UNA PROPUESTA SOBRE EL ORIGEN DE LA LITIASIS HUMANA
UNA PROPUESTA SOBRE EL ORIGEN DE LA LITIASIS HUMANA
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Consecuencias de la domesticación de:<br />
oveja, cabra y vaca<br />
‣ Mejor supervivencia de ese grupo humano<br />
grupo humano por<br />
disponibilidad de carne a un precio bajo, utilizando pastos<br />
de mala calidad (rastrojos) en el caso de oveja y cabra, y<br />
de mejor calidad en el vacuno<br />
‣ El descubrimiento del aprovechamiento de la leche o de<br />
sus conservas (queso, yogur, kefir) facilitó a esa población<br />
alimentos proteicos de gran calidad en un medio agrícola<br />
mediocre y el aumento de su población como éxito<br />
biológico a pesar de otras consecuencias menores<br />
‣ Otras domesticaciones de mamíferos no llegaron a esos<br />
usos<br />
‣ Los masai pueblo nilótico ganadero emplean en mayor<br />
medida como alimento la sangre de la res sin matarla
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