Viedma: La que pudo ser Capital Federal

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28 familia
cooperativa
CONVENIO MARCO
CON LA FUNDASUR
Con la presencia de los Ing. Carlos E. Gígola y
Alberto Arcodaci, presidente y director ejecutivo de
la Fundación del Sur para el Desarrollo Tecnológico
(FUNDASUR), del Dr. Daniel E. Damiani, director
de la Planta Piloto de Ingeniería Química
(PLAPIQUI) dependiente de la UNS y del CONI-
CET, y de los integrantes de la Mesa Directiva de
la Cooperativa Obrera, fue suscripto un convenio
marco vinculado con el crecimiento que en materia
de tecnología alimentaria está experimentando
nuestra entidad.
El acuerdo contempla actividades de asesoramiento
y asistencia técnica, capacitación y
entrenamiento, implementación de desarrollos
tecnológicos, elaboración de estudios especiales y
otras que las partes consideren de intéres mutuo,
dando lugar cada caso a la firma de contratos y/o
protocolos especiales.
Una de las primeras acciones estará vinculada con
Directivos de Fundasur y de la Cooperativa Obrera
en el momento de suscribir el convenio marco.
el control científico de la cantidad y composición
porcentual de los fitoesteroles, elementos que
la Cooperativa ha sido pionera en incorporar al
pan común y a otros productos panificados de su
marca propia Ecoop, transformándolos en alimentos
funcionales que contribuyen a una mayor prevención
en el estado de salud de los consumidores.
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