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hacia dónde va la industria alimentaria: - Ainia

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Experimentos en semi-continuo<br />

Las figuras 2, 3 y 4 muestran los resultados de producción de biogás diaria específica y de<br />

contenido en metano e hidrógeno, respecti<strong>va</strong>mente. Las líneas verticales representan los cambios<br />

en <strong>la</strong> velocidad de carga orgánica realizados cada 2 semanas. La última línea, nombrada como<br />

“50%”, muestra el momento del cambio en <strong>la</strong> composición del alimento (50% naranja – 50%<br />

estiércol de <strong>va</strong>cuno, con una velocidad de carga orgánica de 5 kg SV/(m 3 d)).<br />

900<br />

1 1,5 2 2,5 3 3,5 4 4,5 5 50%<br />

800<br />

Producción diaria de biogás, L/kg SV/d<br />

700<br />

600<br />

500<br />

400<br />

300<br />

200<br />

100<br />

0<br />

0 20 40 60 80 100 120 140 160 180<br />

Tiempo (d)<br />

Carga orgánica A B C D<br />

Figura 2. Resultados de los experimentos en semi-continuo: rendimiento en biogás.<br />

Producción específica de biogás. En <strong>la</strong> figura 2 se puede obser<strong>va</strong>r que <strong>la</strong> producción de biogás<br />

específica de los experimentos B, C y D fue mayor que <strong>la</strong> obtenida en el experimento A. Cuando <strong>la</strong><br />

velocidad de carga orgánica superó los 2 kg VS/(m 3 d), <strong>la</strong> producción de biogás específica del<br />

experimento C superó a los experimentos B y D, permaneciendo así hasta el final del ensayo. Estas<br />

mejoras en el rendimiento de metano alcanzan su máximo a una velocidad de carga orgánica de 4<br />

kg VS/(m 3 d): 253% para el experimento B (naranja cortada), 347% para el experimento C<br />

(naranja cortada sin f<strong>la</strong>vedo) y 205% para el experimento D (naranja cortada e higienizada). Al<br />

final de los ensayos se obser<strong>va</strong>n signos de inestabilidad en forma de cambios rápidos en <strong>la</strong><br />

producción de biogás una semana después del cambio en <strong>la</strong> composición. Esto se debe<br />

probablemente a una acidificación de los digestores.<br />

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