Untitled - Philips

68
VALORACIÓN NUTRICIONAL POR UNIDAD
Calorías: 303
Proteínas: 27 g.
Hidratos de carbono: 6 g.
Grasa totales: 19 g.
De las cuales son grasas saturadas: 4 g.
Colesterol: 73 mg.
CONSEJO DIETÉTICO:
El salmón es una fuente importante de vitamina D, (vitamina
imprescindible para la absorción del calcio) y ácidos grasos
omega 3 (necesarios para nuestra salud cardiovascular),
además de otros nutrientes. Por eso el consumo semanal de
salmón o el de otros pescados azules, de pequeño tamaño,
es aconsejable como mínimo dos veces por semana.
Segundos platos
Salmón envuelto
en masa filo
Receta ofrecida por: Nuria, Barcelona
Nivel de dificultad:
Tiempo:
20’
INGREDIENTES por comensal
PREPARACIÓN
1.
2.
3.
4.
5.
1 lomo de salmón por persona (130g)
Masa filo
Eneldo
Limón
Sal y pimienta
SUGERENCIA
DEL CHEF:
Esta receta también
se puede preparar con
masa de hojaldre en
lugar de masa filo.
Rociar el salmón con unas gotas de zumo de limón, salpimentar y agregar el eneldo.
Disponer cada lomo de salmón encima de una hoja de masa filo. Envolver el salmón y
pincelar con aceite de oliva o huevo batido.
Precalentar la Airfryer unos minutos a 180 o C.
Poner los paquetes de salmón en la cesta de la Airfryer y ajustar el temporizador
entre 10 y 15 minutos a 180 o C, según el grosor del salmón.
Servir acompañado con salsa de soja y una refrescante ensalada.
Mis recetas con
Airfryer
69