Enfermedades Inmunologicas Digestivas - Asociación de ...

ENFERMEDAD CELIACA
� Enfermedad de mecanismo inmunológico del intestino delgado
causado por sensibilidad al gluten de la dieta y proteínas relacionadas
en un individuo geneticaménte predispuesto
� Prevalencia de 1:8000 hace tres décadas basado en manifestaciones
clínicas
� Estudios poblacionales con marcadores serológicos determino una
prevalencia de 1:250 y de 1:100 /150 en grupos de riesgo de padecer
la enfermedad
� Frecuente asociación familiar (5-11% )
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