Recetas de Comida China.pdf

• 1/4 de cucharadita de chile en polvoPonga el coco en un cuenco, vierta encima agua hirviendo y deje en remojo 15minutos, filtre la leche de coco en un cuenco, deseche el coco y la añade al resto deingredientes. Si usa leche de coco en conserva la añade a los restantes ingredientesde la salsa; Mezcle bien con batidor y dejarlo espumoso.Aliño de miel y mostaza• 60 ml de mayonesa• 2 cucharadas de aceite• 1/2 cucharada de miel clara• 1 cucharadita de mostaza suave• 1 cucharada de zumo de limón sal y pimientaMezclar bien hasta que la miel quede completamenete disuelta.Aliño agridulce• 2 cucharadas de aceite de sésamo ligero• 4 cucharadas de vinagre de arroz• 2 cucharaditas de salsa de soja oscura• 1 cucharadita de miel• 1 cucharadita de puré de tomateMezclar los ingredientes con batidor.Aliño de jengibre y lima• 2 cucharaditas de raíz de jengibre fresco, rallada• 1 diente de ajo, machacado• ¼ de cucharadita de sal• ½ cucharadita de pimienta negra• la raspadura fina de la piel de 1 lima o, en su defecto, limón• 2 cucharaditas de miel• 100 ml de aceite de oliva• 6 cucharaditas de zumo de lima o, en su defecto, limón• 3 cucharaditas de eneldo fresco, picadoEn un cuenco ponga el jengibre, la sal, la pimienta, la raspadura de lima o limón, lamiel y el aceite y mézclelo bien con la ayuda de una cuchara de madera. Agregue elzumo de lima o limón y bata hasta que quede esponjoso. Antes de usar el aliño,añada el eneldo.Ensalada crujiente de polloPollo, lechuga, apio, cebolla, pimiento, granos de mostaza verde en vinagre. Unastiras de Won Ton, es una especie de pasta, (esta pasta una vez cocida se fríe paraque quede crujiente).Para el aliño• Vinagre blanco (de vino de arroz)• Salsa de soja• aceite de sésamo• azúcar• sal