DECRETO 3075 DE 1997 (Diciembre 23) Por la ... - Catering.com.co

Artículo 88º.­ Diligencia. Para efectos de aplicar una medida sanitaria de
seguridad o preventiva, deberá levantarse un acta por triplicado que suscribirá
el funcionario que la práctica y las personas que intervengan en la diligencia,
en la cual deberá indicarse la dirección o ubicación del sitio donde se práctica
la diligencia, los nombres de los funcionarios intervinientes, las circunstancias
que han originado la medida, la clase de medida que se imponga y la
indicación de las normas sanitarias presuntamente violadas, copia de la misma
se entregará a la persona que atienda la diligencia.
Artículo 89º.­ Destino de los Productos Decomisados. Los alimentos o
materias primas objeto del decomiso deberán ser destruidos o
desnaturalizados por la autoridad sanitaria que lo realiza. Cuando no ofrezcan
riesgos para la salud humana podrá ser destinados a una institución de utilidad
común sin ánimo de lucro.
Parágrafo.­ De la anterior diligencia se levantará acta donde conste la
cantidad, características y destino final de los productos. En el evento que los
alimentos o materias primas se destinen a una institución de utilidad común sin
ánimo de lucro, se dejará constancia en el acta de tal hecho y se anexará la
constancia correspondiente suscrita por el beneficiado.
Artículo 90º.­ Carácter de las Medidas Sanitarias de Seguridad y Preventivas.
Las medidas sanitarias de seguridad y preventivas (Sic). Las medidas
sanitarias de seguridad tienen por objeto, prevenir o impedir que la ocurrencia
de un hecho o la existencia de una situación atenten contra la salud de la
comunidad, son de ejecución inmediata, transitorias y se aplicarán sin perjuicio
de las sanciones a que hubiere lugar. Se levantarán cuando se compruebe que
han desaparecido las causas que las originaron y contra ellas no procede
recurso alguno.
Artículo 91º.­ Consecuencias de la Aplicación de una Medida Sanitaria de
S4guridad o Preventiva. Aplicada una medida sanitaria de seguridad o
preventiva, se procederá inmediatamente a iniciar el respectivo procedimiento
sancionatorio, el cual debe adelantar la oficina jurídica de la entidad territorial
correspondiente, con el apoyo técnico si es el caso de la respectiva entidad.
Artículo 92º.­ Iniciación del Procedimiento Sancionatorio. El procedimiento
sancionatorio se iniciará de oficio a solicitud o información de la autoridad
sanitaria competente, por denuncia o queja presentada por cualquier persona o
como consecuencia de haberse tomado previamente una medida preventiva o
de seguridad.
Parágrafo.­ Aplicada una medida preventiva o de seguridad sus antecedentes
deberán obrar dentro del respectivo proceso sancionatorio.
Artículo 93º.­Intervención del Denunciante. El denunciante o quejoso podrá
intervenir en el curso del procedimiento para aprobar pruebas o para auxiliar a
la autoridad sanitaria competente para adelantar la respectiva investigación,
siempre y cuando esta lo requiera.