HortiSana Horticultura sana y sustentable en los ... - Biblioteca Verde

AntecedentesLa producción de papa y hortalizas en los Andes Centrales es mayormente unaactividad de minifundistas y contribuye fundamentalmente a la seguridad alimentariafamiliar y a la generación de ingresos. Sin embargo, la producción enfrenta tambiénvarias dificultades relacionadas a su vulnerabilidad a las plagas, enfermedades y otroslimitantes; y además es causa de problemas ambientales y de salud, principalmentepor el uso de pesticidas altamente tóxicos o prácticas que ocasionan daños a losrecursos naturales.5El principal reto de la horticultura es producir productos con el menor daño posiblea la salud y al medio ambiente. Existen tecnologías disponibles que, con una adecuadaadaptación a las condiciones locales y trabajos concertados con los actores claves,pueden ayudar a mejorar la alimentación, la salud y los ingresos de las familiashortícolas, protegiendo al mismo tiempo el medio ambiente.En la Sierra Central de Perú, varias organizaciones no gubernamentales realizan ungran esfuerzo para enfrentar esta situación y apoyar a los productores en cambiarsus sistemas hacia una agricultura ecológica. Sumado a ello, recientemente se hainiciado un proyecto, liderado por el Centro Internacional de la Papa, con sede enLima, que tiene por finalidad contribuir al diseño e implementación de sistemas deproducción agrícolas sanos y sostenibles en los Andes Centrales (Perú, Ecuador yBolivia). Para ello, contribuirá a ampliar la comprensión sobre los efectos que generanla producción hortícola en la salud humana, el ambiente y la economía familiar; ypromoverá el cambio de políticas, programas y prácticas entre los actores claves delos sistemas de producción y comercialización de hortalizas y papa.Este nuevo proyecto se llama HortiSana y en Perú se está trabajando en el Valle delMantaro, en las Provincias de Chupaca y Huancayo. El proyecto cuenta con un equipointerdisciplinario de profesionales en áreas de salud pública, antropología, agronomía,protección de cultivos, economía, entre otros; y plantea formar estrechascolaboraciones con diversas instituciones relacionadas a la producción hortícola comoasociaciones de productores, municipalidades, Gobierno Regional, ONGs, entre otros,para poder hacer un trabajo integral y sostenible en el tiempo. Como parte del procesode fortalecer alianzas entre el Gobierno Regional de Junín, las municipalidadesdistritales y las organizaciones gubernamentales y no gubernamentales, hanorganizado un breve encuentro y mesa de trabajo para discutir las opciones decolaboración y programar acciones y compromisos por parte de los diferentesparticipantes.MEMORIA 05 Marzo 2008