una valoración exacta de nuestro comportamiento, nos permiten efectuar 

una comparación año por año y con las empresas de nuestro sector, así mismo nos permiten 

realizar una comparación adecuada con los requisitos reglamentarios que nos aplican. 

INDICADOR Año 2007 Año 2008 Año 2009 

Bebida elaborada 217.566 Tn 211.163 Tn 208.332 Tn 

Agua consumida 665.063 m 3 587.596 m 3 585.586 m 3 

Energía consumida 175.026 GJ 168.151 GJ 159.014 GJ 

Residuos no peligrosos 2.336 Tn 1.745 Tn 1.730 Tn 

Residuos peligrosos 8 Tn 5,4 Tn 6,7 Tn 

Carbónico consumido 4.478 Tn 2.765 Tn 2.341 Tn 

Azúcar consumida 15.648 Tn 17.418 Tn 17.240 Tn 

Esencias 1.740 Tn 1.735 Tn 1.537 Tn 

Envases y embalajes puestos en el mercado 150.134 Tn 144.517 Tn 143.956 Tn 

Gases procedentes de la 

combustión de gas natural y 

gasóleo consumido por las 

calderas y carretillas (1) 

- R401a 

- R134a 

HFC´s (2) 

Emisiones 

totales al aire (3) 

CO2 

Tn 

SO2 

Kg./año 

NOx 

Kg./año 

Partículas 

Kg./año 

5.190 Tn 5.012 Tn 4.643 Tn 

Sin dato Sin dato 431 Tn 

Sin dato Sin dato 1.202 Kg. 

Sin dato Sin dato 7.254 Kg. 

Sin dato Sin dato 50 Kg. 

La ocupación total de nuestras instalaciones es de 63.386 m 

Biodiversidad 

2 con una superficie 

construida de 30.862 m 2 . Sin embargo, no se produce ningún impacto en la 

biodiversidad, ya que el terreno no está incluido ni está lo suficientemente próximo para 

que tenga una incidencia ambiental a ningún área protegida o de especial interés para 

la biodiversidad. 

FUENTE: 

(1) Cálculo (Tn CO2) basado en los factores de emisión usados internamente por Compañía Coca-Cola derivados del 

Greenhouse Gas Protocol (GHG protocol) 

(2) Cálculo basado en el Potencial de Calentamiento Atmosférico de las sustancias HFC derivado del Anexo I del 

Reglamento 842/2006 

(3) Cálculo basado en los datos proporcionados de los informes de mediciones atmosféricas (2009) realizados por un 

Organismo de Control Autorizado por la Comunidad Autónoma Vasca


Fecha 

Página 46/47 


RELACIÓN DE INDICADORES REFERIDO A Tn DE PRODUCTO 

RATIO Año 2007 Año 2008 Año 2009 

Ratio Agua consumida m 3 /Tn 3,06 2,78 2,81 

Ratio Energía consumida GJ/Tn 0,80 0,80 0,76 

Ratio residuos totales Tn/Tn 0,01 0,01 0,01 

Ratio residuos no peligrosos Tn/Tn 0,01 0,01 0,01 

Ratio residuos peligrosos Kg./Tn 0,037 0,026 0,032 

Ratio consumo materiales Tn/Tn 

(Carbónico+Azúcar+Esencias) 

Ratio envases puestos 

en el mercado Tn/Tn 

Ratio CO2 procedente de la combustión 

y emisiones de HFC Tn/Tn 

0,10 0,10 0,10 

0,69 0,68 0,69 

0,02 0,02 0,02 

Ratio SO2 emitido al aire Kg./Tn Sin dato Sin dato 0,01 

Ratio NOx emitido al aire Kg./Tn Sin dato Sin dato 0,03 

Ratio Partículas emitidas al aire Kg./Tn Sin dato Sin dato 0,0002 

Ratio Biodiversidad m 2 /Tn 

(30.862 m 2 construidos) 

0,14 0,15 0,15

15.- VALIDACIÓN DE LA PRESENTE DECLARACIÓN 2009 


Fecha 

Página 47/47 


La presente declaración Ambiental ha sido presentada al verificador ambiental LRQA durante 

la auditoría celebrada el 29 de octubre de 2010. 

Esta declaración ha sido validada, de conformidad con lo dispuesto en el Reglamento 

1221/2009 que deroga al Reglamento 761/2001, por le que se permite que las 

organizaciones se adhieran con carácter voluntario a un sistema comunitario de gestión y 

auditoría ambiental EMAS. 

NORBEGA, S.A. actualizará anualmente la información de esta declaración y la hará validar 

por un verificador medioambiental los cambios que se produzcan. 

16.- FECHA DE LA PRÓXIMA DECLARACIÓN AMBIENTAL 

DECLARACIÓN AMBIENTAL VALIDADA POR: 

LLOYD´S REGISTER QUALITY ASSURANCE LRQA 

Esta declaración ambiental se considerara validada sólo si va acompañada del certificado 

correspondiente, incluido en la Declaración. 

Nº VERIFICADOR NACIONAL: ES-V-0006

DECLARACIÓN AMBIENTAL AÑO 2009 - Coca-Cola

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