‚·Õè15

THAI UNION FROZEN PRODUCTS PCLTUFnews¡Ñ¹ÂÒ¹ - µØÅÒ¤Á 2554»‚·Õè15©ºÑºÀÒÉÒä·Â©ºÑº·Õè

Contents34-78910-1516-1920-2122-24Editor’s NoteBusiness Highlight“ทียูเอฟ” โชว์กำไร Q2/2554 พุ่ง 42%Inside Thai Union“ทียูเอฟ” ออกหุ้นกู้จำนวน 6,750 ล้านบาท เพื่อลดต้นทุนทางการเงินเพิ่มศักยภาพทางการดำเนินธุรกิจNew ProductGuide Tips (Special)เที่ยวทั่วกรุง ด้วยรถไฟฟ้าใต้ดิน MRT (อสท)Health Cornerให้ธรรมชาติบำบัดอาการเจ็บไข้Cook Tipsสายใยฟิชโชสเต็กเต้าหู้ซอสทูน่าActivitiesฉบับประจำเดือน: กันยายน - ตุลาคม 2554 ที่ปรึกษาและอำนวยการผลิต: ธีรพงศ์ จันศิริ ผลิตโดย: แผนกสื่อสารองค์กร (ต่อ 675-678) บริษัท ไทยยูเนี่ยน โฟรเซ่น โปรดักส์ จำากัด (มหาชน)สำนักงาน: 979/12 ชั้นเอ็ม เอสเอ็มทาวเวอร์ ถนนพหลโยธิน แขวงสามเสนใน เขตพญาไท กรุงเทพฯ 10400 โทร. (662) 298-0024, 298-0537 - 41 โทรสาร (662) 298-0024 ต่อ 6792

Business Highlight“ทียูเอฟ”โชว์กำไรQ2/2554พุ่ง 42%ทียูเอฟ ประกาศผลการดำเนินงานไตรมาส2/2554 มีการเติบโตที่ดีมากทั้งยอดขายและกำไร โดยสามารถทำกำไรสูงถึง 42% ยอดขายรูปเงินเหรียญสหรัฐโตขึ้น 55% และยอดขายรูปเงินบาทก็โตขึ้น 46% ขณะที่ภาพรวมผลงานช่วง6 เดือนแรก ทำกำไรสุทธิไปแล้ว 1,990 ล้านบาทผลงานของบริษัทย่อยทั้งในอเมริกาและยุโรปมีการเติบโตที่ดี และเป็นไปตามเป้า ซึ่งจากผลงานในขณะนี้ มั่นใจว่า ปีนี้จะทะลุเป้า 3,000 ล้านเหรียญที่ตั้งไว้อย่างแน่นอน และพร้อมเดินหน้าไปสู่เป้าหมายใหม่ที่ 4,000 ล้านเหรียญในปี 25584

Business Highlightนายธีรพงศ์ จันศิริ ประธานกรรมการบริหาร บริษัท ไทยยูเนี่ยน โฟรเซ่น โปรดักส์ จำากัด (มหาชน) หรือทียูเอฟ ผู้ผลิตและส่งออกอาหารทะเลแช่แข็งและบรรจุกระป๋องรายใหญ่ของไทย เผยถึง “ผลการดำาเนินงานไตรมาส 2 ประจำาปี 2554 ว่า บริษัทสามารถทำากำาไรสุทธิเท่ากับ 1,238 ล้านบาท เพิ่มขึ้น 42% เมื่อเทียบกับไตรมาส 2 ของปีที่แล้ว ที่มีกำาไรสุทธิเท่ากับ 873 ล้านบาท คิดเป็นกำาไรต่อหุ้นเท่ากับ 1.29 บาท เพิ่มขึ้น 31% เมื่อเทียบกับช่วงเวลาเดียวกันของปีก่อน ขณะที่ยอดขายในรูปเงินเหรียญสหรัฐและในรูปเงินบาทก็เติบโตอย่างต่อเนื่อง โดยสามารถทำายอดขายรูปเงินเหรียญสหรัฐได้เท่ากับ 821 ล้านเหรียญสหรัฐ สูงถึง55% เมื่อเทียบกับไตรมาส 2 ของปีก่อนที่มียอดขายเท่ากับ 529 ล้านเหรียญสหรัฐ และมียอดขายรูปเงินบาทเพิ่มขึ้น 45% จากยอดขาย 17,092 ล้านบาทในไตรมาส 2 ของปีก่อน เป็นยอดขาย 24,860 ล้านบาทในไตรมาสนี้สำาหรับภาพรวมผลการดำาเนินงานช่วง 6 เดือนแรกของปีนี้ บริษัททำายอดขายในรูปเงินเหรียญสหรัฐไปแล้ว 1,564 ล้านเหรียญสหรัฐ เพิ่มขึ้น 52% เมื่อเทียบกับช่วงเวลาเดียวกันของปีก่อน ที่มียอดขาย 1,026 ล้านเหรียญสหรัฐ ส่วนรายได้จากการขายในรูปเงินบาทก็มีการเติบโตขึ้น 42% จาก 33,421 ล้านบาทในช่วง 6 เดือนแรกของปีก่อน มาอยู่ที่ 47,565 ล้านบาทในช่วง6 เดือนแรกของปีนี้ ขณะที่กำาไรสุทธิรวม 6 เดือนแรกเท่ากับ 1,990 ล้านบาท เพิ่มขึ้น 17% เมื่อเทียบกับช่วง 6 เดือนแรกของปีก่อนคิดเป็นกำาไรต่อหุ้นที่ 2.08 บาท เพิ่มขึ้น 8% เมื่อเทียบกับช่วงเวลาเดียวกันของปีก่อน”5

Business Highlightสัดส่วนของรายได้จากการขายผลิตภัณฑ์ไตรมาส 2/2554สัดส่วนของรายได้จากการจัดจำาหน่ายไตรมาส 2/2554ปลาทูน่า 50%กุ้งแช่แข็ง 18%ผลิตภัณฑ์ภายในประเทศ 7%อาหารแมวบรรจุกระป๋อง 6%อาหารทะเลบรรจุกระป๋อง 5%อาหารกุ้ง 5%ปลาซาร์ดีน/แมคเคอเรลบรรจุกระป๋อง 4%ปลาแซลม่อนแช่แข็ง 4%ปลาหมึกแช่แข็ง 1%สหรัฐอเมริกา 35%ยุโรป 35%ญี่ปุ่น 10%ขายในประเทศ 8%ออสเตรเลีย 3%เอเชีย (ไม่รวมญี่ปุ่น) 3%แอฟริกา 2%ตะวันออกกลาง 2%อเมริกาใต้ 1%แคนาดา 1%จากผลงานในไตรมาส 2 จะเห็นว่า กำาไรสุทธิมีการเติบโตอย่างโดดเด่น ซึ่งเป็นผลมาจากการปรับนโยบายเรื่องต้นทุน จากการที่ราคาวัตถุดิบปลาทูน่าและกุ้งมีความผันผวนอย่างต่อเนื่อง ทำาให้อัตราการทำากำาไรลดลงในช่วง 2 ไตรมาสที่ผ่านมาแต่อย่างไรก็ดี บริษัทได้มีการปรับต้นทุนและราคาให้มีความเหมาะสม ขณะเดียวกันก็มีการปรับสัญญาการซื้อขายให้สั้นลงนอกจากนี้ค่าใช้จ่ายที่เกิดจากการควบรวมกิจการของ MW Brands ได้หมดไปเรียบร้อยแล้ว ตั้งแต่ไตรมาสแรก ทั้งนี้ในส่วนMW Brands เองก็สร้างผลงานได้ดีตามเป้าที่ตั้งไว้ในทุกไตรมาส และเมื่อพิจารณาตัวเลขยอดขายของ TUF ในไตรมาสนี้ก็มีการเติบโตอย่างต่อเนื่อง โดยเฉพาะผลิตภัณฑ์ปลาทูน่ามีการเติบโตถึง 100% ปลาซาร์ดีนและแมคเคอเรล เติบโต 40% และกุ้งแช่แข็ง เพิ่มขึ้น 15% จะเห็นว่า ปัจจัยต่างๆ ที่เกิดขึ้นในช่วงที่ผ่านมาดีขึ้นตามลำาดับ ทำาให้มาร์จิ้นดีขึ้นอย่างเห็นได้ชัด โดยGross margin ในไตรมาสนี้เท่ากับ 17%สัดส่วนยอดขายตามผลิตภัณฑ์ในไตรมาส 2 ปี 2554 ผลิตภัณฑ์ปลาทูน่ายังคงมียอดขายเป็นอันดับหนึ ่งโดยคิดเป็นสัดส่วน 50%อันดับสองได้แก่ กุ ้งแช่แข็ง 18% รองลงมาคือ ผลิตภัณฑ์ในประเทศ 7% อาหารแมวบรรจุกระป๋อง 6% อาหารทะเลบรรจุกระป๋อง 5%อาหารกุ้ง 5% ปลาซาร์ดีนและแมคเคอเรลบรรจุกระป๋อง 4% ปลาแซลมอนแช่แข็ง 4% และปลาหมึกแช่แข็ง 1% โดยตลาดส่งออกหลักได้แก่ สหรัฐอเมริกา 35% รองลงมาคือ สหภาพยุโรป 35% ญี ่ปุ ่น 10% ขายในประเทศ 8% ออสเตรเลีย 3% เอเชีย 3%อัฟริกา 2% ตะวันออกกลาง 2% อเมริกาใต้ 1% และแคนาดา 1%6

Business HighlightTunaCephalopodSalmonCanned Shrimpและเมื่อเร็วๆ นี้ บริษัทได้มีการออกหุ้นกู้จำานวน 3 ชุดขึ้นมา ซึ่งได้รับการตอบรับจากนักลงทุนสถาบันเป็นจำานวนมาก ทำาให้ต้องใช้สิทธิออกเพิ่มจากเดิมมูลค่า 4,500 ล้านบาท เป็น 6,750 ล้านบาท โดยแบ่งเป็น หุ้นกู้อายุ 3 ปี อัตราดอกเบี้ย 4.51%หุ้นกู้อายุ 5 ปี อัตราดอกเบี้ย 4.70% และหุ้นอายุ 10 ปี อัตราดอกเบี้ย 5.02% สำาหรับวัตถุประสงค์ในการออกก็เพื่อชำาระคืนหนี ้เดิมก่อนกำาหนด ซึ ่งจะช่วยลดต้นทุนทางการเงินของบริษัท ทำาให้บริษัทมีความยืดหยุ ่นทางการเงินมากขึ ้น โดยในช่วง 2 ปีนี ้ นโยบายหลักของบริษัท จะเน้นเรื่องของการชำาระหนี้ รวมถึงการรักษาอัตราการทำากำาไรให้มีประสิทธิภาพมากขึ้นจากผลประกอบการดังกล่าวข้างต้น “สะท้อนถึงศักยภาพการดำาเนินธุรกิจอันแข็งแกร่งของบริษัท บริษัทยังสามารถรับมือกับสถานการณ์ต่างๆ ที ่เกิดขึ ้นได้ ภาพรวมการดำาเนินธุรกิจของบริษัทและบริษัทย่อย ยังมีแนวโน้มการเติบโตในเกณฑ์ที ่ดี ซึ ่งมั ่นใจว่าจะสามารถไปถึงเป้าหมายใหม่ที่ 4,000 ล้านเหรียญสหรัฐ ได้ภายในปี 2558”และในที่ประชุมคณะกรรมการบริษัทมีมติให้จัดสรรกำาไรสุทธิจากผลการดำาเนินงานงวดตั้งแต่วันที่ 1 ม.ค - 30 มิ.ย. 2554เป็นเงินปันผลระหว่างกาล ในอัตราหุ้นละ 0.91 บาท และกำาหนดจ่ายเงินปันผลในวันที่ 30 ส.ค. 2554 อย่างไรก็ดี นโยบายการจ่ายเงินปันผลในปีนี้ จะแตกต่างจากปีก่อน เนื่องจากบริษัทมีความจำาเป็นต้องปรับในเรื่องของนโยบายการจ่ายเงินปันผลใหม่โดยกำาหนดจ่ายไม่เกิน 1,200 ล้านบาททั้งปี ซึ่งนโยบายดังกล่าวนี้ จะเป็นช่วงระยะเวลาสั้นๆ เท่านั้น เนื่องจากบริษัทต้องการกำาหนดแผนการดำาเนินงานให้มีความเข้มข้นขึ้น และเมื่อหนี้สินต่อทุนกลับลงมาอยู่ในระดับปกติอีกครั้ง บริษัทก็จะสามารถจ่ายเงินปันผลได้ในอัตราเดิมคือ ไม่ต่ำากว่า 50% ของกำาไรสุทธิ อย่างไรก็ดี เรามั่นใจว่า สิ่งที่บริษัทดำาเนินการนั้น ในระยะยาวจะสามารถให้ผลตอบแทนที่ดีกับผู้ถือหุ้นและนักลงทุนได้อย่างแน่นอน7

Inside Thaiunion“ทียูเอฟ” ออกหุ้นกู้จำนวน 6,750 ล้านบาทเพื่อลดต้นทุนทางการเงินเพิ่มศักยภาพทางการดำเนินธุรกิจ1236745 890บริษัท ไทยยูเนี่ยน โฟรเซ่น โปรดักส์ จำกัด (มหาชน)ผู้ผลิตและส่งออกอาหารทะเลแช่แข็งและบรรจุกระป๋องรายใหญ่ของประเทศไทย ประสบความสำเร็จออกขายหุ้นกู้แก่นักลงทุนสถาบัน เพื่อชำระคืนหนี้เดิมก่อนกำหนด และเป็นการลดต้นทุนทางการเงินของบริษัทฯ สะท้อนถึงความเชื่อมั่นของนักลงทุนที่มีต่อการดำเนินธุรกิจของบริษัทนายธีรพงศ์ จันศิริ ประธานกรรมการบริหาร บมจ. ไทยยูเนี่ยน โฟรเซ่น โปรดักส์ เปิดเผยว่า ทางบริษัทฯ มีแผนจะออกหุ้นกู้อายุ 3 ปี 5 ปี และ 10 ปี ซึ่งหุ้นกู้ดังกล่าวได้รับการจัดอันดับความน่าเชื่อถือในระดับ A+จากบริษัท ทริสเรทติ้ง จำากัด โดยมี 3 สถาบันการเงินชั้นนำาของประเทศ คือ ธนาคาร ไทยพาณิชย์ จำากัด(มหาชน) ธนาคาร กสิกรไทย จำากัด (มหาชน) และ ธนาคารฮ่องกงและเซี่ยงไฮ้แบงกิ้งคอร์ปอเรชั่น เป็นผู้จัดการการจำาหน่ายหุ้นกู้ของบริษัท และ “นี่เป็นครั้งแรกของ บริษัทที่จะดำาเนินการออกและจำาหน่ายหุ้นกู้จำานวนมากและมีอายุยาวที่สุด ถึงแม้ว่าทิศทางดอกเบี้ยในตลาดอยู่ในช่วงขาขึ้น เนื่องจากแรงกดดันจากภาวะเงินเฟ้อ หุ้นกู้ของบริษัทก็ยังได้รับความเชื่อมั่น จากนักลงทุนสถาบันต่างๆ เห็นได้จากผลการแสดงเจตจำานงในการลงทุนที่มีเข้ามาเกินมูลค่าหุ้นกู้ที่กำาหนดไว้ครั้งแรกถึง 1.7 เท่า บริษัทจึงใช้สิทธิในการออกเพิ่มเติมจากเดิม มูลค่า 4,500 ล้านบาท เป็น 6,750 ล้านบาททั้งนี้บริษัทเชื่อว่าความสำาเร็จของแผนการออกหุ้นกู้ครั้งนี้ เกิดจากความเชื่อมั่นในบริษัทฯ ซึ่งมีธุรกิจที่มั่นคงมีความพร้อมในทุกๆ ด้าน ปัจจุบัน ทียูเอฟ เป็นผู้ผลิตและส่งออกปลาทูน่ากระป๋องรายใหญ่อันดับหนึ่งของโลก และเป็นผู้ผลิตอาหารทะเลแช่แข็งอับดับหนึ่งของภูมิภาคเอเชียหากไม่นับรวมประเทศญี่ปุ่น และล่าสุดบริษัทได้ทำาการซื้อกิจการของ MW Brands ซึ่งเป็นเจ้าของแบรนด์ในทวีปยุโรป ซึ่งส่งเสริมให้บริษัทสามารถขยายฐานตลาดไปสู่ทวีปยุโรปได้อย่างรวดเร็ว ประกอบกับเดิมที่บริษัทมีฐานแบรนด์ Chicken of the seaในทวีปอเมริกาอยู่ก่อนแล้ว จึงเสริมสร้างบริษัทฯให้มีแบรนด์ที่แข็งแกร่งไปทั่วโลก”8

New Productซีเล็ค ขอแนะนำผลิตภัณฑ์ใหม่ ซีเล็ค ทูน่าปรุงรสสูตรน้ ำาพริกผัดด้วยการนำเนื้อทูน่าผัดรวมกับหอมหัวใหญ่ หอมแดง พริกขี้หนูปรุงรสให้เข้ากันด้วยสูตรเฉพาะของซีเล็ค จนมาเป็นทูน่าปรุงรสสูตรน้ำพริกผัด ที่สะดวกสามารถเปิดกระป๋องรับประทานได้ทันทีสามารถลิ้มลองความอร่อยได้แล้ววันนี้ในราคาเพียง 18 บาทตามร้านสะดวกซื้อ ซูปเปอร์มาร์เก็ตชั้นนำ และร้านค้าทั่วไป9

Guide Tips (Special)สถานีรถไฟกรุงเทพสวมลุมพินีศูนย์ประชุมแห่งชาติสิริกิต์ สนามมวยลุมพินีพิพิธภัณฑ์เรือนคำเที่ยงตลาดนัดสวนจตุจักรสยามนิรมิตศูนย์ประชุมแห่งชาติสิริกิต์ศูนย์วัฒนธรรมแห่งประเทศไทย10เที่ยวทั่วกรุงด้วยรถไฟฟ้าใต้ดินMRT (อสท)

รถไฟฟ้ามหานคร สายเฉลิมรัชมงคล(รถไฟฟ้าใต้ดิน MRT) มีเส้นทางการเดินรถรวม 20 กิโลเมตร เป็นโครงการใต้ดินตลอดสายมีสถานีทั้งหมด 18 สถานี คือ หัวลำโพงสามย่าน สีลม สวนลุมพินี คลองเตยศูนย์ประชุมแห่งชาติสิริกิต์ สุขุมวิทเพชรบุรี พระราม 9 ศูนย์วัฒนธรรมแห่งประเทศไทย ห้วยขวาง สุทธิสาร รัชดาภิเษกลาดพร้าว พหลโยธิน สวนจตุจักรกำแพงเพชร และบางซื่อ และเวลาให้บริการคือ 06.00 -24.00 น. ทุกวันGuide Tip (Special)MRTซึ่งตามเส้นทางรถไฟใต้ดิน MRT ก็มีสถานที่ท่องเที่ยวมากมาย ให้ได้แวะเวียนไปสัมผัสกับความงดงามและไปซึมซับกับความเป็นไทย ซึ่งบางที่อาจไม่ค่อยคุ้นหูนัก แต่จะมีที่ไหนบ้างนั้น ตามเราไปเที่ยวทั่วกรุง ด้วยรถไฟฟ้าใต้ดิน MRT กันดีกว่า...สถานีรถไฟกรุงเทพสถานีรถไฟกรุงเทพ หรือที ่นิยมเรียกกันว่า สถานีรถไฟหัวลำาโพง เป็นสถานีรถไฟหลักของประเทศ และเป็นสถานีที ่เก่าแก่ที ่สุด สร้างในสมัยรัชกาลที่ 5 นอกจากมีความโดดเด่น ในการเป็นต้นทางหลักของรถไฟทางไกลทั่วประเทศแล้ว ยังใกล้กับย่านการค้าที่สำาคัญของชาวไทยเชื้อสายจีน บริเวณสามแยก (ห้าแยกหมอมี) ตลาดน้อย และวงเวียนโอเดียน อันเป็นจุดเริ่มต้นของถนนเยาวราช หรือ “ไชนาทาวน์”ของเมืองไทยการเดินทาง : รถไฟฟ้าใต้ดิน MRT ลงที่สถานีหัวลำาโพง ทางออกหมายเลข 211

Guide Tip (Special)สวนลุมพินีเป็นสวนสาธารณะแห่งแรกของกรุงเทพมหานคร และเป็นมรดกที่พระบามสมเด็จพระมงกุฎเกล้าเจ้าอยู่หัว พระราชทานไว้ให้แก่ชาวพระนคร ตราบถึงปัจจุบัน โดยสวนลุมพินีมีลักษณะเป็นสวนอเนกประสงค์ ที่รวมไว้ซึ่งประโยชน์ใช้สอย เพื่อกิจกรรมนันทนาการหลากหลาย ที่จัดเตรียมไว้บริการประชาชน เป็นที่ตั้งของศูนย์นันทนาการ สมาคม ชมรมต่าง ๆ ร่มรื ่นด้วยต้นไม้ขนาดใหญ่อายุเก่าแก่และมีสระน้ำากว้างใหญ่การเดินทาง : รถไฟฟ้าใต้ดิน MRT ลงที ่สถานีลีลม ทางออกหลายเลข 1(เป็นสถานีเชื่อมต่อกับสถานีรถไฟฟ้า BTS ศาลาแดง)สนามมวยลุมพินีสนามมวยลุมพินี เป็นสถานที่จัดการแข่งขันชกมวยไทย ซึ่งถือเป็นกีฬาประจำาชาติที่สืบทอดกันมายาวนาน การชกมวยแต่ละรอบจะมี10 คู่ โดยจัดลำาดับ คือ ก่อนเวลา 2 คู่ และในเวลา 8 คู่ ซึ่งคู่ที่ 5 เป็นมวยคู่เอก สนามมวยลุมพินี ได้สร้างชื่อเสียงทั้งในด้านการเสริมสร้างและผลิตนักมวยไทยชั้นนำาของประเทศ ส่งเสริมศิลปะมวยไทยให้เป็นที่รู้จักแพร่หลาย ทั้งในและต่างประเทศการเดินทาง : รถไฟฟ้าใต้ดิน MRT ลงที่สถานีลุมพินี ทางออกหมายเลข 112

Guide Tip (Special)ศูนย์ประชุมแห่งชาติสิริกิต์ศูนย์ประชุมแห่งชาติสิริกิต์ เป็นสถานที่จัดแสดงงานประชุม งานแสดงสินค้าต่างๆ มากมาย ทั้งระดับนานาชาติและระดับประเทศ ศูนย์ประชุมแห่งชาติสิริกิต์ ประกอบด้วย อาคารอเนกประสงค์ที่ทันสมัย4 อาคาร ภายใต้หลังคาเดียวกัน พร้อมสิ่งอำานวยความสะดวกตามมาตรฐานสากล สามารถจุคนกว่า 10,000 คน ภายในศูนย์ประชุมฯตกแต่งด้วยงานศิลปะและงานหัตถกรรมจากทุกภาคของประเทศการเดินทาง : รถไฟฟ้าใต้ดิน MRT ลงที่สถานีศูนย์ประชุมแห่งชาติสิริกิต์ ทางออกหมายเลข 3ห้องสมุดมารวย ตลาดหลักทรัพย์แห่งประเทศไทยห้องสมุดมารวย เป็นแหล่งเรียนรู ้ทางด้านการเงิน การลงทุน ที ่ทันสมัยและครบวงจร ครอบคลุมผลิตภัณฑ์ทางการเงินที่หลากหลาย ทั้งตราสารทุน ตราสารหนี้ และตราสารอนุพันธ์ ตลอดจนนวัตกรรมการลงทุนประเภทต่าง ๆ สำาหรับผู้ที่สนใจทุกเพศ ทุกวัย โดยเป็นแหล่งข้อมูลที่มีทั้งหนังสือ ตำาราวิชาการ วารสาร นิตยสาร สื่อโสตทัศนวัสดุ การเสวนาต่าง ๆ รวมทั้งบริการอินเทอร์เน็ต แต่เอกลักษณ์ที่สำาคัญคือ การจัดกิจกรรมเสวนาให้ความรู้ด้านการเงิน การลงทุนรวมถึงการพัฒนาคุณภาพชีวิตและสังคมอย่างต่อเนื่อง เป็นประจำาทุกเดือน โดยไม่คิดค่าใช้จ่ายพิพิธภัณฑ์เรือนคำาเที่ยงการเดินทาง : รถไฟฟ้าใต้ดิน MRT ลงที่สถานีศูนย์ประชุมแห่งชาติสิริกิต์ ทางออกหมายเลข 2เรือนคำาเที่ยง เป็นเรือนครื่องสับแบบล้านนาไทยดั้งเดิม หรือที่เรียกกันว่า“เรือนกาแล” เป็นเรือนเก่าแก่อายุกว่า 100 ปี สร้างขึ้นครั้งแรกริมฝั่งน้ำาปิงจ.เชียงใหม่ ผู้สร้างคือ นางแซ้ด ลูกหลานสืบเชื้อสายธิดาเจ้าเมืองแช่ ชาวไทยลื้อจากแคว้นสิบสองปันนา ลูกหลานของนางแซ้ดอาศัยอยู่ในเมืองนี้ร่มเย็นเป็นเวลากว่า 100 ปี จนมาถึง พ.ศ.2506 นางกิมฮ้อ นิมมานเหมินทร์เจ้าของเรือนในขณะนั้น ได้มอบเรือนเก่าแก่ของตระกูลให้กับสยามสมาคมในพระบรมราชูปถัมภ์ เพื่อจัดทำาเป็นพิพิธภัณฑ์ชาติพันธุ์วิทยา และรักษาศิลปะล้านนาไทย เรือนหลังนี้จึงถูกรื้อถอน ขนย้ายมาประกอบขึ้นใหม่ในบริเวณสยามสมาคมฯการเดินทาง : รถไฟฟ้าใต้ดิน MRT ลงที่สถานีสุขุมวิท ทางออกหมายเลข 113

Guide Tip (Special)14สยามนิรมิตสยามนิรมิต เป็นการแสดงที่นำาเสนอเรื่องราวทางประวัติศาสตร์ วัฒนธรรม ขนบธรรมเนียม ประเพณีวิถีชีวิต และคติความเชื่อของชนชาวสยามโดยใช้เทคโนโลยีที่ทันสมัย ทั้งฉาก ระบบแสง สี เสียง ภาพ และเทคนิคพิเศษบนเวที ที่ได้รับการบันทึกโดยกินเนสส์ เวิลด์ ออฟ เรกคอร์ด ว่ามีขนาดสูงใหญ่ที่สุดในโลก นอกจากนี้ ยังมีการจำาลองวิถีชีวิตไทยไว้ในหมู่บ้านชนบทไทยสี่ภาค บนเนื้อที่กว่า 4 ไร่ ให้ผู้มาเยือนได้ศึกษาวิถีชีวิตคนไทยสมัยก่อน และสัมผัสกับบรรยากาศเสมือนได้ย้อนเวลากลับไปในอดีตการเดินทาง : รถไฟฟ้าใต้ดิน MRT ลงที่สถานีศูนย์วัฒนธรรมแห่งประเทศไทย ทางออกหมายเลข 1 (มีรถรับ-ส่งฟรี จอดให้บริการอยู่บริเวณทางออกหมายเลข 1)ศูนย์วัฒนธรรมแห่งประเทศไทยศูนย์วัฒนธรรมแห่งประเทศไทย ก่อตั้งขึ้นเพื่อเป็นศูนย์กลางการวิจัย อนุรักษ์ พัฒนา ถ่ายทอดส่งเสริม และแลกเปลี่ยนศิลปวัฒนธรรมไทยสาขาต่าง ๆ สู่งสังคมและนานาชาติ รวมทั้งฟื้นฟูวิถีวัฒนธรรมไทยให้คงอยู่ต่อไป โดยเน้นงานด้านศิลปวัฒนธรรมผ่านศิลปะการแสดง กิจกรรมการศึกษาที่จัดขึ้นในรูปแบบต่าง ๆ ที่เป็นความคิดริเริ่มของเด็กและเยาวชน การจัดนิทรรศการหมุนเวียนและถาวร กับห้องสมุดเฉพาะด้านศิลปวัฒนธรรมการเดินทาง : รถไฟฟ้าใต้ดิน MRT ลงที่สถานีศูนย์วัฒนธรรมแห่งประเทศไทย ทางออกหมายเลข 1สวนสมเด็จพระนางเจ้าสิริกิต์ฯสวนสมเด็จพระนางเจ้าสิริกิต์ฯ เป็นสวนขนาดใหญ่ที่ตั้งอยู่ใกล้กับตลาดนัดสวนจตุจักร ที่ภาครัฐและเอกชนได้ร่วมกันสมทบทุนสร้างถวาย เนื่องในโอกาสที่สมเด็จพระนางเจ้าสิริกิต์ พระบรมราชินีนาถทรงมีพระชนมพรรษา 60 พรรษา มีขนาดพื้นที่ 140 ไร่ เป็นแหล่งรวมพรรณไม้ ซึ่งมีวงศ์ไม้เด่นในด้านพฤกษศาสตร์ 5 วงศ์ ได้แก่ วงศ์เข็มวงศ์กล้วย วงศ์ปาล์มพันธุ์ไทย วงศ์ปาล์มพันธุ์ต่างประเทศ และวงศ์ลั่นทมการเดินทาง : รถไฟฟ้าใต้ดิน MRT ลงที่สถานีจตุจักร ทางออกหมายเลข 2

Guide Tip (Special)ตลาดนัดสวนจตุจักรตลาดนัดสวนจตุจักร หรือ JJ Market เป็นตลาดนัดที่ใหญ่ที่สุดในโลกโดยรวบรวมสินค้ามากมายจากทุกภูมิภาคทั่วประเทศ มีสินค้าหลากชนิดให้เลือกสรร ตลาดนัดสวนจตุจักร แบ่งเป็น 27 โครงการมีสินค้า 8 ประเภท ได้แก่ ผักและผลไม้ เสื้อผ้า สัตว์เลี้ยง ต้นไม้ อาหารปรุง อาหารสำาเร็จรูป อาหารสด และเบ็ดเตล็ด มีแผงขายถาวรมากกว่า8,000 ร้าน และร้านแบกะดินกว่า 300 แผง นักท่องเที่ยวนิยมมาในวันเสาร์ - อาทิตย์การเดินทาง : รถไฟฟ้าใต้ดิน MRT ลงที่สถานีกำาแพงเพชร ทางออกหมายเลข 2องค์การตลาดเพื่อเกษตรกร (อ.ต.ก.)องค์การตลาดเพื่อเกษตรกร (อ.ต.ก.) ได้จัดตั้งขึ้นเพื่อช่วยเหลือเกษตร เป็นแหล่งจำาหน่ายอาหารที่มีการควบคุมดูแลด้านความสะอาดและความปลอดภัย ภายในตลาดจะแบ่งเป็นหมวดผลไม้หมวดอาหารทะเล หมวดอาหารแห้ง หมวดอาหารสำาเร็จรูป หมวดข้าวสาร หมวดเนื้อสัตว์ หมวดผักสด หมวดสินค้าเบ็ดเตล็ด และหมวดขนมหวานการเดินทาง : รถไฟฟ้าใต้ดิน MRT ลงที่สถานีกำาแพงเพชร ทางออกหมายเลข 3ที่มา: http://health.kapook.com/15

Health Cornerให้ธรรมชาติบำบัดอาการเจ็บไข้16

Health Cornerหากคุณมีอาการเจ็บป่วยต่างๆ เหล่านี้ลองบรรเทาอาการที่เกิดขึ้นด้วยวิธีการดีๆที่สามารถทำได้ง่าย ๆ ด้วยสมุนไพรและผักผลไม้ในบ้านดูสิคะขิง แก้คลื่นไส้อาเจียนนำาขิงสดมาแช่ในน้ำาร้อน จากนั้นนำาน้ำาขิงที่ได้ไปเทลงในบล็อคทำาน้ ำาแข็ง แล้วไปแช่ในช่องแช่แข็ง การทานน้ ำาแข็งขิงนี ้ จะช่วยบรรเทาอาการไม่สบายท้องได้ค่ะ โดยเฉพาะในคุณแม่ท้องหรือคนไข้ที่พักฟื้นหลังการผ่าตัดน้ำาตาล คลายสะอึกหากคุณกำาลังสะอึก ลองกลืนน้ำาตาล 1-2 ช้อนชาดูสิคะเจ้าน้ำาตาลเม็ดเล็ก ๆ นี้จะช่วยกระตุ้นและปรับเส้นประสาท ที่เป็นเหตุทำาให้เกิดการหดเกร็งกล้ามเนื้อกระบังลมได้ค่ะ ส่วนเกลือก็ช่วยได้เหมือนกัน แต่ทานแค่หยิบมือเดียวพอนะคะกระเทียม แก้เจ็บคอนำากระเทียม 6 กลีบมาบดในน้ำาอุ่น 1 แก้ว แล้วนำามากลั้วคอวันละ 2 ครั้งเวลาที่เจ็บคอ แค่สามวันเท่านั้นก็หายเจ็บคอแล้วล่ะค่ะ เพราะน้ำากระเทียมช่วยต่อสู้กับแบคทีเรียที่เป็นสาเหตุของการเจ็บคอ ส่วนน้ำาอุ่นช่วยบรรเทาเนื้อเยื่ออักเสบได้ค่ะ17

Health Cornerว่านหางจระเข้ บรรเทาแสบร้อนหากผิวคุณโดนของร้อน เช่น เตาอบ หรืกระทะร้อน ๆ ให้นำาวุ ้นจากต้นว่านหางจระเข้มาทาบริเวณที่แสบร้อน เพราะวุ้นจะช่วยบรรเทาการอักเสบของผิวหนัง และเป็นเกราะป้องกันอาการระคายเคืองต่าง ๆ ได้ชาดำา ลดอาการเท้าเหม็นลองเอาเท้าแช่ในน้ำาชาดำาเข้มข้นวันละ 30 นาที ทำาแบบนี้ประมาณหนึ่งอาทิตย์สิคะ สารแทนนินในชาจะช่วยกำาจัดแบคทีเรีย และช่วยปิดรูขุมขนที่เท้าของคุณ ทำาให้เท้าแห้งไม่เกิดกลิ่นค่ะ หรือเอาเท้าแช่ในกะละมังที่ผสมน้ำาส้มสายชู1 ส่วนกับน้ำาสะอาด 2 ส่วนทุกคืน วิธีนี้ก็ช่วยได้ค่ะน้ำามันมะกอก แก้ปากแห้งเวลาที่ปากแห้ง เป็นขุย ให้ทาน้ำามันมะกอที่ริมฝีปากวันละ2-3 ครั้ง ภายในสองถึงสามวัน คุณจะรู้สึกเลยค่ะว่าริมฝีปากของคุณจะนุ่มชุ่มชื้นค่ะเชอรี่ ช่วยให้หลับง่าย18ทานเชอรี่สักหนึ่งกำามือก่อนนอนจะช่วยให้หลับได้ง่ายขึ้นเพราะในเชอรี่อุดมด้วยเมลาโทนินซึ่งเป็นฮอร์โมนเดียวกับที่ร่างกายสร้างขึ้น เพื่อช่วยควบคุมในเรื่องการนอนหลับ จากนั้นก็แช่ตัวในอ่างน้ำาอุ่นเพื่อผ่อนคลายกล้ามเนื้อ และจิตใจแล้วนอนบนหมอนที่มีกลิ่นหอมลาเวนเดอร์ เพียงเท่านี้ก็หลับสบายแล้วค่ะ

CornerHealthHealth Cornerฟันขาวสวย ด้วยสตรอเบอร์รี่นำาสตรอเบอร์รี่ 2-3 ลูกมาบดและผสมกับเบกกิ้งโซดาหนึ่งหยิบมือ จากนั้นเติมน้ำาลงไปให้พอข้น นำาส่วนผสมทั้งหมดมาทาลงบนแปรงสีฟันขนนุ่ม แล้วนำามาแปรงฟันสักสองถึงสามนาที ทำาอย่างนี้ทุก ๆ 3-4 เดือนฟันของคุณก็จะขาวขึ้นเพราะกรดมาลิกที่มีรสเปรี้ยวในสตรอเบอร์รี่ จะช่วยขจัดคราบกาแฟและคราบไวน์แดงที่ฟันของคุณได้ค่ะ แต่อย่าทำาบ่อยเกินไป เพราะอาจทำาให้สารเคลือบฟันสึกกร่อนได้นะคะข้าวโอ๊ต แก้ผื่นคันหากคุณผิวแห้ง คัน หรือมีผื่นแพ้ ให้ลองนำาข้าวโอ๊ตมาใส่ในถุงเท้าที่แห้ง และสะอาด รัดด้วยหนังยางให้แน่น จากนั้นนำาถุงเท้าที่ใส่ข้าวโอ๊ตไปแช่ในอ่างอาบน้ำา และนอนแช่15-20 นาทีค่ะ ข้าวโอ๊ตจะช่วยบรรเทาอาการอักเสบและผื่นคันต่าง ๆ ได้ดีเลยค่ะ....ถึงเวลาหันหาธรรมชาติกันแล้วค่ะปลอดภัย แถมยังสบายกระเป๋าอีกนะคะที่มา: http://health.kapook.com/19

Cook TipsThis foodis great!สายใยฟิชโชสิ่งที่ต้องเตรียมปลาเส้นฟิชโช รสเข้มข้น 7.5 กรัมไข่แดงเค็ม2 ลูกแป้งทอดกรอบ2 ช้อนโต๊ะน้ำาเย็น 30 มิลลิลิตรแป้งสาลี30 กรัมวิธีทำานำาแป้งทอดกรอบมาผสมกับน้ำาเย็นแล้วคนให้แป้งละลายกับน้ำา (ทำาให้แป้งเหลวลงแต่อย่าให้เหลวจนเกินไป)นำาปลาเส้นฟิชโชมาคลุกกับแป้งสาลีแล้วนำาไปพอกกับไข่เค็มให้เป็นลูกนำาไปชุบแป้งที่ผสมไว้แล้วลงทอดวิธีการเสิร์ฟ20ก่อนเสิร์ฟผ่าครึ่งวางหงายโชว์ไข่แดงที่อยู่ข้างในวางใส่จานรีใบเล็กพร้อมผักหัวจาน (ผักกาดหอม,กะหล่ำาปลีฝอย และ แครอทฝอย)เสิร์ฟพร้อมกับน้ำาจิ้มบ้วย

สเต็กเต้าหู้ซอสทูน่าCook Tipsสิ่งที่ต้องเตรียมสำาหรับซอสทูน่าทูน่าสเต็กในน้ำามันพืช ไขมันต่ำา ตราซีเล็ค 300 กรัมน้ำา 2000 กรัมผงทำาบราวน์ซอสสำาเร็จรูป1 กรัมมะเขือเทศและหอมหัวใหญ่หั่นชิ้นเล็ก อย่างละ 100 กรัมสิ่งที่ต้องเตรียมเต้าหู้ขาว (หั่นเป็นชิ้นพอคำา) 2 แผ่นเกลือป่น1 ช้อนไข่ไก่ตีพอแตก2 ฟองเนยสดชนิดเค็ม50 กรัมมันฝรั่งหั่นแฉลบ แครอทหั่นแฉลบ อย่างละ 300 กรัมแป้งสาลีอเนกประสงค์200 กรัมพริกไทยป่น½ ช้อนพริกฝรั่งเขียว เหลือง อย่างละ 100 กรัมน้ำามันพืชสำาหรับทอด, ซอสทูน่าวิธีทำาต้มน้ำาจนเดือด นำาผงทำาบราวน์ซอสสำาเร็จรูป เคี่ยวใช้ไฟอ่อนจนส่วนผสมข้นเตรียมไว้เป็นส่วนผสมบราวน์ซอสปั ่นทูน่าสเต็กในน้ ำามันพืช ไขมันต่ ำา ตราซีเล็ค (สะเด็ดน้ ำามัน) กับส่วนผสมบราวน์ซอสเข้าด้วยกันจนละเอียดแล้วนำาไปผัด พอเดือดเติมมะเขือเทศและหอมหัวใหญ่ผัดให้เข้ากัน เตรียมไว้สำาหรับเป็นซอสทูน่าวิธีทำาโรยเกลือป่นและพริกไทยป่นเล็กน้อยลงบนชิ้นเต้าหู้ แล้วคลุกแป้งสาลีอเนกประสงค์ให้ทั่วชิ้น ชุบไข่ไก่ นำาลงทอดในน้ำามันพืชที่ตั้งไปพอร้อน จนเหลืองกรอบ (ลักษณะกรอบนอกนุ่มใน) จึงตักขึ้น พักไว้ให้สะเด็ดน้ำามัน เตรียมไว้ใส่เนยสดชนิดเค็มลงในกระทะ นำาขึ้นตั้งไฟ พอเนยละลาย ใส่มันฝรั่ง แครอทและพริกฝรั่งเขียว เหลืองลงผัดให้สุกหอม ปรุงรสด้วยเกลือป่น และพริกไทยป่นชิมรสตามชอบ เตรียมไว้เมื่อจะรับประทานนำาเต้าหู้ขาวที่ทอดแล้ว มันฝรั่ง แครอทและพริกฝรั่งที่เตรียมไว้ใส่จานสำาหรับเสิร์ฟ รับประทานคู่กับซอสทูน่าที่เตรียมไว้21

Activitiesเลี้ยงขอบคุณสถาบันการเงินบมจ. ไทยยูเนี่ยน โฟรเซ่น โปรดักส์ ได้จัดงานเลี้ยงขอบคุณ สถาบันทางการเงิน ในการออกหุ้นกู้ได้สำาเร็จ โดยมีคุณธีรพงศ์ จันศิริ ประธานกรรมการบริหาร เป็นประธานและกล่าวขอบคุณสถาบันการเงิน ซึ่งบรรยากาศเต็มไปด้วยความอบอุ่นและกันเอง ณ โรงแรมแชงกรีล่าActivities22

Activitiesทียูเอฟ Analysts meeting 2011นายธีรพงศ์ จันศิริ ประธานกรรมการบริหาร บริษัท ไทยยูเนี ่ยน โฟรเซ่น โปรดักส์ จำากัด (มหาชน) พร้อมด้วย นายวาย ยัท ปาโก้ ลี(Finance Controller) ร่วมชี้แจงผลประกอบการ ไตรมาส 2 และ สร้างความเชื่อมั่นให้กับนักวิเคราะห์หลักทรัพย์ ณ แพลตตินั่ม 1โรงแรมอินเตอร์คอนติเนนตัล กรุงเทพฯทียูเอฟ บริจาคเงินให้กับมูลนิธิเคมบริดจ์ (ไทย)นายไกรสร จันศิริ ประธานกรรมการ พร้อมด้วยนายธีรพงศ์ จันศิริ ประธานกรรมการบริหารบริษัท ไทยยูเนี่ยน โฟรเซ่น โปรดักส์ จำากัด (มหาชน)ได้มอบเงินจำานวน 1,000,000 บาท ให้กับมูลนิธิเคมบริดจ์ (ไทย) เพื่อสมทบทุนการศึกษาสำาหรับนักเรียนไทยที ่ผ่านการคัดเลือกและต้องการศึกษาต่อณ มหาวิทยาลัยเคมบริดจ์ ประเทศอังกฤษ โดยมีนายอานันท์ ปันยารชุน ประธานกรรมการ มูลนิธิเคมบริดจ์(ไทย) ในพระบรมราชินูปถัมภ์เป็นผู ้รับมอบ23

ActivitiesQualityControl :ทียูเอฟ ให้การต้อนรับคณะตรวจสอบจากหน่วยงานต่างๆ ที่เข้าตรวจประเมินกระบวนการผลิตอาหารประจำาปีตามข้อกำาหนดต่างๆ ณ โรงงานทียูเอฟ จังหวัดสมุทรสาครหน่วยงานที่เข้าตรวจประเมินเจ้าหน้าที่จากกรมวิชาการเกษตรเข้าตรวจติดตามรอบSurveillance ประจำาปี 2554 ในส่วนของระบบ GMP &HACCP ไลน์ผลิตสินค้าเพิ่มมูลค่าเจ้าหน้าที่ตรวจสอบของสำานักงานสาธารณสุขจังหวัดสมุทรสาคร เข้าตรวจติดตามตามรอบReaudit GMP ประจำาปี 2554 ของไลน์การผลิตFish1, Fish 2, Cephalopod, Shrimp,Fish snackเจ้าหน้าที่ Audit ของ SGS Thailand เข้าตรวจประเมินระบบ Renewal - BRC Issue 5(Shrimp line) Certification Minor standard- (Shrimp line, Cephalopod line, Valueadded line) Surveillance - GMP & HACCP(USFDA), ISO9001:2008, WQA Version 7และ ISO14001:200424