Informe Jornadas Patrimonio Cultural y Natural - Unesco Etxea

espuestas al problema del hambre, esta respuesta tiene que ir necesariamente acompañada
de valores. Estos valores se tienen que dar a tres niveles:
• son valores relativos a la persona, que se materializan en los derechos fundamentales
y libertades públicas.
• son valores relativos a la persona en comunidad, a la población local
• y son también valores relativos al respeto a la biodiversidad y al entorno.
Es en este sentido y desde esta perspectiva que estas Jornadas pueden tener una respuesta
útil para esos 950 millones de personas.
Celia Martínez Yáñez
La protección del patrimonio agrario en el marco de la UNESCO: tipos de
bienes y retos futuros
Doctora en Historia del Arte por la Universidad de
Granada, en la que trabaja desde el año 2002. Es
además Profesora del Máster en Dirección y Gestión
Turística del Instituto Universitario de Posgrado de
(Universidad Autónoma de Barcelona, Carlos III de
Madrid y Universidad de Alicante). En la actualidad
trabaja como investigadora posdoctoral contratada en
la Secretaría General de ICOMOS (París) en el marco
del Proyecto de Investigación Corporate Visual
Responsibility and World Heritage Sites. Trabaja en el
proyecto PAGO (www.patrimonioagrario.es), Proyecto
I+D El patrimonio agrario: la construcción cultural del
territorio a través de la actividad agraria.
Celia Martínez nos presentó por medio de su ponencia la situación actual de representación del
patrimonio agrario en las Listas que UNESCO tiene en materia patrimonial. A su entender, la
primera cuestión importante es la actual inscripción en la Lista de Patrimonio Mundial de
lugares y paisajes agrarios (vinculados a la Convención del Patrimonio Mundial de 1972 de
UNESCO) y la consideración de la actividad agraria en la Inscripción en la Lista del Patrimonio
Inmaterial de la Humanidad (tanto en la Lista Representativa del Patrimonio Cultural Inmaterial
como en la Lista del Patrimonio Inmaterial que requiere medidas de urgente salvaguardia).
La razón por la que Celia Martínez elige hablar de patrimonio agrario y no agrícola es que el
primero es más inclusivo que el segundo e incluye elementos como la ganadería que están
ausentes en el concepto de agrícola.
No existe una definición exacta de lo que es el patrimonio agrario y esto puede deberse tanto a
que engloba tipos de bienes y valores muy diversos sobre los que no hay un consenso, como a
6