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BOLETIN SEMANAL PRECIOS MAYORISTAS MARZO 20 AL 26 DE 2010 Productos que registraron mayores cambios en sus precios LO QUE MÁS SUBE Mora de castilla, tomate chonto, papa suprema, pera importada, papa R-12 roja, coliflor, mango tommy, carne res pecho, mango manzano, chócolo mazorca. Lechuga Batavia, arveja verde seca importada, fríjol palomito importado, tomate riogrande ocareño, ñame diamante, carne res lomo de brazo, carne res pecho. Acelga, limón Tahití, perejil, lechuga Batavia, feijoa, papa suprema, espinaca, arveja verde en vaina, papa parda pastusa, brócoli, ajo, chocolo mazorca. Tomate riogrande 1ª, mora de castilla, limón Tahití, lechuga Batavia, repollo blanco, ciruela negra chilena, badea, uchuva, limón común, tomate riñón. Chocolo mazorca, arveja verde en vaina, mora de castilla, pimentón, papa suprema, papa única, granadilla, papa parda pastusa, limón Tahití, acelga. Mora de castilla, mandarina común, guayaba pera, uchuva con cascara, naranja valencia, pitahaya, limón Tahití, zanahoria, guayaba común, maracuyá. Mora de castilla, perejil, aguacate común, lechuga Batavia, maracuyá, uva red globe nacional, bagre rayado entero congelado, acelga, papaya maradol. Tomate chonto, coliflor, lechuga Batavia, papa capira, papa R-12 roja, guayaba agria, arveja verde en vaina, papa única, cilantro, banano criollo, apio. Ajo, remolacha bogotana, lechuga Batavia, pimentón, mora ceja, mora de castilla, remolacha, curuba redonda, mora pantanillo, calabacín verde, pitahaya. Guayaba agria, tomate riogrande bumangués, tomate chonto, pimentón, apio, lechuga Batavia, calabaza, limón común, remolacha, yuca chirosa. Lechuga Batavia, arveja verde en vaina, maracuyá huilense, repollo blanco, mora de castilla, coliflor, papa carriza, papa única, banano criollo, habichuela. Armenia Barranquilla Bogotá Bucaramanga Cali Cúcuta Ibagué Manizales Medellín Montería Neiva LO QUE MÁS BAJA Rábano rojo, aptilla, manzana roja importada, curuba larga, carne cerdo pernil con hueso, carne cerdo cabeza de lomo, carne cerdo pernil sin hueso, lulo. Pepino cohombro, papaya maradol, bagre de mar entero fresco, pimentón, lebranche entero fresco, bocachico criollo fresco, aji topito dulce, habichuela. Cebolla junca Aquitania, calabaza, pitahaya hawaiana, tangelo eje cafetero, remolacha, repollo blanco, carambolo, granadilla, papa criolla limpia. Cilantro, pepino cohombro, piña perolera, repollo blanco bogotano, repollo morado bogotano, manzana royal gala importada, arracacha amarilla, maíz pira. Cebolla junca Tenerife, cilantro, brócoli, manzana royal gala importada, pepino cohombro, tomate de árbol, zanahoria bogotana, uva Isabela, uva verde. Habichuela regional, pepino cohombro, fríjol caraota, remolacha regional, apio, badea, guanábana, berenjena, cilantro, cebolla cabezona roja ocañera. Pepino cohombro, cilantro, ajo, rábano rojo, ajo importado, manzana royal gala importada, tomate chonto, patilla, brócoli, papaya melona, galletas sal. Mango, habichuela, carne cerdo lomo sin hueso, pitahaya, mango reina, papa criolla, limpia, plátano guineo, granadilla, repollo blanco, pepino cohombro. Margarina 250 gr, brócoli, plátano comino, habichuela, habichuela regional, cilantro, banano criollo, papa criolla limpia, perejil, papaya hawaiana. Curuba larga, aguacate común, habichuela, granadilla, yuca, badea, guayaba manzana, papaya hawaiana, cuchuco de maíz, maíz amarillo trillado. Cilantro, cebolla junca, pepino cohombro, maíz cáscara amarillo, yuca, cholupa, mango, papaya redonda, papaya melona, papaya maradol, acelga. 4
VERDURAS Y HORTALIZAS MARZO 20 AL 26 DE 2010 BOLETIN SEMANAL PRECIOS MAYORISTAS MENOR INGRESO DE LECHUGA La menor recolección de producto de primera calidad de lechuga batavia en los municipios productores de la Sabana de Bogotá, condujo a un aumento en las cotizaciones en 23 de los 32 mercados en los que se ofreció. En las ciudades de Bogotá y Bucaramanga, el kilo se comercializó a $1.447 y a $1.415 lo que representó un alza al superior 20% frente a la semana anterior. $/kg 1.500 1.400 1.300 1.200 1.100 1.000 900 26-Feb 05-Mar 12-Mar 19-Mar Esta semana Bogotá 957 956 1.060 1.128 1.447 En cuanto a la arveja verde en vaina, su precio se incrementó pues disminuyó el ingreso desde Cajamarca (Tolima); lo anterior se reflejó en un aumento del 10% en Medellín frente a la semana anterior, donde el kilo se comercializó a $3.022. Finalmente, en el caso del tomate Riogrande, para esta semana, sus cotizaciones subieron a raíz de la reducción de la producción en Rionegro y Girón (Santander). En Valledupar y Cúcuta, por ejemplo, el incremento superó el 12% y el kilo se vendió a $1.819 y a $2.126. Comportamiento contrario registraron productos como el pepino cohombro, el tomate larga vida, el ajo importado, el brócoli, el ají topito dulce, el repollo blanco, la habichuela y las cebollas junca y cabezonas roja ocañera y blanca, cuyos precios bajaron. La habichuela registró una caída en la cotización en quince de los 25 mercados en los que se ofreció este producto; lo anterior obedeció a un incremento en el abastecimiento procedente de Valle del Cauca y Antioquia. En Montería, el kilo se pagó a $2.750 mientras que en Valledupar se transó a $2.250, lo anterior implicó una reducción del 20%, en promedio, con respecto a la semana inmediatamente anterior. B/quilla 1.053 1.042 981 933 1.528 En cuanto a la cebolla cabezona blanca, sus cotizaciones B/manga 953 958 1.016 1.156 1.415 disminuyeron pues a la producción de la Sa- Fuente: SIPSA, Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural - CCI bana de Bogotá, se sumó la procedente de Valle del I Cauca y Nariño. De modo que en Medellín y Pereira, gualmente, se observó un alza en las cotizaciones de la ahuyama, los tomates chonto, riñón y decir una baja del 8%, en promedio. También, se ob- el kilo se ofreció a $814 y a $575, respectivamente, es Riogrande, la arveja verde en vaina, la coliflor, el repollo servó un descenso en los precios del ají topito dulce, morado, el fríjol verde en vaina, el pepino de debido a que las lluvias en la Serranía del Perijá, beservó rellenar, el apio, el chócolo mazorca, el pimentón, neficiaron los cultivos, especialmente los ubicados la cebolla cabezona roja, la calabaza, la espinaca, la en San José de Oriente (Cesar). En Barranquilla, por zanahoria, el ajo, la berenjena y la remolacha. En el ejemplo, el precio bajó en 5% y se negoció a $3.889 caso del tomate chonto disminuyó la producción en el kilo. Bajó la cotización del pepino cohombro en 27 el Eje Cafetero y Antioquia, lo que trajo consigo el de los 35 mercados en los cuales se ofreció, ya que alza en los precios en 24 de los 32 mercados donde se viene reportando una mayor recolección en Lebrija, se negoció esta verdura. En Medellín y Armenia, la Girón y Rionegro (Santander). En el mercado cotización subió en más de 19% y el kilo se pagó a de Villavicencio, el kilo se cotizó a $705 es decir una $1.074 y $938, respectivamente. g PRECIOS DE VENTA caída del EN 17% LOS frente MERCADOS a la semana MAYORISTAS pasada. VERDURAS PRECIOS DE VENTA EN LOS MERCADOS MAYORISTAS $/kg Y HORTALIZAS $/kg MERCADO MIN MAX MED TEN MERCADO MIN MAX MED TEN MERCADO MIN MAX MED TEN Acelga Acelga (cont.) Acelga (cont.) Armenia Mercar 1852 2037 1944 = Ibagué 640 720 680 + V/cencio CAV 2000 2000 2000 + Bmanga Centroabastos 1500 1800 1642 + Ipiales 300 325 313 + Bquilla Bquillita 2000 2000 2000 = Medellín CM Itagüi 1100 1433 1282 + Ahuyama Btá Corabastos 400 600 525 +++ Neiva Surabastos 625 625 625 = Armenia Mercar 433 467 450 - Cali Cavasa 1067 1200 1133 + Pamplona 1450 1450 1450 + Bmanga Centroabastos 600 675 645 - Cali Santa Elena 1000 1000 1000 -- Pasto 1833 2000 1917 - Bmanga M.Centro 550 550 550 - Cartagena Bazurto 2000 2000 2000 = Sogamoso 1000 1000 1000 = Bquilla Bquillita 500 557 519 + Chiquinquirá 1000 1250 1125 - Tunja Comp.del Sur 750 813 763 ++ Bquilla Granabastos 507 543 521 + Duitama 800 800 800 = Ubaté 1429 1429 1429 = Btá Corabastos 600 650 610 + 5
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