avena brevis

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• La <strong>avena</strong> está clasificada comercialmente como Blanca, Roja, Gris, Negra y Mixta • Se han catalogado más de 6 mil variedades, existiendo grandes diferencias en cuanto a la época de maduración, aunque todas ellas tienen rasgos comunes :
EL VALOR NUTRICIONAL • Aminoácidos esenciales, lisina. • ácido linoleíco • Vitaminas, contiene vitamina B1, B2, E, D, niacina • minerales y oligoelementos: • caroteno , azufre, calcio, fósforo, potasio, sodio, hierro, magnesio, cobre y zinc
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