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Resumen: Panel de diálogo de las institucionesManuel Córdova, RAAS, Cesar Gutiérrez, APEREC, Pilar Orrego, CEAR, Johony RománQuispe, CEDEPAS, Wilmer Rojos, FAREJ, Amelia Castañeda, APECH13El panel de diálogo integrado por representantes de diversas instituciones vinculadasa la promoción de una agricultura sostenible, concordó al resaltar la importancia depromover una producción orgánica en el Valle del Mantaro (Foto 4). A continuaciónse presentan las propuestas más resaltantes formuladas por el panel:Sobre la producción orgánica:• Mejorar el manejo post-cosecha de cultivos (lavar, empaquetar, transportar)• Fomentar industrias de productos agro-industriales• Producción de semillas orgánicas• Mejorar la calidad de semilla comprada y sembrada• Incrementar la disponibilidad de abonos y otros insumos orgánicos, tanto loselaborados por los productores, como los que se requieren comprar cuando haynecesidad• Usar residuos de camales y residuos sólidos para la elaboración de abonos orgánicos• Mejorar la calidad de agua para regar• Evitar el uso de transgénicosSobre la promoción de producción orgánica:• Implementar ordenanzas y actividades municipales para producción orgánica• Apoyo de los municipios para productores orgánicos• Revalorar las tradiciones de la región: comida típica, mingas• Sensibilización a los consumidores sobre la importancia de la producción y consumode productos orgánicos• Promover el consumo de hortalizas y productos sanos: autoconsumo de las familiasproductores y los consumidores• Usar el presupuesto participativo para promover la producción orgánicaSobre la organización de productores orgánicos:• Fomentar la organización de productores orgánicos y ecológicos• Integrar toda la familia en la producción orgánica, incluyendo niños y jóvenes paraque ellos repliquen las practicas y eviten migrarSobre la capacitación de productores:• Usar tecnologías rápidas, baratas y replicables como campesino a campesino yescuelas de campo (ECAs)• Apoyar el intercambio de experiencias entre productores• Mejorar y difundir los reglamentos de la producción orgánicaMEMORIA 05 Marzo 2008
Planteamiento y perspectivas de trabajodesde las municipalidades14Alcaldes y Regidores, de importantes distritos deproducción hortícola, resaltaron las limitaciones queenfrentan los productores de hortalizas, pero a la vezplantearon propuestas vinculadas a promover laseguridad alimentaria y la producción ycomercialización de productos orgánicos como medidapara contrarrestar estas limitaciones (Foto 5). El resumende las principales propuestas se detalla a continuación:Alcalde de la Municipalidad Distrital de PucaráJose Sócrates Camborda Huacaychuco• Está de acuerdo con técnicas aplicadas para apoyar ala horticultura, como ECAs y fortalecer el “equipotécnico” de Pucará• Viene promoviendo la producción orgánica /ecológicade Pucará• Reconoce la importancia de la cultura de alimentos yla gastronomía, por ejemplo, el consumo de papasnativas, yuyo, cuyes• Está preocupado por la desnutrición crónica de losniños de la región y ha enfatizado el valor nutritivo delos productos andinos, que puede contrarrestar ladesnutrición• Ha mostrado interés en los mercados campesinos,porque considera que los precios cambiantes hacenmuy inestable la producción agrícolaAlcalde de la Municipalidad Distrital de ChupuroOvidio Nestares• Es consciente de la preocupación de muchosproductores por el mercado y los precios bajos• Mencionó el creciente interés en alimentos de calidady sugirió hacer un inventario de los productos localesy ecológicos para poder promover la producción detales productos en el Distrito de Chupuro• Reconoció que actualmente, el municipio no estainvolucrado significativamente, ni apoyando, nipromoviendo la producción hortícola. Pero reconoceque se necesita juntar esfuerzos con los productoreslocales y con la región para promover una producciónhortícola sana• Convoca a los productores para que se organicen ysoliciten apoyo a la municipalidad a través del procesodel presupuesto participativo• Comentó que le gustó la idea de las ECAs• Mencionó la necesidad de desarrollar más actividadespara incrementar la disponibilidad y promocionar losproductos fitosanitarios biológicos (como lasbioplaguicidas). Como contribución a este proceso,mencionó la importancia de políticas locales,provinciales y regionales para respaldar la producciónecológica, y la necesidad de juntar esfuerzos con losMinisterios de Agricultura, Salud y EducaciónRegidor de la Municipalidad Provincial de ChupacaAbilco Rivera Inga• Comentó sobre la necesidad de que los productoresparticipen en el proceso del Presupuesto Participativoy otras oportunidades como el Comité de GestiónAgraria (CGA) que existe a nivel provincial y quepromueve el trabajo conjunto de la Agencia Agraria,PRONAMACHCS y otras organizaciones vinculadas alsector agrario• Hizo notar el trabajo fragmentado de las institucionesinvolucradas en la agricultura, así como una falta deplanificación en la producción que resulta en una“siembra al azar”• Dijo que no funciona la Oficina de Información Agrariadel Ministerio de Agricultura• Lamentó la contaminación del río Mantaro y mencionóque afortunadamente, el río Cunas no se encuentra enel mismo estadoRegidor de la Municipalidad Distrital 3 de DiciembreHéctor Huamán• Mencionó que el distrito 3 de Diciembre cuenta conabundante recurso hídrico (120 manantiales) y que enel distrito se producen hortalizas, frutales, aromáticosy animales menores (cuyes)• Mencionó que la municipalidad promueve una feriaanual de guindas y tunas• Identificó el transporte como un cuello de botella, ypropuso el rol del municipio en resolver este problema• Mencionó el rol del municipio en promover cultivosespeciales y/o tradicionales. El municipio podríaaportar con terrenos municipalesMEMORIA 05 Marzo 2008
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