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El Plan Regional de Ordenación de la Acuicultura en Canarias (PROAC) 406
hace un exhaustivo análisis ambiental, socioeconómico y territorial para
intentar establecer las pautas sobre el desarrollo de esta actividad en las
islas.
Como ha ocurrido en otras partes donde se ha desarrollado la acuicultura,
las empresas acuícolas han optado rápidamente por peces piscívoros. De
ese modo, gran parte de los esfuerzos se han orientado a la cría de diferentes
especies de depredadores de interés comercial. Algunas de ellas
son exóticas para Canarias, como la dorada (Sparus aurata) y la lubina
(Dicentrarchus labrax) 407 , mientras que en otros casos los trabajos se hacen
con especies locales, como el jurel dentón (Pseudocaranx dentex) 408 .
El alga invasiva Caulerpa racemosa en fondo arenoso.
© OCEANA/ Carlos Minguell
En el caso de las especies exóticas, sus escapes pueden suponer una amenaza
para la fauna autóctona dado su condición de piscívoros oportunistas,
lo que las llevaría a una competencia con especies de la zona por el alimento
o, incluso, a devorar a las especies comerciales locales 409 .
Otras especies no relacionadas con la acuicultura, pero que también son
exóticas para las islas Canarias, suponen un peligro para la biodiversidad
del archipiélago. Así, por ejemplo, el alga verde Caulerpa racemosa
var. cylindracea de origen australiano ha ocupado ya importantes extensiones
en Canarias y en el Mediterráneo, compitiendo en ocasiones con
praderas de fanerógamas marinas o con otras algas 410 . Un caso similar ocurre
con la rodofícea Womersleyella setacea, recientemente encontrada en
Canarias 411 y que en el Mediterráneo ya está afectando a las praderas de
Posidonia oceanica 412 .