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Según el artículo 2° de la Ley N° 35 de la Ciudad Autónoma de Buenos Aires, “se consideran notables a aquellos
bares, billares o confiterías relacionados con hechos o actividades culturales de significación; aquellos cuya antigüedad,
diseño arquitectónico o relevancia local, le otorgan un valor propio”.
La ley citada también crea la Comisión de Protección y Promoción de los Cafés, Bares, Billares y Confiterías Notables de
la Ciudad de Buenos Aires con el objeto de fomentar la protección y conservación de los mismos.
Algunos de ellos pasaron a formar parte del patrimonio cultural de la ciudad. Por sus características tradicionales, se han
convertido en lugares propicios para la lectura, para conversar con amigos, escuchar música en vivo, comprar comidas
caseras o artesanías e incluso en nuestros días, navegar por internet disfrutando de un buen café.
Entre los más antiguos se encuentran el Café Tortoni y 36 Billares, sobre la Avenida de Mayo; La Giralda y La Paz, en la
calle Corrientes; El Británico en el Parque Lezama; Las Violetas, en Medrano y avenida Rivadavia; La Biela en Recoleta, y
La Academia, en avenida Callao y Corrientes.
Por sus características y antigüedad, muchos de ellos no presentan accesibilidad para personas con
movilidad reducida. Los sanitarios, en muchos casos, no están adaptados. A pesar de ello, estos bares y
billares son una parte indiscutida de la historia de los porteños y su cultura.
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