cartilla BPM-Compensar.pdf - Alimenta Bogotá

GUÍA BUENAS PRÁCTICAS DE MANUFACTURA 2009
EL USUARIO (NUESTRO CLIENTE
TAMBIÉN TIENE RESPONSABILIDADES)
1. No entres al comedor embarrado, sucio, con objetos extraños que
puedan contaminar las mesas y elementos en donde otras personas
van a tomar posteriormente su alimento.
2. No consumas alimentos con las manos sucias.
3. No juegues con el alimento, los cubiertos o el menaje.
4. Deja el sitio en donde comiste tan limpio y ordenado como lo encontraste.
5. Al terminar de comer arroja los sobrantes en los recipientes ubicados
para tal fin, y ubica los platos y cubiertos en el lugar dispuesto
para ellos.
6. Al recibir tus alimentos no corras, puedes regarlos o causar un accidente;
ubica el lugar en que te vas a situar y diríjete a él.
7. Si encuentras algo inusual o que no es de tu agrado, escríbelo en el
libro que está colocado a la entrada del comedor o dícelo al responsable
del comedor.
8. Si encuentras que los alimentos cumplen con lo que el cliente espera
también dícelo…eso es estimulante para quien presta el servicio.
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