Ictiología Marina - Facultad de Ciencias Exactas, Físicas y Naturales

Proyectos y programas de explotación de especies de interés
deportivo
Moderador: Mauricio Remes Lenicov, MAA, Argentina.
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Piscicultura del pejerrey en la provincia de Buenos Aires
GUSTAVO E. BERASAIN 1 , CLAUDIA M. VELASCO & MAURICIO REMES LENICOV
1 - Estación Hidrobiológica de Chascomús (EHCh), Dirección de Desarrollo Pesquero, SSAP, MAA,
Argentina.
berasain@infovia.com.ar
El pejerrey es sin dudas la especie de aguas continentales más importante de la provincia de
Buenos Aires. La piscicultura del pejerrey comenzó 100 años atrás en Chascomús, con la primera
fecundación artificial de huevos realizada por un técnico norteamericano.
En 1942 se inauguró la actual EHCh, dependiente de la SSAP del Ministerio de Asuntos
Agrarios de la Provincia de Buenos Aires (MAA). Desde sus comienzos la EHCh estuvo dedicada a
la obtención de gametas y producción de huevos embrionados a partir de reproductores silvestres de
la laguna Chascomús, pero desde 1977 esta tarea comenzó a realizarse en otras lagunas. A fines de
la década de los 80 comienzan las experiencias de cría de pejerrey y formación de planteles de
reproductores, actividad que se fue incrementando con el transcurso de los años.
Entre 2002 y 2005 se desarrollaron nuevas tecnologías que posibilitaron un aumento en la
escala productiva y el stock de reproductores en el marco del convenio MAA-JICA-CONICET.
A partir de 2005 la EHCh ha multiplicado las acciones, destacándose los resultados
obtenidos en formación de planteles de reproductores, logrando la autonomía reproductiva,
obtención masiva de huevos con altos porcentajes de fertilidad y producción intensiva de larvas y
juveniles, hechos que han permitido el incremento y la efectividad de las siembras y la capacitación
y divulgación de los avances logrados en la cría de pejerrey.
En este sentido se continúan realizando experiencias de cría semi-intensivas en jaulas
flotantes, marcado en juveniles, recuperación de lagunas mediante siembras efectivas y búsqueda de
alternativas de comercialización.
Debido al apoyo sostenido de las autoridades provinciales, la EHCh se encuentra en una
etapa de expansión permanente, incrementando la superficie edilicia y sumando materiales e
instrumental necesarios para un desarrollo de nuevas experiencias que contribuyan con el
mejoramiento de las metodologías empleadas y tecnologías aplicadas para la producción de la
especie.
Palabras clave: Pejerrey – Cultivo - Desarrollo tecnológico - Stock reproductivo.
El cultivo de pejerrey en jaulas flotantes y su potencialidad como herramienta para
reforzar poblaciones sometidas a pesca deportiva
DARÍO C. COLAUTTI
Laboratorio de Ecología y Producción Pesquera, IIB-INTECH, Chascomús, Argentina.
colautti@inetch.gov.ar
En la Argentina, la piscicultura del pejerrey para repoblamiento de ambientes se realiza
desde hace más de un siglo y consiste en la liberación de peces obtenidos mediante desoves
artificiales que son criados en estanques con provisión de agua de pozo, aireación y alimentación
con Artemia salina y formulaciones artificiales, hasta el momento de la siembra. La eficiencia de