Joseíto, el zamorano - La Opinión de Zamora

Domingo, 30 de noviembre de 2008 / LA OPINION-EL CORREO
especial
BODAS
NH-Palacio del Duero busca la excelencia en el servicio, con una decidida apuesta por la
calidad y un cercano asesoramiento a los novios sobre cualquier detalle
Caminar por delante, marcar tendencia y
mostrar calidad en cada detalle de la celebración.
Esos son algunos de los adjetivos
que definen a NH-Palacio del Duero, en el
que sus responsables trabajan cada día sin
escatimar imaginación para ser los primeros
en proponer ideas y avanzar modas. Sin ir
más lejos, la pasada feria monográfica
“Comprométete” –celebrada en Ifeza a principios
de noviembre– contó con una iniciativa
original y atractiva. Bajo el eslogan “Un
beso y una foto”, NH-Palacio del Duero se
propuso premiar la fidelidad de los novios
que celebrarán su boda en el establecimiento
de La Horta. Las parejas se acercaron para
retratarse, insertar su instantánea en una
urna y optar a un descuento del 50 por ciento
en el coste total de la celebración, del que
finalmente se benefició una pareja de jóvenes
zamoranos.
«Este año, hacemos una propuesta absoluta
y decidida por la calidad en todos los
sentidos». De esta forma define Agustín Collazos,
director del hotel, la campaña de bodas
para 2009. Así pues, calidad añadida a
la calidad habitual que caracteriza a la firma
en su establecimiento de La Horta en su particular
búsqueda de la excelencia en el ámbito
de este tipo de celebraciones. «Cuidamos
muchísimo la decoración y sobre todo,
los mínimos detalles, que son muy importantes.
Somos muy maniáticos en la colocación
de las copas, que el centro de flores esté
perfectamente cuadrado, que las fundas
estén correctamente colocadas... Es decir,
todos los detalles», añade Silvia Rodríguez,
relaciones públicas del hotel.
Abundando en esta voluntad de mimar la
celebración, en NH-Palacio del Duero se
proponen en cada celebración no sólo asesorar,
sino convertirse en verdaderos consejeros
de la pareja que ha decidido llevar acabo
su enlace. Cómo si no definir detalles
como acompañar a los novios a la iglesia
para decidir la decoración floral o cualquier
aspecto, sea o no responsabilidad directa del
propio hotel.
Esta actitud se entiende rápidamente al
escuchar a Agustín Collazos o a Silvia Ro-
Bienvenidos...
El equipo de NH-Palacio del Duero, prestos para atender y asesorar a sus clientes
dominical / XI
dríguez. «Nos marcamos como reto ofrecer
un asesoramiento directo y total, para cumplir
uno de nuestros objetivos, que es personalizar
la boda al máximo, que no haya una
igual a otra», manifiesta el director. «Me
atrevería a decir que ponemos el corazón,
somos uno más en la celebración», reconoce
Silvia. Así llevan a la práctica la máxima
del establecimiento: «Hacemos realidad un
sueño». Ese esfuerzo viene compensado por
el alto nivel de satisfacción de los clientes,
dato que se ve reflejado en que la pareja regresa
a NH-Palacio del Duero para celebrar
el bautizo de sus recién nacidos.
Ya en relación con el banquete, la cocina
del hotel ha renovado completamente su carta
de platos, con el único objetivo de darle
un toque de distinción a los menús y la voluntad
de sus responsables de «adaptarnos a
todo lo que los novios nos digan». Basada
en productos de Castilla y León con sello de
calidad, la cocina de NH-Palacio del Duero
da prioridad a la materia prima de la tierra.
Y como ejemplo, ahí va un posible menú,
compuesto por “Medallones de cigala con
panceta ibérica y foie”, “Mero romesco con
langostinos tigre” y “Solomillo de ternera de
Aliste asado”, rematado con postres artesanales
y de temporada. A partir de ahí, el grupo
de profesionales que componen el servicio
se ocupan de trasladar la calidad a la mesa,
con detalles como servir el producto
emplatado.
En el plano de las promociones, el hotel
conserva y actualiza la práctica totalidad de
las existentes en años anteriores. Es el caso,
en temporada baja, del regalo de una semana
de vacaciones en hotel NH Imperial Playa
de Las Palmas y la celebración de la discoteca
móvil sin coste añadido o un descuento
de un cinco por ciento en el precio de
la celebración. Las promociones se extienden
también al regalo del cóctel en celebraciones
de viernes, sábado al mediodía o domingo;
la elección personalizada de las canciones
que sonarán en la propia discoteca o
complementos como la habitación “vip” para
la noche de bodas o el regalo de la cena
de aniversario.